最近热度狂飙的不止《繁花》中的上海，还有被南方小土豆挤爆的哈尔滨。
据哈尔滨文旅1月2日数据，截至元旦假日第3天，哈尔滨市累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元。同时，据1月2日海南省旅文厅统计数据显示，元旦假期全省接待游客171.71万人次，旅游总收入24.06亿元。一城“冰雪魔力”两倍于一省“海滨经济”，不得不让人拍案惊奇。
海南岛沙滩上遍地晒太阳的东北人，万万没想到，一大群南方小土豆占领了自己的东北老家。
尔滨的偏爱——有求必应，“老弟老妹”改口“公主王子”■
你知道为什么最近哈尔滨人已经“哈”不出来了吗？
有游客打热线电话反馈，1000块钱都订不到住宿，尔滨马上安排300块钱住一天的酒店；有游客反映中央大街地下通道台阶太滑，尔滨连夜铺防滑地毯；游客想拍绝美教堂夜景，尔滨马上人造月亮……
▲小土豆：要拍教堂的绝美夜景。
尔滨：安排！
游客原本计划去哈尔滨看一看冰雪大世界，逛一逛中央大街，两天就完事回家。但赖不过尔滨层出不穷的新花样，打卡拍照上新飞马踏冰，雪山飞狐；东北美食上新高端料理“冻梨刺身”，索菲亚教堂同款蛋糕；特邀比熊猫还稀缺的鄂伦春族带驯鹿出山，小企鹅冰雪巡游；借调来邻省凤凰飞天，大姨搓澡……这一整套体验完，不得再多住两天吗？
这个冬天，游客们在尔滨感受到了“呼风唤雨”的快乐，想要什么有什么，只要不违法犯罪，尔滨都能安排妥贴。为了讨南方小金豆欢心，尔滨把东三省兄弟们的家底掏了个遍，再寒冷的天气，也抵挡不住滨子“追爱”的有求必应。
这“不争气”的讨好型市格让土生土长的本地人感到陌生，从小到大就从没享受过如此待遇，哪里排队都小土豆优先，本地人靠边。所以本地人已经完全笑不住来，“苦”得省略“哈”，直接叫尔滨。
尔滨的“有求必应”式服务，引发各地游客纷纷争宠，开始自发花式取昵称，顺着小土豆开始，取名小砂糖橘，小野生菌，小熊猫，小当归……与尔滨展开双向奔赴。一番宠溺操作，美名传遍世界，以一己之力拉高了文旅界服务标准。
网络新思维——博主疯狂种草，大家试了都说好■
回顾2023年，旅游热点城市都与新媒体营销有关，例如淄博烧烤、贵州村超、泉州簪花等。反映出新奇或打动人心的网络热点，正在成为消费者出游的动力来源。
伴随着5G的时代来临，千里万里不是距离。硬件好不好，服务行不行，网评最能说明问题。只要你手机网络在线，有没有刷到过：
#哈尔滨酒店涨价离谱的哥帮投诉
#尔滨背刺了整个东北
#哈尔滨搓澡大姨三班倒
#索菲亚教堂网红蛋糕老板娘喜极而泣
······
每天的热搜榜单上，都有哈尔滨更新迭代的新花样。
据报道，黑龙江省文旅厅在今年冰雪季来临之前，已经摩拳擦掌准备了一年。今年的营销方案更注重运用互联网思维和新媒体平台进行多维度宣传，并邀请了文旅领域的知名博主为黑龙江冰雪旅游引流。在新媒体营销助推下，哈尔滨霸榜热搜，" 南方小土豆 " 成为爆梗，冰雪大世界、索菲亚教堂、中央大街成为热门打卡景点，相关旅行攻略层出不穷。某社交媒体甚至将哈尔滨攻略分为三个版块，第一次必玩、本地人推荐、相约去搓澡，游客体验后再次分享自己的旅行照片，进一步助推哈尔滨出圈。
▲小红书
▲抖音@辣辣pony,作品《来自本地土著的哈尔滨攻略》获赞140万+，收藏120万+，转发110万+
南华早报一篇评论文章用哈尔滨旅游业的“成功故事”来为别的城市提供范本，“哈尔滨作为新兴‘网红城市’，为香港旅游业发展提供了值得效仿的宝贵经验......它具有用户思维、懂得利用社交媒体传播规律、服务细致入微。”
