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注意！研究发现：常吃这种肉，老年痴呆症风险大增44%！
俗话说得好，病从口入，这话真不是随便说说。
吃东西这事儿，得有个度。吃得太过了，不仅可能招来高血压、高血脂、高血糖这些“老朋友”，还会让肠胃受苦。更吓人的是，吃得太放肆，老年痴呆都可能找上门！
你知道吗？吃太多加工肉，大脑可能会“生锈”哦。
说到老年痴呆，专业点讲就是阿尔茨海默病，这病可厉害了，悄悄地就偷走人们照顾自己的能力，还可能让人性格大变、情绪像过山车一样。
现在还没有什么灵丹妙药能彻底治好它，所以预防就显得特别重要。
讲到预防，就不得不提“吃”这件事。饮食习惯可是影响阿尔茨海默病的一个重要因素。
有英国学者花了8年时间，跟踪了近50万人，结果发现，吃太多加工肉类食品可能会让人更容易得老年痴呆和阿尔茨海默病。
想想看，每天只要多吃那么一点点加工肉，比如25克吧，阿尔茨海默病的风险就呼呼往上涨，高出52%呢！老年痴呆的风险也跟着涨，高达44%。
不过别急，好消息也有。如果你选择吃未经加工的红肉，比如每天50克，就能把痴呆风险降低19%，阿尔茨海默病风险减少30%。
所以啊，选择吃什么，可是个大学问哦！
“加工肉制品”这个词听起来可能有点专业，但其实它就是那些我们常见且爱吃的火腿、咸鱼、培根、午餐肉这些。这些都是先腌制、烟熏或者通过其他方法来增加风味和延长保存期的肉制品。
大家可能经常吃这些，但很少人会意识到，这些美味背后可能对我们的大脑健康并不那么友好。
那么，加工肉制品为什么会伤脑子呢？
在制作这些肉制品时，会经历腌制、烟熏、烘烤等步骤，这个过程中，很容易产生一些对身体不利的有害物质。
比如说，像熏鱼、熏肉这样的传统美食，虽然用烟熏能增加食物的口感和香味，但这样一来，食物中就可能含有苯并芘这种致癌物质，这对我们的健康是有威胁的。
而且，加工肉类在制作时还会用到亚硝酸盐，这种物质在进入我们身体后，会变成强致癌物亚硝胺。
你知道吗？世界卫生组织已经把加工肉制品列为了一类致癌物，这意味着它对身体的危害可能不仅仅是老年痴呆这么简单。
当然，偶尔吃一点没关系，毕竟癌症不是一下子就得的。但是，如果长期大量吃，那就真的要小心了。所以，吃货们，还是要管住自己的嘴哦！
自己在家腌制的肉类算不算加工肉呢？
其实，如果你腌制肉类时加了盐或亚硝酸钠来保鲜，那这些肉也算是加工肉哦。
但话说回来，关键不在食物怎么分类，而是我们吃了什么、吃了多少，以及这些东西对身体有什么影响。
《中国居民膳食指南》给了我们很实用的建议：大人每天吃点畜肉和禽肉，总量控制在40~75克就好，加工肉类尽量少吃，每周1-2次，每次别超过25克。红肉的话，每天吃50克没加工过的，这样痴呆症和阿尔茨海默病的风险都会降低哦。
当然，光少吃还不够，我们得找些其他营养来替代。
这里给大家推荐个MIND饮食法，就是多吃绿叶菜、浆果、全谷物，用橄榄油做菜，还要喝足够的水。
选肉的时候也要挑一挑，像深海鱼和鸭肉这些富含好脂肪的肉类就很不错，对心脏和防癌都有好处。
我们吃东西的时候，要记得“少吃点不好的，多吃点好的”。虽然常说“病从口入”，但其实健康也是从口开始的。
所以呀，想大脑健康，就少吃加工肉，多吃点瘦肉、深海鱼、鸡肉这些。
不过话说回来，所有食物都“有毒”，关键是要适量。吃得合适，食物就能成为我们健康的守护者。
让我们用科学来指导饮食，让食物为我们的健康保驾护航吧！
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