荸荠粉很多人都没吃过，不知道它有哪些功效与作用？其实荸荠粉是一种白色的粉末状物质，它是以马蹄的白色果肉为主要原料，经研磨加工后得到的养生食材。自然界中的马蹄原产于印度，后来才引入到国内，它多生长在水田中，是多年生草本植物，人们收取它地下茎，以后去掉外壳就能得到白色的果肉，今天为大家介绍的是荸荠粉的功效与作用，也会让大家了解荸荠粉的食用禁忌。
荸荠粉的功效与作用
1、清热化痰
清热化痰是荸荠粉最重要的功效，因为它是一种性质寒凉的食材，能清理身体内的热，多能缓解人类肺热肺燥，而且它还含有丰富的粘液质，这些物质被人体吸收后能润肺化痰，也能加快身体内痰液排出，它能让人类出现的咳嗽和呼吸急促等症尽快好转。
2、利尿排毒
荸荠粉还具有特别明显的利尿作用，能提高人类肾功能，并能加快人体内尿液生成和排出，能让人体内的多余水分随尿液排出体外。除此以外他还能消炎杀菌抗感染，人们在出现尿路感染时，多吃些荸荠粉就能让病情减轻，能让人类小便不利和小便涩痛的症状明显减轻。
3、促进骨骼发育
平时人们多吃些荸荠粉还能促进骨骼发育，因为荸荠粉中含有丰富微量元素磷和钙，这些物质是构成人类骨骼的重要成分，它们不但能增强人体骨骼韧性与密度，还能促进骨骼发育，特别适合那些处于发育期的青少年食用。
荸荠粉的禁忌
荸荠粉口感细滑，滋味诱人，营养价值也很高，而且具有明显的保健功效，但大家在吃荸荠粉时，一定要知道它是一种性质寒凉的食材。生活中那些寒性体质和脾胃虚寒以及经常出现腹泻腹痛的人都禁止吃荸荠粉，不然会对身体健康造成不良影响。
荸荠
常用别名:水茅、乌芋、马蹄、通天草
植物基源:为莎草科植物荸荠的球茎及地上部分
识别特征:多年生水生草本，高15~60厘米。地下匍匐茎膨大成扁球状，黑褐色；地上茎多数，丛生，直立，圆柱状’，中空，有多数横隔膜，色绿，表面光滑。叶片退化，叶鞘膜质，叶端截形。穗状花序，顶皇圆柱形，淡绿色；花数朵或多数；鳞片螺旋式或覆瓦状排列，有细密纵直条纹，刚毛6条，有倒剌。小坚果呈凸透镜形，被六角形网纹，成熟时棕色。花期秋季。栽植于水田中。我国温暖地区均有栽培。
采收加工10~12月挖取，洗净，风干或鲜用。
性味功用:甘，平。清热泻火，生津止渴，利湿化痰。内服：全草15~30克，球茎60~120克，水前服：或适量捣汁服用。
验方精选:
1口渴咽干：荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用糖浆)。适量搅拌均匀后服用，不喜欢喝凉者可以炖热服用。
2血便：荸荠捣汁大半碗，加半碗好酒，空腹时炖热温服。
3黄疸湿热、小便不利：荸荠打碎，煎汤代茶喝，每次120克。
4下痢赤白：荸荠(完好的)洗净拭干，不损破其表皮，放在瓶内密封，用酒浸泡，每次取2枚细细咀嚼，空腹时泡酒送下。
5咽喉肿痛：荸荠绞汁冷服，每次120克。
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