2019年底,一位七年级小女孩跟随着父母来到了西安市的一个餐厅,“终于找到了,应该就是这家!”小女孩兴高采烈地告诉妈妈,“我们可以看看老板长什么样子,到底是不是书里描述的那样!”说完便扬了扬手中的新课标英语教辅书。
在地图上确认之后,一家人走进了这家人来人往的餐厅。一进门,装扮着印度服饰的服务员立刻迎了上来。
德福
小女孩见状立即跑向前询问,“请问书上这个著名的先生是你们老板吗?”一边说着话一边拿起教辅书翻到了其中一页,指了指阅读理解题边上的一张照片。
“不许这么没礼貌!真是不好意思,小孩子着急,不懂事!”妈妈急忙向服务员道歉。而服务员却温柔地微笑着,以为是小家伙肚子饿了。可是看到了书上的照片时,也顿时惊讶了起来,“这确实是我们餐厅的老板,怎么会进入了教材书呢?”
随即,服务员立刻向经理报告了这件事情,又传到了餐厅老板德福的耳朵里。德福惊愕之余,放下手头繁重的工作,在餐厅中接见了这一家人。
小女孩将书中的内容告诉德福,原来,是由于书中描述了德福的事业发展之路,看到之后非常钦佩和仰慕,更加期待见到德福的餐厅,便缠着家人一路找来。离别之际,小女孩还将教辅书送给了德福。
这家餐厅的老板到底是谁呢?为什么会让一个小女孩专程找来,并且还登上了新课标的教辅书?在场的顾客们也非常震惊和意外,难不成这家餐厅的老板是什么名人?
一、意外所见,中国功夫惹人喜爱,何不去中国一展身手?
还别说,这家餐厅的老板的确是个名人!原来,老板中文名叫德福,别看他说了一口流利没有咖喱味的中国话,实际上,德福是一个土生土长的印度人!
二十世纪八十年代,德福出生在印度北阿坎德邦省的一个贫穷山村。年少时经历了困苦的生活,德福没有什么爱好和想法,只是跟随着家人做一些力所能及的工作。
直到德福二十几岁时,独立在外,每个月折合人民币六百元左右的收入来源,仍然没有改变捉襟见肘的生活。这让德福感到懊恼和疑惑,工作之余,德福忙里偷闲,唯一的爱好就是与朋友去电影院看电影。
有一次,德福在电影院中看到了中国演员李小龙主演的动作片,顿时大受震撼!李小龙用中国功夫居然打败了手拿武士刀的外国人!难道中国功夫这么厉害吗?
电影中太极和拳术的应用自如让德福百思不得其解,甚至在走出了电影院时,还用手比划着电影中的动作,思考着李小龙是如何在刀光剑影间将敌人打翻在地。
尽管工作繁忙,生活如往常一样囊中羞涩,德福却很愿意在李小龙的电影中花钱,在这一段时间里,德福对中国功夫产生了浓厚的兴趣,更是对这个神秘的国度有了自己的看法。
德福觉得,何不尝试在中国学习功夫,功成名就之后再做一些教学的工作,做个功夫老师,这样说不定可以过上更好的生活,还能实现自己学习中国功夫的理想!可是德福始终犹豫不决。
在与友人交流时,朋友也袒露出在中国淘金其实远比印度容易的看法,并且鼓励德福前往中国发展。
2005年,德福不顾家人的反对,筹到了来到中国的车票钱后,便收拾行囊孤身一人来到中国闯荡。满怀着对中国功夫的期盼,德福来到了深圳。初来乍到,德福找了一份餐厅服务员的工作养活自己。
“中国的发展实在是比印度快得多的,我刚来的时候找地方住,几个月经过原来走过的路,却发现已经建立起了一栋楼。我认为印度的IT行业发展很好,可是来到中国我才发现是我孤陋寡闻了!”德福曾感慨初至深圳时的看法。
虽然佩服中国发展之快,可是随着日子一天天过去,德福忽然发现,无论是老板、经理,还是街上的普通人,并没有太多人学习过功夫,在中国并不是所有人都会中国功夫!
在印度时的想法与在中国的所见所闻根本不是一回事,看到了一些差距,德福感受到一丝失落。
然而,电影中李小龙决胜对手的举手投足中都让德福觉得这个国度值得他闯荡和拼搏,不然为什么会有这么多人,不远千里前往中国发展,并且在中国安家立业。虽然不是每个人都会功夫,但中国一定有着其他更为吸引人的特点!
德福秉持着这样的信念,始终没有心灰意冷,在工作当中,机灵聪明的德福脚踏实地地步步高升,逐渐走上了领班、经理的位置。在领导的眼中,这个跋山涉水来到中国发展的印度小伙的确表现优异!
