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农村有四霸，大鹅排榜首，它拧起人来下嘴毒，是很多人的噩梦。大鹅产肉蛋看家，不如鸡鸭猪狗，为何有人愿养呢？
在令人瑟瑟发抖的农村四霸之中，大鹅脱颖而出，成为榜首。其他三霸分别是公鸡、山羊和大狗。
大鹅的主动攻击性极强，能像狗一样为主人看家护院、看护牛羊等牲畜。它的警惕性高，一旦发现有生人靠近，就会毫不犹豫地发出尖利的叫声。如果这招没能吓退对方，大鹅就会勇猛地扑过去“战斗”。只要被鹅嘴咬住了大腿，它不干掉你的一块皮是不肯罢休的。
不只在院内，就是在自己家院子的周围，大鹅也不允许生人靠近。一群大鹅在遇到狐狸时，还能齐心合力把它打得落荒而逃。
大鹅在攻击陌生人的时候毫不留情，直接用拧的。因此在浙江等地，骁勇善战的大白鹅也被叫做白狗。很多人养鹅，正是看上了它能保家护主的特点。
正因为大鹅机警，而且叫声嘹亮，还曾在战争中立下了赫赫战功。公元前 390年，高卢人打算趁夜偷袭罗马城。没料到罗马城中饲养了圣鹅。当高卢军逼近罗马城堡时，城中圣鹅立刻惊声尖叫，大声鼓噪，叫醒了守城的士兵。最终高卢人夜袭的计划泡汤了。
尽管大鹅的产蛋量不如鸡鸭，产肉量比猪略逊一筹，看守门户也比不过狗，但大鹅却能兼备这三种功能，属于多功能养殖动物。大鹅是最早被人类驯服的家禽，距今有七千多年的历史。
大鹅有着许多自己独特的优势。其低脂肪、高蛋白质的鹅肉就受到了很多人的欢迎。而且鹅肉中不含带病细胞，干净又卫生，说起铁锅炖大鹅，那是谁吃谁说香。
尤其是鹅脾脏所含的纤维素和钙质比其他家禽高，对人体健康有益。国外更是将鹅肝视为珍宝，与鱼子酱、松露并称为“世界三大顶级美食”。
鹅蛋也能带来不菲的经济资源。其个头大，易储存，营养价值高。吃鹅蛋利于骨骼生长，有滋补的功效，还能增强记忆力。鹅蛋的口感非常鲜嫩，味道浓郁而饱满。用鹅蛋制作出的糕点还很酥脆。
鹅毛具有一定的文化价值。古代，文人们把鹅毛制作成毛笔。今天，鹅毛做成柔软舒适的枕头、羽绒服，能保暖还能吸湿，也受到了无数人的喜爱。
大鹅的养殖成本比较低，属于比较容易饲养的家禽。它们不跟人争吃的，爱吃各种杂草和草籽，不需要用化学饲料促进生长。昆虫也是它们爱吃的食物，它们能保护农作物不受害虫侵扰，减少一些损失，维持农田的生态平衡。对农民来说，养殖大鹅是一种经济又实惠的选择。
通过饲养和训练，大鹅还能胜任帮主人打捞水藻等轻型劳动。我国大部分的鹅是由鸿雁进化而来，它们适应环境的能力很强，能在高寒、恶劣等极端气候环境中生存，还不需要在水塘中养殖。
而相比而言，鸭子对水源的需求就很高，这直接限制了干旱地区对鸭子的养殖。同时，大鹅无论在室内或室外饲养都可以，这就给主人的生活空间带来了一定的弹性，生活方式比较自由。
大鹅还很好看，它们浑身圆胖洁白，姿态优美。只要离它们远点，隔着屏幕，大家还是挺喜欢看的，是吧？
作者：竟至 校稿：川川
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