南方年货VS北方年货,可不是甜咸之争这么简单?已笑死在评论区里



近日,尔滨火出了圈,天南地北欢聚冰城,齐齐感受千里冰封的北国风光。
一时间,北方的豪迈奔放与南方的温婉宜人不期而遇,南北CP组出了新高度。
在这一次的南北互动和融合中,南北方年货采买方式会不会有新的变化呢?
这不,某平台上,北方老丈人在南方置办年货了,实地揭秘南方与北方置办年货的方式。
那么,南北买年货的区别有多大呢?

只见,北方老丈人喊上女婿,风风火火就往市场赶去了。
北方老丈人看上了一只鸡,顺手就从笼子里提溜出来,上手一摸,不由得感慨道:
“我的妈呀,这南方小鸡是不是菜量也小,这咋这么瘦呢?”
摊主大姐听着北方老丈人的话,呵呵地笑着,现场顿时热闹了不少。
紧接着,北方老丈人右手又抓起了一只鸭子,掂了掂,不由得又是一顿感慨:
“这鸡和鸭长得都挺秀溜啊!”
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边说着边付了钱,立马又准备大步流星地离开。
结果被摊主大姐喊住了:“你去干嘛呀?”
北方老丈人闻声,还以为自己没有付款,立马解释说:“我都付完了!”
不承想,摊主根本不是关心是否付款,而是告诉北方老丈人,她还没有将鸡鸭宰杀收拾好,就这么让顾客将活蹦乱跳的鸡鸭拎回家,可不是南方买卖的风格!
这时,听闻摊主大姐的话,北方老丈人惊讶不已,不太确定地问道:“你还帮我宰了?收拾了?”
当听到摊主大姐十分肯定地回答后,北方老丈人瞬间不淡定了,立马想到了东北的习惯。
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于是,北方老丈人不由调侃道:
“这要是在我们东北那块,买只鸡鸭,还要求宰了秃噜了收拾了,不知道的以为是正事来了!”
很快,摊主大家就手脚麻利地将鸡鸭收拾好了,并出声询问是不是需要将鸡鸭剪成块状?
这时,陪着北方老丈人的女婿出声了:“嗯,对,剪成一块块的!”
瞬间,北方老丈人又不淡定了,百思不得其解地追问:“你还给他剪成一块块的?这还不如直接在这放口锅,直接给他炖上得了!”
不过,调侃归调侃,当北方老丈人领着变成块状的鸡鸭肉离开摊点的时候,还是不由得称赞:
“买前是活的,出来都切成块了,这玩意整得真到位!”

这看似小小的小细节,正好是南北买卖市场的不同习惯。
似乎南方更注重细节,就连菜市场的服务都是面面俱到,让人感受到的始终是一种温柔的熨帖。
所以,南方做饭往往高效快捷,生活节奏也与吃食的节拍一脉相承,一边享受着购物的方便,一边体会着生活的快节奏。
而北方出售食材讲究个一板一眼,往往只负责兜售环节,至于其他的服务,需要找对应行当的人才行。
所以,北方人做饭的时间往往显得冗长,甚至需要全家总动员,似乎人间烟火就需要这样慢悠悠的过程,才能将记忆烙印得更深。
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类似这样的细节还有不少。
这不,北方老丈人转身就来到了卖鱼的摊点前,一个劲地嫌弃袋子太小装不下,嚷嚷着问老板要大袋子。
于是,随行的女婿拿身边一位正在买鱼的大爷打样:“爸,你看他买一条就够了!”
女婿本想让老丈人入乡随俗,结果效果并不明显。
老丈人看着卖鱼老板娘认真地将一斤左右的鱼切成片,立马发出了灵魂拷问:
“哎呀,妹子,你还真给他切啊!”
接着,又吐槽:“这买条鱼,都不够费事的了!”
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于是,老丈人不由得想到了东北的习惯,直言在北方,收拾倒是可以,但是切片想都不要想!
紧接着,北方老丈人一口气买了一袋子鱼,就连卖鱼的老板都忍不住询问:
“我们都只买一两个,你买这么多,吃不吃得完?”
北方老丈人见状,连忙解释说:“也就十来个,收拾好了,过年吃!”
当老板询问要不要收拾的时候,老丈人表示不用,等回家了自己收拾。
末了,卖鱼的老板感慨地说:“这要是都像你这样不收拾,我卖起来可快了!”
其实,看似理所当然的习惯,都是长年累月形成的共同认知,这就有了无形的惯例,慢慢就变成了大家默认的市场规则。

而北方老丈人继续溜达在南方的市场上,寻找着心仪的年货。
到了卖干货的地方,直接上袋子。
老板娘找了几个日常用到的大袋子,可在北方老丈人眼里,还是太小,老板娘只好顺手抓起一个大兜子,递到了北方老丈人的手里。
这下子,北方老丈人就成了焦点,旁边买东西的顾客都忍不住瞅着北方老丈人一个劲地往袋子里装瓜子。
一旁一个蓝衣大妈看不下去了,忍不住提醒:“大哥,怎么搞的,太多了!”
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果不其然,等到了过秤的时候,因为北方老丈人选的分量实在超过了日常顾客购买的分量,以至于超出了干货店称的最大负荷量,逗得老板哈哈大笑。
这时候,北方老丈人不忘普及东北文化:
“在我们东北,过大年全都是成包成包地买,一家最少都得买个十来斤!”
为此,北方老丈人还不忘幽默地展示自己专业嗑瓜子的前门牙。
后来,北方老丈人继续逛着,卖肉、大米和面粉的时候,一如既往都是超常规格,看得老板们一愣一愣的。
北方老丈人这一波操作下来,直接将北方囤年货的方式展示得一览无余。
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而评论区网友的灵魂发问,也将南北的风格暴露无遗。
有人问:“南方的朋友,冒昧问一下,50斤一袋的大米真的是饭店才买的吗?我们一家三口每次买米都是50斤的!”
也有人问:“买个活鸡给切成块,南方的朋友,这是真的吗?还是段子?”
还有人不死心地问:“买条鱼切成片,来个南方朋友告诉我,是不是真的?”
结果,很多南方朋友站出来证实,这不是段子,这完全是南方市场中司空见惯的日常而已,不必对此大惊小怪。
可见,南方购置年货,主打的就是精致,每次买的人都不多,足够一两天就行。
可北方恨不得将整个正月的饭菜都提前囤好,到时候,新年的钟声一到,便可以心无旁骛又无忧无虑地狂欢了。

一方水土造就一方习惯。
南方始终带着江南水乡的精致和温润,而北方处处体现着不拘泥于小节,粗放和豪迈立竿见影。
其实,不管南北方在购置年货上的差别有多大,但丝毫不影响一脉相承的年味。
每到春节,处处都是年的味道。
这期间,神州大地,普天同庆,大家都在以自己的方式迎接着新年的到来。
不同的地域差异、习惯和习俗,反倒彰显了不一样的年味。


“岁岁年年,共欢同乐,嘉庆于时新。”
每逢过年,家家户户都欢聚一堂,一同庆祝新年的到来。
似乎从古至今,年味就是刻在中国人骨子里一种独有的记忆,辞暮尔尔,烟火年年向来是最好的祝福。
从南到北,从东到西,每家每户都在这个时候铆足了劲,带着热热闹闹的气氛和红红火火的期盼,围坐在一起就着美味佳肴,把酒言欢。
普天同庆的集体仪式隆重而盛大,里面藏着的从来都是中国人独有的情怀和精神谱系,在与时俱进中生生不息地绵延成了盛世华年。

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