善于观察的德福发现,中国人对于国外的特色美食非常好奇,并且愿意为之一试,延续千年的农业大国,让这个神秘的东方国度对于饮食别有一番研究。
德福心中俨然萌生了在中国开印度餐厅的大胆想法,便着手准备自己的事业。可是问题来了,餐厅开在哪里才是最为合适的呢?在怎么样的经营理念和管理下才能维持餐厅的特色,保证餐厅能够继续营业呢?
二,考察多年,奔赴古都,机遇悄然降临!
在经过多年的考察之后,在2011年,德福决定前往西安这座远近闻名的古都。在西安,德福马不停蹄地寻找最为合适的餐厅选址,投入了大量的精力了解西安人民的饮食文化和偏好。
在人们都向沿海城市趋之若鹜时,德福为什么选在西安这个内陆城市呢?
这就体现了德福的卓越的见识。不仅因为西安是中国最为著名的一个美食城市,其中更为重要的原因,也是由于作为古代丝绸之路的一站,西安与印度有着千丝万缕的联系!德福想着,开一家中印文化交流餐厅岂不是可以吸引人们纷至沓来?
就在2013年时,一个突如其来的机会降临到了德福身上。原来,这一年,西安市为了响应国家一带一路的倡议,开始着力打造了西安大唐西市的风情街。为了吸引各国的特色入驻风情街,政府在各国大使馆广招赞助商。
机缘巧合之下,一位交情至深的中国朋友找到了德福,“风情街已经在着力建设了,目前正是你开展餐厅的大好时机啊,丝绸之路是我们国家极为重视的,你又是印度人出身,政府一定鼎力支持!”
德福受到了友人的鼓舞,于是立即联系了大使馆,表明了自己的身份和来意。大使馆的工作人员喜出望外,毕竟,印度的咖喱鸡肉等菜品的美味在中国早就传播开了,这也解决了寻找印度商人的燃眉之急。
西安政府不仅在相关文书的办理工作上给予了一定的帮助,更是免去了德福所开餐厅的一年租金,直接表示了对德福开展印度餐厅的大力支持。
对此,德福不免感慨,“我非常感谢西安政府,当时我的朋友向我推荐的同时,大使馆那边也早就推荐了我,是他们给了我一个机会!”
在刚开始进行餐厅的建设时,德福对于各项工作是亲力亲为,并且严格督促。无论是装修风格,还是食品的原材料进口,德福都力求展现印度的特色。
“西安政府给了我很大的支持,我也非常热爱中国,想在这一片土地上给人们带来最纯正的印度美食,这是我的初衷。”德福在受到记者采访时曾袒露内心的想法。
不仅如此,德福甚至在对于服务员和厨师的招聘上,德福也尽量招收一些印度本地的人民。可是有些人却说这是不是歧视非本族人民?其实完全不是这样的,这存在着很大的误会。
德福在选择服务人员和厨师方面,将中国人和印度人分比例招聘,大约为4:6,并且招收的印度人还是必须在印度接受了专门的训练后才能上岗!这其实是德福在人才选择上,特地强调的为顾客寻求更优质的体验。
刚开业时,德福和远在印度的家人还非常担心不能盈利,这可能造成亏本和欠债,德福很有可能也没办法继续待在中国。没想到,德福的“红堡餐厅”一正式营业,人们听到了店铺开张的好消息,纷纷前来尝试传说中的正宗印度菜!
在开业的前几天,最高记录的单日流水甚至达到了两万元。在一步步经营之下,红堡餐厅的生意越来越兴隆,逐渐门庭若市。在当地获得了较好的口碑。
“我们知道宣传很重要,但是最好的宣传就是口碑,一定要打造最好的口碑,这是我们的目标!”德福曾说,“有一次,我们有个顾客点了四道菜,三道菜再吃个精光,只有一道菜一口都没吃,我急忙去询问原因,这样的事情不能不管不顾,有可能一件小事就把多年打造的口碑毁了。”
原来顾客没吃那道菜,只是因为不喜欢那个菜的味道。要求严格的德福对此立即制定了相应的计划,制作了顾客意见单,要求工作人员每日向顾客询问整改意见和对菜品的评价,这样才能打造出更优质的服务!
就这样,在德福妥善的经营和追求卓越的管理理念下,餐厅逐步发展,走向了正轨。在短短的五年时间中,德福不满足于西安一个城市,将目光投向了发达的一线城市,在北京上海等地又开了几家餐厅。
甚至发展到了今天,在陕西宝鸡,第八家红堡餐厅正式开业了,德福为之起了一个具有中国特点的名字——琥珀宫餐厅!
