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春日买果须留心，激素草莓莫贪新。
西瓜虽好防催熟，香蕉软糯未必真。
猕猴桃大疑膨大，口感差劲营养贫。
健康饮食多留意，少买激素果为珍。
春回大地，万物复苏，正如《黄帝内经》所言：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”春天不仅是大自然赋予万物生长的季节，也是人们增强体质、养生保健的黄金时期。
随着气温回暖，市场上也开始充斥着各式各样的鲜美水果，它们不仅色彩诱人，滋味甘甜，更是春季养生不可或缺的一部分。
然而，在享受这些大自然的馈赠时，我们也必须警惕——在这充满生机的季节里，隐藏在鲜艳水果背后的可能并非全是天然之赐。
一些不法商家为了追求更高的利益，会使用激素或其他化学物质来催熟水果，让它们提前上市或增加产量，这些激素水果虽然外表看起来诱人，但实则对人体健康有潜在危害。（编辑：蜻蜓）
激素是一种能够调节生物体生长、发育和代谢等生命活动的物质。在水果种植过程中，适当使用激素可以促进水果的生长和发育，提高产量和品质。
然而，过量使用激素或滥用化学物质则会导致水果口感差、营养价值降低，甚至可能对人体健康造成危害。
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01
草莓
春天是草莓的季节，市场上的草莓红艳诱人，令人难以抗拒。
然而，一些为了追求外观和产量的商家可能会在种植过程中使用激素，如膨大剂，这不仅影响了草莓的自然口感，甚至可能带来健康风险。
好的草莓应该是颜色自然、大小均匀，拥有浓郁的草莓香味，所以在选择草莓时，应避免那些异常巨大或色泽过于鲜艳的果实，这些往往是化学物质使用的迹象。
清洗草莓时，传统的清水冲洗可能无法完全去除表面的化学残留。
建议可以使用淡盐水或面粉水浸泡草莓约5-10分钟，这样不仅可以有效去除农药残留，还能保持草莓的鲜美口感，之后用清水冲洗干净，就可以放心食用了。
02
西瓜
西瓜作为夏季的代表性水果，在春天也因为温室种植技术而提前登场。
但是，为了加快生长速度和提高产量，一些西瓜在种植过程中可能会被添加植物生长激素，这导致西瓜的口感和甜度大打折扣，甚至影响健康。
选择西瓜时，应注意查看瓜蒂，新鲜的西瓜瓜蒂应该是绿色且稍带湿润。
可以轻敲西瓜，成熟的西瓜应该发出清脆的声音，避免选择那些外观过于光滑、形状不自然的西瓜，这些可能有化学物质。
此外，购买西瓜时可以询问卖家是否为当地产的，通常本地种植的西瓜更少使用化学激素，更加健康可靠。
在切割西瓜前，不要忘记用流动的水清洗表面，以去除可能存在的尘土和微生物。
03
香蕉
香蕉是一种全年都很受欢迎的水果，其便捷的携带方式和丰富的营养价值使其成为许多人的首选。
春季市场上的香蕉常常通过化学手段加速成熟，这样的香蕉虽然外表成熟，但内在可能还是生硬、口感不佳。
一个明显的标志是香蕉的尖端已经变黄，而根部仍然是青绿色。
理想的成熟香蕉应该是颜色均匀，整体呈现出自然的黄色，且带有黑斑点，这些是天然成熟的标志。
在购买香蕉时，可以轻轻挤压香蕉，成熟的香蕉应该是软而有弹性的，而不是硬梆梆或者过于软烂。
储存香蕉时，应避免将其放在冷藏环境中，因为低温会中断香蕉的成熟过程，影响口感和营养价值。
自然成熟的香蕉不仅口感更佳，其营养成分也更容易被人体吸收。
04
猕猴桃
猕猴桃以其独特的口感和丰富的维生素C而闻名，是春季养生的优选水果之一。
然而，市场上的一些猕猴桃可能因为使用了膨大剂等化学物质而体积异常庞大，这不仅影响了口感，也可能降低了其营养价值。
选择猕猴桃时，应注意果实的大小是否均匀，表皮颜色是否自然，过大或颜色异常鲜艳的猕猴桃可能不是最佳选择。
对于购买回家的未完全成熟的猕猴桃，可以使用一些自然方法来催熟，
例如，将猕猴桃与已经成熟的苹果或香蕉放在一起，利用它们释放的乙烯气体来加速猕猴桃的成熟过程。
这种方法不仅可以使猕猴桃更快地达到最佳食用状态，而且还能保持其天然的营养和风味。
春季是万物复苏、生机勃勃的季节，也是我们调养身体、享受大自然赐予美味的绝佳时期，通过学习如何挑选水果，我们可以更加安心地享受这些春季的美味，同时也保护了我们的身体健康。
在这个充满生机的春季，让我们一起成为更加明智的消费者，选择对健康有益的食品，享受自然的馈赠，共同迎接一个健康、快乐的春天。
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