农村便宜大米还能吃吗？两块钱都不到，还能开袋散卖

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农村便宜大米还能吃吗？同样的牌子，城市售价十元一斤，拉到乡下两块钱都不到，还能开袋散卖，这种米吃了有什么危害？ 俗话说民以食为天，食以安为先，食品安全一直是大家重视的问题。而大米是人类的主食之一，也是我们从出生起，直至生命最后一刻，都会接触到的东西。 它的安全，直接关乎着人民的健康，当大米价格高低不一，甚至有的城市卖到十几元，农村却低至一元一斤时，也让不少人一头雾水。 同样是米，为何差别这么大？并且，有的米包装袋还是一样的，如果买贵了，岂不是亏本了吗？ 那么，这么便宜的大米，究竟能不能吃？吃了会有什么危害？ 虽然不能否认便宜没好货，但占便宜，往往都要承担一定的风险。而农村集市上的便宜大米，也是如此，不能一棒子打死，有好也有坏。 首先就是自产自销型，集市上除了卖粮的商铺外，还有部分老板是农民，家里收成的大米吃不完，就会拉到集市去卖。 
这种大米相对安全，没有经过太多的处理，米的口感相对较好，只是卖相一般，香味没有那么浓郁，很难让人一眼相中。 其次就是薄利多销，为了俘获农村客户的心，开启降价模式，吸引群众到店消费，之后再恢复原价。 而且，这类米的质量本就一般，加上农村的房租人工等成本相对较低，米的价格也不会抬到太高。客户吃过即使知道口感不好，也不会有任何怨言，毕竟一分钱一分货。 最后一点，也是最重要的一点，这些打上牌子的标签，并卖出低价的大米，很有可能就是陈米，经过抛光打蜡后，装进包装袋，摇身一变成了新米。 当你沾沾自喜，以为自己占到便宜时，殊不知，也将自己陷入了危险的境地。 这种大米抛光打蜡后，会带来很多危害，除了营养成分已经流失，口感变差外，还会引发一些疾病。 因为陈米上打的蜡是石蜡，对人的肠胃有很强的刺激作用，吃多了不但容易引起腹泻，还可能影响肺部，罹患肝癌。 除此之外，陈米如果发霉，还会产生黄曲霉素，这是一种很强的致癌物，会诱发胃癌、直肠癌、卵巢癌等疾病。一次摄入1mg就有可能诱发癌症，摄入20mg可致命。这可不是危言耸听，在鱼龙混杂的市场上，黑心商家为牟利，踩着法律的红线，什么事都干得出来。 法制晚报的记者，就曾联合北京一家食品检测中心，对小摊上买到的7种大米，和家里吃的2种大米，做了相关的检测，主要就是辨别一下这些米到底是新米还是陈米。 
检测项目就两个，一个是否抛光打蜡，另一个是黄曲霉素的检测。检测员分别将样品装入碗中，然后倒入70℃以上的热水，然后用牙签搅拌30秒。 一般情况下，石蜡的熔点在57℃~63℃之间，如果大米打了石蜡，会在热水下，融化成类似油珠的东西，浮在水面。 第二项的黄曲霉素检测就相对复杂很多，样品需要先粉碎，然后分别称量2g，放入5ml的离心管中。 然后加入2ml的快速检测提取试剂，盖住塞子，摇晃5分钟左右，再静置3分钟，取上层的较清的液体，放入离心机离心1分钟，拿出来取上层清液进行检测。 在9份大米里，黄曲霉素都达到了国家规定的标准，另外，居然有3份大米检测出了石蜡。 所以，买米时还是要多注意，目前大米执行的国家标准是GB/T1354-2018，这种大米的品质和卫生都符合国家要求，购买时可以看一下这块。#陈米##便宜大米都是哪里来的?##头条创作挑战赛##在头条看见彼此##我要上微头条#



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