![]()
去年的某个时日，野炊这个字眼儿像一粒种子，种在了我的心田里。于是，期待风和日丽的日子，期待好久不遇的休闲时光，在漫长的期待之中，当轻轻的春风吹来，那粒微小的种子终于被温暖的春风吹落，滑入泥土里，于是破土而生，生根发芽，乃至开花！！
![]()
我们行走户外，整装启程、跋山涉水，停在哪里，那里就会燃起灶火。作为一个吃货，追寻美食的匆匆脚步，从来不曾停歇！
![]()
从主城驱车赶往渝北木耳，与野炊的小伙伴汇合之后，从停车点观音洞水库大坝下行半个小时，翻越不高的崖壁，穿过机耕道路，就下到了河谷底部，一条小溪绕着一大片沙石摊，这正是不错的野炊地点。
![]()
抵达谷底，收拾好食材物资，一众男男女女、大人小孩开始收集柴火。山林里的枯竹败枝在一掰一甩之中渐渐累计成一座小山，在马吉马的眼中，全是对野餐的最美期待！
![]()
小伙伴分工明确，搭炤、磊台、备锅、洗菜、切肉···一系列步骤在大家的合力当中一一搞定。
![]()
每个厨房，后厨都是一番刀光剑影。每一个成功厨师的背后，都有一位刀工了得的墩子！
![]()
中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。竹筒饭，就展现了人类获取美食的智慧之道。
![]()
几块石头，一口铁锅，在大自然的苍穹之下，这就是一个简单却能制造美味的厨房。
![]()
作为户外最成功的吃货，总会运用各自智慧，适度、巧妙的利用机会，获得质朴美味的食物。这不，奶爸大叔利用烧制炭火之际兼起了牛排，各位小朋友有口福了！！
![]()
而在另一边，腊肉红苕饭已在锅里，儿女双全的超级奶爸静静的守着，亟待时间赠予的美味。
![]()
猴子是个暴徒，也是绝对的户外大厨。在户外，许多驴友都像猴子这样勤劳、负责和能干。
![]()
获取美食的每一步都至关重要，上有庙堂之高，下有江湖之远，成为一名合格的户外厨师，荣毅大哥的打荷之路才刚刚起步！！！
![]()
同样是鱿鱼须，户外爆炒起来更加粗野大气，同样的食物，因为在野外倾注了更多的心力和灵性，美味变得更加美味。
![]()
作为一个临时凑成的户外大家庭，一顿丰盛的野餐离不开所有人的齐心协力，在美食的诱惑感召之下，一顿丰盛美味的午餐在小伙伴精心垒好的简易餐桌上渐渐成型。
![]()
山野竹筒饭：提前烧制适量炭火，节取山间新鲜竹子整节数个装入沙石洗净，稻米淘净泡好备用，选新鲜红苕和腊肉切丝洗净，再按照合适的比例将稻米、肉丁、红苕丝和矿泉水装入竹筒密封之后，将竹筒放入炭火之中细细煨制，待到水开收汁儿后，柴火覆盖竹筒小火烧煮直至熟透即可。
![]()
稻米、红苕丝和腊肉在清泉的温润之中完美的融合在一起，每一粒大米都浸润了竹筒的清香，打开封口的你绝对抵挡不了美味的诱惑。
![]()
秘制烧鸡公：精选鲜活鸡公现杀以保其鲜嫩，选用上好的烧鸡公佐料可以让你在野外节约足够的时间炮制美味。在锅铲与鸡肉的循环往复的纠缠之中，鸡肉渐渐的绽放出了鲜味儿，再加入切好的土豆块大火炒制几分钟，一锅美味的秘制烧鸡公都可以上桌享用了。
![]()
香辣花甲：精选鲜活的花甲洗净，在大火的煎熬之下，油脂迅速升温，放入姜蒜爆香之后，加入花甲迅速翻炒，再以此加入青红辣椒、盐、糖等调料，在颠挪之间，花甲得以最大限度的放出鲜味儿，而这正是花甲最美味的标签。鲜汤也不容浪费，在取食之际将花甲沾一沾汁水，吸饱汤汁后都会变成下饭最好的配角。
![]()
草煎牛排：选取腌制好的牛排，平底锅中下油升温，再加入牛排煎炸，换面再煎，待两面都熟透之后，切分成小块，一切从简用筷子叉着就可以美美的享受收获的喜悦。
![]()
天下唯美食与爱不可辜负，BUT，世间美食与爱皆可分享。
![]()
餐食的种类，味道的好坏，吃货的口味，变化多端。相对于野餐，大家一起倾注的心意才最值得回味。
![]()
中国美食，既能像满汉全席一样如此高逼格的占领我们对美食的向往，也能接地气的着实让我们的舌尖在户外享受美味的幸福。
![]()
逆城市化生活，新鲜的空气，天然食材的饭菜，野炊满足了大家对童年袅袅的炊烟的想像和回味。饭罢，打点好所有的垃圾装包带走，享受美味和美景的同时，除了照片不留下任何一片垃圾。
![]()
吃饱喝足之余，循着河沟小憩漫步，再平凡的景色也能成为生活最美味的佐料！！
![]()
携妻带子到青山绿水中尽享野炊的美味和自然的美好，是让人向往的生活方式。
![]()
人莫不饮食也，鲜能知味也。何哉？？行走时，专心行走；进食时，用心享受。我想，这种生活态度足以!
《木耳野炊》
三月十一气象新，水库边上乐游人；
各展所长烩美味，户外走卒悦野炊！
——2018年3月11日重庆渝北