葱白人们平时经常会吃多，会把它以调味料的身份存在，有时也会把它炒熟后直接吃，其实它还可以煮水喝，而且用葱白煮水能保健，身体也能预防疾病，只是用它煮水服用时有些禁忌需要人们多加注意。
葱白煮水的功效
1、抗病毒
葱白煮水能提高人体的抗病毒能力，因为葱白粥含有的挥发油和大蒜素以及硫胺素等物质，都是重要的药用成分，他们能消灭身体内的，没感觉并能提高人体自身的抗菌抗病毒能力，可防止细菌和病毒对人体的上呼吸道产生伤害，可从根源上阻止病毒性感冒出现。
2、杀菌消炎
杀菌消炎也是葱白煮水的重要作用，人们用它煮水，不但能让身体吸收丰富营养，还能消灭身体内的致病菌，并能消除身体内的炎症，它对人类的肠胃炎症和细菌性痢疾都有特别好的预防和缓解作用。
3、提高消化功能
葱白煮水还能提高人类肠胃消化功能，它不但能消除肠胃中的炎症，还能促进肠胃中消化液分泌，能加快肠胃对食物的消化与吸收，对人类的消化不良和食少腹胀有一定缓解作用，经常用它煮水喝还能维持人类消化系统健康。
4、预防高血脂
人们用葱白煮水喝还能预防高血脂，因为它含有的多种活性成分在被人体吸收后，能加快人体血液循环，并能清理血液中的胆固醇和抑制身体对脂肪和胆固醇的吸收，它能降低血液粘稠度能防止血脂升高也能降低心血管发生病变的几率。
葱白煮水的禁忌
葱白煮水有出色的保健功效，能维持人体健康，但它性质温热，生活中那些热性体质和经常上火的人禁止用葱白煮水喝，不然会让上火症状加重。
葱白煮水的功效与作用还有很多，能维持血压稳定也能减肥瘦身，平时大多数人都能服用它，但服用时也要注意它的禁忌，只有这样才能防止服用它以后让身体出现不良反应。