当一部分城市还在思考如何向哈尔滨学习的时间，另一部分城市已经开始毫不客气地蹭流，包括但不限于：派自己的文旅局局长到中央大街烤串吆喝、送草莓喊话抢客、深夜在线回复截胡，把借给尔滨的“明星”要回来……急呀，如何复制哈尔滨的成功，抢到更多小土豆，在线等。
正义者联盟——迅速打击乱象，这泼天的富贵难道不想要了？■
城市营销离不开地方文化、产业创意、媒体传播，更离不开政府和城市管理者的大力支持和配合。
哈尔滨最早登上热搜，得从冰雪大世界开园的一场退票危机开始说起。2023年12月18日，哈尔滨冰雪大世界火爆开园，3小时预约超4万人，游客投诉排队过长，引发退票风波。
在文旅部门的迅速介入下，12月19日，哈尔滨冰雪大世界官方发布《致广大游客的一封信》，表示会解决游客诉求，优化预约方式，提升服务质量。高效妥善的解决方式，让哈尔滨获得第一波好评。
随后游客爆出一段打车视频，哈尔滨本地出租车司机听闻游客预订酒店被溢价五六倍，怒而拨打市长热线投诉：“‘财神爷’不来了咋办！”今天热搜上一条#女子哈尔滨吃铁锅炖分量少提醒避雷，明天就有无数条自发#微博网友为尔滨铁锅炖正名。政府雷霆手段打击价格乱象，从门票，交通，住宿的各个方面为游客保驾护航，坚决杜绝当年“雪乡宰客”再次重演。谁提价宰客、破坏尔滨的城市声誉，就是全市公敌。
▲开园首日，冰雪大世界排队人群高呼退票
哈尔滨市商务局监测数据显示，激增的游客量带动了住宿、餐饮量上涨，住宿、餐饮企业销售额同比增长129.4%，民宿预订同比增长27倍。同程旅行发布《2024元旦假期旅行消费报告》显示，2024年元旦假期，哈尔滨旅游热度环比上涨240%，预计旅游热潮将延续至寒假和春节假期。
哈尔滨市政府非常珍惜此次“出圈”机会，连续两天召开座谈会，要求宾馆酒店经营企业要做到不过度浮动价格、不盲目调整价格、不虚高标注价格。《人民日报》评论，珍惜“出圈”机遇，服务一流，才有“顶流”；持续优化环境，一时爆红，才能走向“长红”。
旅游回归本真——野蛮旅游时代已经翻篇■
旅游的价值感来源不仅仅在于风景，还有看风景时的心情。“上车睡觉，下车尿尿，到了景点拍拍照，配合导游强制消费”的野蛮旅游时代已经翻篇，可以说，旅游已经升级到“情绪价值”，也可以说，旅游回归本真为“服务体验”。
哈尔滨的现象级爆发，得益于打造文旅项目思维的转变，也少不了苦练一年的基本功。2023年冬奥会后，冰雪经济掀起新浪潮，人们谈论谷爱凌，了解冰雪运动，打卡滑雪场，热情高涨。
2023年7月8日，在泰国曼谷举行的第42届亚奥理事会全体大会上，中国哈尔滨市获得2025年亚洲冬季运动会举办权。为了申办和迎接2025年亚冬会，哈尔滨举全市之力提前做了一系列准备和宣传营销工作，重整文旅产业思路，强化冰雪文化，升级冰雪体验，接棒2023年冰雪热潮。尔滨的成功，将是重振东北的信心和新起点。
在成功的城市营销流量下，酒店怎样获取自己的出圈？电视剧《繁花》中，王导用唯美的镜头语言将上海各家珍宝级酒店的传奇历史娓娓道来，作为主要故事场景的和平饭店直接联名繁花定制双人餐，冠名“英国繁华套房”，取得了一房难求，一餐难订的好成绩。哈尔滨的火爆源于冰雪经济，在千万土豆的簇拥下，已经延展至探寻当地民俗、少数民族、东北美食、民族历史等方方面面，但迟迟没有与酒店相关的正面新闻上榜热搜，也没有酒店成功出圈。
如何借时势，创新意，将城市营销的“流量”转化为酒店的“留量”，应当是酒店接下来应该思考的问题。
图片来源于网络
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