买了一盆草莓,大概长这样:🍓。
可以看到,在草莓根部有个绿色的萼片,这个萼片,在草莓开花时就有了,它托着花朵,一直到长出了草莓,还后和草莓一起被摘下。
在清洗草莓时,我们很自觉地就顺便把这个萼片摘掉了,摘掉萼片仿佛是洗草莓的一个重要的收尾环节,摘掉之后,草莓才真正意义上算是洗干净了,不论它实际上有没有真的干净。反之同样,无论洗得多认真,只要没有摘掉这个萼片,那就感觉没好好洗。
就算偶尔碰到某些家庭传统习俗是洗草莓不摘草莓萼的,大家也会在吃的时候,通过手指和牙齿巧妙的配合,在最后关头进行莓萼分离工作。
虽然我描述了这么多,其实不过是在讲述一个普通得不能再普通,平凡得不能再平凡,甚至一辈子都不用思考的步骤。
那么问题来了,我们为什么不吃草莓萼呢?
我吃了,没有任何难以下咽的味道,虽然没有草莓果肉那种清新的甜味和细腻的口感,就是平淡无奇地叶子味,但正是这种平淡无奇,反倒和草莓本身很般配,因为草莓有点太甜了,配上和它同生同长同采摘的萼片,让整个食用过程变得更健康,更贴近大自然了。
其实问题不在于草莓萼能不能吃,关键问题是没有人思考过什么能吃、什么不能吃,因为这个问题太简单了,从出生开始,吃是一个本能,挑选什么东西吃更是融入到了我们的最底层的代码中,所以大家都吃的自己也吃,大家都不吃的自己也不吃。
比方说,土豆皮。
吃土豆要削皮,这是天经地义的事情。
“要是有人反对怎么办?”
“什么怎么办?上天安排的,还不够你臭屁的?”
是啊,每一家里都绝对会有削皮的工具吧?土豆和这个工具一定是好朋友,因为它们形影不离。
和上一个问题一样,土豆皮能吃吗?不能吃吗?有想过吗?有试过吗?
我试了,能吃。我是在用烤箱烤土豆条时试的,不削皮,直接切,然后腌制后直接烤。
怎么说呢,吃过以后完全感觉不到土豆皮的存在了,土豆表面的一些脆脆的东西,是土豆皮吗?很好吃啊。
诸如此类的情况还有很多,比方说南瓜皮,在蒸南瓜时如果不削皮,或是在蒸出来以后带着皮一起吃,其实也是可以的,有一种南瓜带皮吃很好吃。当然还有的南瓜皮根本咬不动,但也要试过才知道。
有一部日剧,看过很久了,但到现在都印象深刻,《家族的形式》里,男主角在东京市有一栋小公寓,有一天他父亲从老家来看他,发现他做早饭时,把没剥皮的橙子连同其他水果,一起放到榨汁机里打果汁喝,他父亲当场就嘲笑了他,说怎么可以这样。这个行为在当年,也引起了我的震撼,现在想想,也能理解了。
这里或许应该有个结论或是总结,但其实并没有,只是列举了几个日常生活中偶然观察到的现象,然后记录了一下。
以上。