“现在我们家里人都从事餐饮行业,这个餐厅目前是我哥哥开,相信能给宝鸡人民带来更好的体验!”德福曾对采访的记者说道。
德福不仅着手打造出最具印度特色的餐厅,还将印度传统文化也加入到了餐厅的建设中。在胡里节和排灯节时,德福组织一系列的促销和优惠,开展了关于中印文化的大交流活动。人们对于印度也有了更多了解。
如今德福个人资产已经上千万,却不骄不躁,仍旧像餐厅刚开业时一样,兢兢业业做好本职工作,选取优质食材和工作人员的同时,着重传播中印和平友好的理念,为家乡想要前往中国闯荡的印度友人搭建起一座沟通桥梁!
姻缘眷顾,在中国生根发芽!
在事业发展如日中天时,德福的姻缘也悄然出现,并最终在中国生根发芽。这又是怎么一回事呢?
其实,在深圳的发展期间,德福遇到了一个心动的中国女孩,就在两人打算结为连理时,意外出现了。不仅德福的父母大为反对,女方家人的反对也成为了两人结为夫妻的绊脚石。
无奈之下,两人只能分开,德福对这一份没有结果的爱情感到惋惜,毕竟德福一直想要娶一个中国媳妇。在初来深圳时,中国女孩的聪慧和善良就在德福心中留下了深刻的印象。
即便如此,德福没有在这段感情中迷失自我。在分开之后,德福将全部的精力投入到了事业的经营和建设中,最终在他乡收获了金钱和声誉。
在德福35岁时,有一次回到家乡看望亲人,在父亲的介绍下,德福遇到了23岁的印度女孩安莉,两人一见钟情,十天之后迅速闪婚,并且年轻貌美的安莉竟然愿意跟随丈夫前往中国,这让德福不禁感动和欣喜!
安莉
毕竟在印度,虽然嫁为人妇,可是许多女孩并不愿意离开故土,离开家乡意味着去往未知的地方重新生活,像安莉这样未曾出过社会摸爬滚打的少女来说更为难得。而安莉却主动表示追随丈夫。
两人回到西安定居后,接连生了两个儿子。一家人便在西安继续生活。“我已经是个老西安人了,西安是我的第二个家。两个儿子回到印度还觉得陌生,反而时常跟我念叨着回来中国,回去两天就嚷嚷着回西安了”德福笑着说道,“两个孩子以及妻子都会说三国语言,印度语、英语,汉语,可是都是汉语说得最流利。”
前两年回到印度探亲时,村子里的朋友还打趣,“哎哟,这是中国人回来啦!”德福在与家乡人交流时,也时常邀请他们来到中国游玩和发展。
有时,村里的人还会向德福询问一些关于中国的事。甚至是关于一些西方媒体特地诬陷中国的话题,德福对此并没有纵容,反而特地为中国解释。没有亲身经历过在中国生活的人,是不可能相信中国和平的社会现状的。
德福告诉家人,中印两国虽然同为发展中国家,可是中国发展速度是显而易见的,在中国,吃饭、出游、买衣服,只需要一部手机就可以解决,可是这在印度根本不敢想。家人这才逐渐放心地让德福继续在中国生活。
在德福事业爱情双丰收的同时,命运又悄然眷顾了这位远在他乡的中年人。在中国电影行业发展得如火如荼时,许多导演为了增强节目效果,渲染更为真实的氛围,时常邀请国外友人在剧中出演。
而此时名声鹊起的德福也幸运地成为了其中的一员,少年时的功夫梦想还曾一度让德福感到惆怅,如今事业有成,德福不禁欣然接受了中国导演的盛情邀请,参与了多个动作电影的角色扮演。即便没有成为专业的功夫演员,德福却心满意足。
德福剧照
“虽然在中国,并不是像电影当中的那样,每个人都精通功夫,拳脚相加之中能让对手输的心服口服,但是中国的特色绝不仅仅只有功夫!”德福说,“博大精深的中国文化不是靠一个特点就能被人理解得通透的!”
从一穷二白的印度穷小子,到荣登中学教材、迎娶美娇娘、拥有八家餐厅的成功人士,德福实在是名副其实的“富一代”。即便白手起家,如今资产千万,德福却从未骄傲和自满,始终以宣扬印度美食、传播印度文化的理念经营着事业。
剧照
印度人在华,感受到了中国的发展与中国对外国友人包容友好的态度,让德福信任并深爱着中国。而有些西方媒体身不在中国,却得出各种匪夷所思诬陷中国的言论,应该以为耻。
现在,越来越多的国外友人慕名而来中国定居发展,感受到了这个东方国度的魅力。我们中国,对那些随意抹黑咱们的言论和行为嗤之以鼻,同时更欢迎世界各国人民的到来!