会做饺子并不意味着你就能靠这个开好一家饺子店。
别人的创业故事永远光鲜亮丽，到了自己全是挑战与失误。
有这么一位大哥，他是典型的80后，工作稳定，家庭和睦，但内心深处总有一种不甘如此平凡的愿望。
后来，他发现自家媳妇包的饺子特别美味可口，于是他大手一挥，决定开一家饺子店，让更多的人品尝到这份独特的幸福。
就这样，他走上了创业之路。
大哥的创业思维方式和许多人差不多，自己会点什么东西，然后就觉得我也行了
结果开张不到几个月，生意逐渐冷清，钱袋子空空如也，背负了一堆债务。
因为店面租金、装修费用等等，都是借的。
那段时间里，大哥说自己头痛感冒都不敢去医院看。
创业失败后，大哥痛定思痛，总结了失败的教训。
他意识到了传统创业方式存在的问题——实体餐饮成本太大，而且同质化严重。
随后，他开始了新的尝试，不再仅仅只为饺子店而奋斗，而是将重心转移到了风味独特的辣椒油上面。
因为现在大都数人吃饺子都要沾沾辣椒油。
于是他小成本大批量地试验，改良辣椒油的口味，精雕细琢，终于使其臻至完美。
然后他就拿着辣椒油，去一些工厂，一些大的门店去谈业务。
给他们供应辣椒油，只要味道好，价格合适，又是独家秘方，那么很多老板是愿意合作的。
正是依靠这款口感绝佳的辣椒油，短短一年内，大哥就能够轻松实现200万元的年收入。
后面大哥又重新开了饺子店，大多数人都是冲着辣椒油来的。
然后在原有的辣椒油业务的基础上，逐步发展出各种特色炒菜。
如今，他已经开设了多家门店，生意火爆，顾客络绎不绝。
经这一劫，大哥悟了，那天他一边喝着酒跟我们重温往事一边语重心长：
新手创业不要一上来就搞大规模，重资产，会亏得很惨，
先从小产品入手，赚到钱了再慢慢拓展产品。
总而言之，创业之路虽然坎坷崎岖，但只要我们用心，善于总结经验，坚持不懈地努力，就一定能克服一切困难。
不管前路如何艰辛，也请相信，胜利就在明天。
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