多个思路，多条出路。
仔细研究各种行业的运营方式，我们可以从中发现很多实用的建议，尤其在这个信息满天飞的时代，发现赚钱的机会变得更加重要。
想要赚大钱，最关键的是有足够的回报率。
想要获得更多收益，现在就得在商业模式方面有所突破和创新。
每次细小的改进或许就能使你的生意更上一层楼，进入全新的领域。
那怎样才能打造出高利润的商业模式呢？
你有没注意过，那些看起来很受欢迎的快餐店，实际利润却并不突出。
反而那些看似正在走下坡路的烧腊店，可能隐藏着更大的盈利空间。
我家旁边，有个大妈开了家烧腊店，已有几十年了。
她生意非常好，我经常去的时候就卖完了。
虽然店里规模不大，但每天的收入有8000元左右。
我们就以她家主打的烧鸭饭来看一看。
一只鸭子的成本大概在20至30元之间，烤出来后售价能达到70至80元。
然后把它切成适当的大小，做成一份20块钱的烧鹅饭。
一只鸭子至少可以切出七八份，算下来能有百余元的收入。
一到吃饭时间，卖得飞快。但你去看看现在很多的餐厅，生意甚至不如快餐店，主要原因就是出餐太慢，翻台率低。
一般烧腊客人吃完了就有，要打包外卖也很快，所以一天卖出几百份并不难。
对于新手来说，就算做得不好，一天卖出50，100份也是不错的收入。
那么，秘诀到底在哪里呢？
就是调料和制作过程，这可不是随随便便就能想到或者从网上找到的答案。
一定得深入源头所在地，向专业人士学习，就算花一两万，学到的东西足以让你用一辈子。
选址也是很重要的一环，宁愿选繁华地带贵些，也不要选犄角旮旯趴窝。
好地段和普通地段，收入差距至少在3倍以上。
整个制作过程也挺简单的，给大家介绍下：
第一步，调制好各种调料，连同脆皮水；
第二部，把调料放进鸭子的肚子里；
第三步，用大头针把口子缝好；
第四步，给鸭子表面刷上脆皮水；
第五步，晾干5个小时；
第六步，放入190到200度的烤炉中烤55分钟，烤到时间即可。
没有做不好的生意，只有做不好生意的人。
如果你深深扎根某一行并全力投入其中，相信无论是哪个行业，你都能闯出一片自己的天空。
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