叶尔羌汗国是明朝时新疆建立的伊斯兰教政权，建立者苏丹赛依德汗是察合台后裔满速尔汗的三弟，蒙古人。因首府为叶尔羌（今莎车），故名。叶尔羌汗国境内的居民主要是信仰伊斯兰教的维吾尔族。
叶尔羌汗国建立之后，在原东察合台汗国境内出现了两个政权并存的局面，即占据南疆大部分地区的叶尔羌汗国，以及占据吐鲁番、哈密的满速儿汗政权。1543年，满速儿汗死，子沙汗继位。后来，沙汗死于一次战斗中。叶尔羌汗国的第三代汗乘机出兵占领了吐鲁番、哈密等东部地区，结束了自东察合台汗国中期以后南疆分为东西两部的局面。
在热西德汗与阿不都克里木汗统治时期，汗国进入了鼎盛阶段。汗国的奠基者赛依德汗采取了一系列宽容措施，使得屡遭破坏的经济取得了一定程度上的恢复，他的两位继任者继承了这些政策，使得汗国经济取得了进一步发展。在这一时期，喀什噶尔、和田、阿克苏重新拓展成为商贸繁荣的城市，绿洲农业也得到了恢复与发展。新疆各族人民的文化生活此时也取得了重大进步，维吾尔传统艺术“十二木卡姆”在热西德汗时期由汗妃阿曼尼莎汗主持整理成型，成为一个体系。
汗国后期陷入严重的教派斗争之中。早在阿布都克里木汗时期，伊斯兰教的“和卓”一派即开始进入叶尔羌汗国。“和卓”意为“圣裔”，是对伊斯兰教创始人穆罕默德后裔的尊称，因而也成为某些并非圣裔的伊斯兰教中的上层人物的称呼。
马黑麻汗继位以后，黑山派和卓受到汗王的大力支持，这一教派在叶尔羌汗国内迅速发展。稍后，白山派也进入该国，要求分享权力。两派之间的矛盾越来越尖锐。清康熙九年，黑山派拥立伊思玛业勒为汗。伊思玛业勒汗镇压白山派。白山派首领阿帕克和卓逃往西藏。后来他前往准噶尔勾结噶尔丹。噶尔丹于康熙十七年进军叶尔羌，将伊思玛业勒汗及其家族俘获，另立阿帕克和卓为傀儡国王。叶尔羌汗国亡。
叶尔羌汗国从1514年建立，历经6代、11位汗主政，到1680年被准噶尔部灭亡，存在了166年。
叶尔羌汗国最强盛时的疆域，包括天山南部、巴尔喀什湖以东以南地区、伊赛克湖地区、费尔干纳盆地，巴达克山和瓦汗地区。
叶尔羌汗国经济为园地业，商业，畜牧业。以农业为主，土地分别为国有土地，私人物土地，宗教庄园土地。官地由佃农种植，称为塔里雅齐（农奴）。把收成五成交给汗国。私人土地则是一成。
叶尔羌汗国同明朝有着密切的贸易往来，其中主要的是“马一茶贸易”，同清朝也有着密切的政治、贸易往来。叶尔羌汗国把同明朝的贸易往来视之为“金路”，一旦谁妨碍其畅通，就会遭到汗国的反对。
最后来一波当地美食
