继续聊。
我是个吃货，对吃的要求还挺高的，别的地方省，吃上肯花钱。平时也特别看各种美食纪录片。
这次出行前，我把能找到的美食纪录片全看了一遍，自己做了个统计表格，每到一地之前，我都会温习下，也去了不少片子里介绍的地方。
有踩坑的，但总体来说，还是很棒的。
杭州
佛山
顺德
阳江
茂名
湛江
海口
南靖
厦门
平潭
霞浦
武夷山
黄山
北京川办
苏州
平遥
宁波
舟山
甪直
池州
铜陵
内黄
白洋淀
易县
保定
北京护国寺富华斋
生在当代中国，一大幸运就是对于吃的欲望可以得到极大的满足，地大物博，烹饪方法更是数不胜数。以前说世界上最薄的两本书，是美国的历史和英国的菜谱，而这两点都是咱们的大部头儿。
除了美食纪录片，我还会在大众点评上找当地特色美食，这个踩坑的概率稍大一些，一方面“推荐”标签下拍出来的照片很多是美化过的，为博眼球和流量；另一方面很多高分排名靠前的餐饮，是花钱买的好评，这两点都会造成有些名不副实。所以在选择上需要多斟酌，多看评价。
但有些评分不很高的地儿却很惊艳。我认为大众点评里，一家饭馆最有价值的信息是收录了多少年，一家10年以上的老店、评分不高但差评大多是对服务态度的不满，这类的饭馆很值得一去。
除了以上两种方法，还有一个寻找美食的方法，就是直接扎去街头巷尾，看哪家店当地人多，这家店准没错。
一方水土养一方人，到了一个地方，别去按自己过往的喜好来挑选美食，比如在外地千万别吃北京炸酱面和卤煮，那就不可能是你熟悉的味道。当地的食材，当地人聚集的饭店，无论喜不喜欢，都要尝试下，虽然每个人的口味会有差别，但一地人都普遍喜欢的，一定有其值得一尝的地方。
最靠谱的，还是有当地朋友可以介绍，如果没有认识的人，可以找机会问。我在开封排队做核酸时，前面一对母子让他家男人去买早餐，指名要吃***，我赶紧问他们是去哪一家店（在开封和胖妞儿不期而遇）。就这样，我在开封吃了完美至极的一顿胡辣汤和煎包，那种美味，现在想来还心心念念。
有过很多次，一味入口，顿觉泪流满面。
我不知道人类对于味道的记忆，是储存在大脑的哪一个区域，它是很特殊的存在。你也许几十年都不会再想起那个味道，甚至无法回味，但当那个同样的味道再次于口舌间绽放时，哪怕已经过去几十年，你都会瞬间想起过往。岁月不再，往昔难回，斯人已失，泪水止不住的夺眶。
一味入魂。
从北到南，再从南到北，味蕾被满足了无数次，我无法说最喜欢吃的是什么，太多了。但扬州忘不了老鹅、盱眙小龙虾、潮州官塘兄弟牛肉丸、衢州老裴鸭头等都是可以全国快递的，有些我加了店家微信，回京也可以再点，有些没有。我想以后我会多积累些，分享给需要的人。如果以后有了房车，更可以吃完多打包一些，放在冰箱里，作为沿路的食材储备。
说到了房车，就再多说一点儿。其实很多美食的核心是食材，当地独有的新鲜特产，而烹饪手法反而没有那么重要。比如海鲜，去海边城市的海鲜饭店，食材确实好，但价格并不低。想吃到物美价廉的，需要自己去当地市场买，到有厨房的民宿自己烹饪，烹饪方法可以在抖音查找很容易学，能做饭的地儿对于只是短暂旅行经过的人来说却不好找。这就将体现出房车旅居的巨大优势。
昨天关于订酒店的视频介绍。