夜深人静，陈大叔躺在床上，双眼紧闭，却无法入眠。他试过各种方法，可是失眠的魔咒仿佛永远缠绕在他身边，让他备受煎熬。
白天的工作中，陈大叔时常感到疲惫不堪，精神状态低落，无法集中注意力。同事们都纷纷劝他去医院看看，可陈大叔却觉得失眠这种小毛病没必要大惊小怪，于是只能苦撑着每一个漫长的夜晚。
直到有一天，陈大叔偶然听说了一位名叫胡师傅的老人，据说他有一种“神奇”的方法，能够缓解失眠。陈大叔起初并不以为然，觉得这只是村里流传的一种谣言而已。
然而，失眠的折磨越来越重，陈大叔终于忍无可忍，下定决心去找胡师傅求助。他抱着试一试的态度，希望能够从这位神秘老人那里找到一丝希望。
来到胡师傅的家中，陈大叔诉说了自己的困境。胡师傅笑着拍了拍陈大叔的肩膀，说道：“哈哈，失眠了？没问题，先来尝尝我做的这道猪心茯苓莲子汤！”
听到这番话，陈大叔心中一阵疑惑，不知道治疗失眠跟喝这个汤有什么关系。不过仍然没有拂胡师傅的好意。
没想到连续喝了三天后，确实有所缓解，这让陈大叔十分意外。
而陈大叔后来才知道，这个汤中真正起作用的是——猪心！而这在市场里，一斤只要5块而已。
猪心的营养价值
猪心富含优质蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养成分。蛋白质是构成我们身体组织和细胞的重要物质，可以帮助修复受损组织，增强免疫力。
而维生素B族则对身体的新陈代谢和神经系统起着至关重要的调节作用，有助于提高精神状态和缓解疲劳感。
猪心还含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的必需元素，参与了氧气在血液中的运输，有助于增加血红蛋白含量，改善贫血状况。
最重要的是，猪心还被传统医学认为具有补心、安神、增强体力的功效。
经常食用猪心可以滋补心脏，增强心脏的收缩力和循环功能，有助于改善心血管健康。
同时，猪心还被认为是滋阴安神的食物，可以缓解焦虑、失眠等神经系统问题，让人身心放松，提高睡眠质量。
胡师傅的经验分享
虽然猪心的营养价值高，但是猪心是一种腥膻味比较重的内脏，如果处理不好，做出来的汤腥味会特别重，而制作猪心茯苓莲子汤可谓是一门技术活。
首先，处理猪心时一定要彻底清洁。猪心的腥味较重，所以在处理前，要将猪心洗净，并且浸泡在冷水中1小时，这样可以将血水泡出来，减轻腥味。记住，浸泡时一定要用冷水，不要用温水或热水哦！
其次，焯水是制作猪心茯苓莲子汤的重要步骤。将洗净的猪心放入锅中，加入适量的冷水和姜片，大火煮沸后，再焯水15分钟。这一步可以去除猪心的杂质和异味，让汤品更加清香可口。
接着，要注意猪心的切割和炒制。将焯水后的猪心切成薄片，然后在锅中加入适量的油，将猪心和姜片爆炒一分钟，再淋入少许白酒，这样可以去除猪心的腥味，使其更加鲜嫩可口。
最后，烹饪时间要掌握好。将猪心、茯苓、莲子等材料放入砂锅中，大火煮沸后，改小火炖煮45分钟，直至猪心炖熟。
记住，不要煮得太久，否则猪心会变得过于软烂，影响口感。
其中，茯苓具有镇静安神的作用，能够缓解焦虑、烦躁和失眠等问题，而莲子味甘性平，也能养心安神，缓解郁闷、抑郁，使人心情舒畅。
三个东西在一起煮成汤，对晚上睡不着这个问题可谓是事半功倍的效果了。