鳄鱼是一种异常凶猛的野生动物，在西方的传说中，热衷把鳄鱼描写成伪善狡诈的形象。在传闻中，鳄鱼喜欢一边蚕食猎物，一边掉下眼泪，试图引起人类的同情。这种寓意鳄鱼假慈悲的故事，也被人们精简地提炼为“鳄鱼的眼泪”俗语流传。
而如今的鳄鱼却摇身一变为人类眼中的香饽饽。
鳄鱼：凶猛又嚣张
鳄鱼是鳄目鳄科和长吻鳄科的爬行动物。它们外表长着一层厚实的“铠甲”，躯干较长，全身呈青黑色，有许多凸起的坚硬“肉瘤”。
鳄鱼的长相十分具有标志性，它们头部犹如被车轮压过一样扁平，颅骨异常坚固，牙齿锋利，呈锥形，眼睛微突，眼神十分凌厉凶狠。除此之外，鳄鱼的四肢十分粗短，尾巴强健有力。
鳄鱼通常给人一种“喜怒不形于色”的主观印象，使人觉得此物个性十分狡诈。事实上，鳄鱼也确实是自然界中的狠角色。鳄鱼喜欢栖息在湖泊、沼泽之中，它们时常潜伏于水面之下，使人不易察觉。然而双眼却死死地盯着猎物。
等到猎物松懈下来，大口大口喝水的时候，鳄鱼就会狠戾地咬住猎物。鳄鱼通常用这种方法对付脊椎动物。据了解，就连大象、狮子等猛兽，尼罗鳄也敢对它们下杀手。
就算是打不过，大不了就被这些凶猛野兽甩到空中，但尼罗鳄同样是凶猛而固执的，一旦咬中目标，尼罗鳄是不会轻易松口的，反而越咬越深，直到耗尽对方力气，再趁机将对方拖入水中扭摔。
凶猛归凶猛，鳄鱼还是非常机智的，如果实在抗不过，它们也不会死扛，反而迅速溜之大吉，等待下次时机，反正“留得青山在，不怕没柴烧”。
一条鳄鱼，多重功用
鳄鱼在现代社会也起着非常重要的作用。一条鳄鱼，甚至有多重功用。首先，鳄鱼肉蛋白质含量很高，还具有多种微量元素，对于强身健体颇有功效。鳄鱼肉十分鲜美，融合水陆两种动物的肉质风味，其鲜劲对于吃惯了丛林“野味”的食客来说，不失为一种绝佳选择。
再来说说鳄鱼肝，具有补脑明目的效果。鳄鱼骨更是大有益处，鳄骨粉含有活性钙和磷，可以预防现代人因过少运动引起的骨质疏松。
另外，鳄鱼油更是当代美容品的珍贵原料之一，鳄鱼油的另一功效在《本草纲目》也记载：“鼍脂，主治皮肤病和恶疮。”目前市场上，一张完整无缺、品质上乘的鳄鱼皮，甚至可以卖出上万元的高价，在国际市场售价更高。
除此之外，鳄鱼掌也有其特定效果，蕴含丰富的动物胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，养颜固颜。综上所述，我们可以知道鳄鱼的肉、血、肝、骨、掌、皮，都起着非常重要的经济价值。
更有甚者，现代科学家从野生湾鳄血液中提取了一种名叫“克罗迪林”的超级抗生素，克罗迪林的神奇与强大之处就在于可杀灭普通抗生素不能杀灭的细菌。
高达上万的市场价值，你心动了吗？
现在，人们看重鳄鱼最主要是因为鳄鱼终端消费市场的庞大，以及鳄鱼养殖行业的暴利。
“物以稀为贵”，保护与权限使得鳄鱼曾经出现“一头难求”的现象，在市场的需求之下，鳄鱼养殖行业逐渐形成规模。现在我们要想一品“鳄鱼的滋味”，可以通过专门的养殖场以及可靠的渠道购买。
虽说，养殖的鳄鱼可以购买，但是鳄鱼买卖的仍旧不像其他日常买卖一样常见。就目前来说，广州、深圳等城市有特供的鳄鱼肉，如果想要购买完整的一头鳄鱼，还需要特别寻找购买渠道。
以国内平均水平来看，收购价一斤40元至50元的鳄鱼肉，包括出售深加工的鳄鱼皮、鳄鱼骨、鳄鱼齿等，一条鳄鱼综合利润甚至可以达到上万元。
这只是平均情况，如果是特别稀有、品质十分上乘的鳄鱼，一条甚至可以卖出十五六万的超高天价，当然这在国内纯属个例。如果是与外资合作制作高档皮革，甚至能够获得更多。
堪称暴利的鳄鱼养殖为何冷门？
外行人看热闹，内行人看门道。人们只知道鳄鱼养殖暴利，却不知道背后需要付出多少艰辛。光是前期投入就令人不堪重负，还没有开始养殖，就要花费上数十万元来铺设足够的场地，以及专业的设备。
除此之外，还需要购买优质的鳄鱼苗，吸纳经验丰富的鳄鱼饲养员。这两项必须的成本也数以万计。另外，鳄鱼繁殖过程中的饲料成本也十分高，鳄鱼虽说是杂食性动物，但是它们通常以吃高蛋白的肉食为主。
通常质量好点的鱼肉和鸡鸭肉市场售价可不低。因此，有很多人形容做鳄鱼养殖的前几年，别的产出没有，净干一件事，那就是烧钱！
按照目前的市场情况，保守估计每条成年鳄鱼一年的饲养成本约为500元，100条鳄鱼一年的喂养成本就是5万。加上其他的支出，保守估计养殖鳄鱼的头1年至2年内，最少需要投入20万元至30万元。
以上情况还算比较理想的操作，要是碰上个鳄鱼突发疾病，导致群养的鳄鱼传染，极有可能成为压垮骆驼的最后一根稻草。所引起的损失犹如多米诺骨牌一样，一个接一个，无论是防治技术、就医成本、特殊时期营造、场所消毒等，都是不少的支出。因此，鳄鱼养殖虽好，但仍“任重而道远”。
鳄鱼虽然暴利，但并不是凭借一腔热血就能够养殖好的。需要市场、渠道、经验等各种条件的协调。最后还要强调一点，养鳄鱼非常危险。
鳄鱼毕竟是冷血动物，嗜血而残暴。国外鳄鱼养殖场发生过好几起鳄鱼伤人甚至是吃人事件。例如：2023年5月，据《纽约邮报》报道柬埔寨一名72岁的鳄鱼养殖者鲁安， 被自家养的40条鳄鱼活活咬死
而在2019年，一名印尼女科学家在养殖场喂鳄鱼时遭到鳄鱼袭击，最终尸体被吃了一大半。
总的来说，养鳄鱼虽然有利可图，但需要付出的成本很高，所以国内少人养鳄鱼，也就情有可原了，感谢您的阅读。