丹麦之旅,有些话不说憋着难受,看看号称最幸福国家的丹麦是怎么样的?


很久很久以前,存在着一个北欧国度,是维京人历史中的焦点,那些北欧的征服者和冒险家曾在北海和波罗的海留下了不朽的传奇。一提到这个国家,脑海中立即涌现出童话中的城堡和神秘的传说。没错,你猜对了,这个神秘国家就是丹麦。在这如同童话仙境一般的地方,丹麦人的日常生活究竟是怎样的呢?
丹麦的领土仅有43094平方公里,由日德兰半岛和丹麦群岛的岛屿构成,拥有8750公里的潮汐海岸线,唯一的陆地边界长度仅为68米。丹麦地势千变万化,但无论身在何处,离大海的距离都不会超过52公里。

尽管是北欧最小的国家,但丹麦的首都哥本哈根却是北欧最大的城市,遍地散发着欢快的童话氛围。为了拉近人与人之间的距离,政府资助了各种各样的俱乐部,几乎每20个人中就有19个参与其中。这些俱乐部各具特色,有“兔子跳”俱乐部、冬泳俱乐部,甚至还有手球俱乐部。丹麦人认为孤独会削弱幸福感,因此从小,孩子们就被鼓励参与各种社团。

从出生到终老,丹麦人都享有医疗、教育和养老等福利。大学生不仅可以零成本上学,还能获得政府的资助。新生儿的父母可以在政府的支持下休息一年几乎全额的产假,而这一政策也适用于男女同性恋的父母。丹麦人虽然努力工作,但平均每周工作不到40小时,每年至少有五周的假期。
这或许解释了为何丹麦屡次被评为全球最幸福国家之一。丹麦的医疗制度就是一个典范,全体国民免费享受医疗服务的理念是怎样的呢?丹麦政府对此给予了完美的回应。在这里,看病和住院无需花费,病房内设施齐全,病人住院几乎是“拎包即住”,甚至连住院期间的膳食费用都由政府承担。

更出人意料的是,丹麦的福利制度覆盖了居住在该国领土上的所有人,不分国籍。即使是外国留学生,从抵达丹麦的第一天起就能够享受与丹麦国民相同的福利待遇。当然,这一切是建立在相对较高的税收制度之上的,但丹麦国家税收的70%以上用于社会福利、教育、医疗、住房和环境,只有不到30%用于政府其他各项行政开支。
当地的幼儿园确实给我留下了深刻的印象。班级共有14名小朋友,由3位老师负责照看。孩子们在那里有机会品尝到生态田园中种植的有机水果、蔬菜和粮食,价格居然是普通食品的两到三倍。老师说,专业的幼儿营养专家会制定食谱,确保孩子们吃到最健康的食物。用餐后,老师和孩子们还一同娱乐,唱歌跳舞。此外,幼儿园备有各种型号的免费尿布,遥控升降台上还设有洗手盆,并提供各种消毒液和护臀膏,老师们会非常温柔地为每个孩子更换。

在丹麦,企业的工作时间通常是每周37小时,但实际上,很多公司每周只需要上30个小时的班,采用4天工作制。例如,大巴司机等行业,丹麦法律规定公共交通驾驶员每开车45分钟必须休息15分钟,一天驾驶500公里已经算不错了,而且薪资不低于公司普通员工。在这里,996的工作思想简直是让人难以置信的。
丹麦人对咖啡有一种独特的热爱,闲暇时他们会拿着报纸和杂志,坐在咖啡厅里度过一整天。这是因为受到地理位置的影响,丹麦白天的光照时间非常有限,早上八点多天亮,下午四点多天就黑了,夜晚时间过长,有的人会感到疲倦,只能通过喝咖啡来提神。

周末的咖啡店必须提前预订,否则很难找到位置,天气好时,商家甚至会在街头摆放桌椅,撑起遮阳伞。因此,在丹麦的大街上,时常可以看到婴儿车停在外面,小孩在里面独自玩耍,而父母则在不远处享受咖啡聊天。
丹麦不仅是咖啡文化的发源地,还是一个啤酒文化丰富的国家。由于丹麦所处的纬度较高,不适合种植葡萄酿造葡萄酒,因此啤酒在这里扮演着非常重要的角色。和周边国家一样,很长一段时间以来,啤酒不仅充当了“液体面包”的替代品,还替代了不干净的水,成为当地人主要的饮料。

在丹麦,人们更愿意选择自行车作为出行工具。尽管这是一个高收入国家,但丹麦的汽车拥有量并不高。一方面,汽车购置税高得令人望而生畏,购车的税费甚至比车本身还要昂贵。
另一方面,政府高度关注环保,鼓励人们骑自行车出行,这导致很多居民选择放弃购车,改为骑自行车,既无需寻找停车位,也无需加油,既省钱又省心。在全国范围内,丹麦拥有12000公里的专用自行车道,汽车是被禁止通行的。据统计,丹麦全国有约420万辆自行车,而这个国家的人口只有500多万。

丹麦人非常注重早餐和晚餐,因为这两餐可以与家人一同享用。丹麦人的饮食主要以鱼、猪肉和马铃薯为主,其中烤猪肉、烟熏三文鱼、水煮鳕鱼搭配芥末酱和加有胡椒粉的土豆炖牛肉墩等都是颇具特色的美食。鱼在丹麦人的饮食生活中占有重要的地位,过去煮鳕鱼是一道很常见的丹麦菜肴,再搭配土豆和黄油以及芥末酱,就成了地道的丹麦美食。当地还有各种国际餐厅,提供中式、韩式、日式等不同口味的美食,尽管价格相对昂贵,按照习惯还要给服务员10%的小费,但丹麦人早已习惯,在饮食方面从不吝啬。

说到猪肉,在我们国家被誉为养猪大国,但丹麦才是真正意义上的养猪强国。丹麦是全球第三大猪肉出口国,2021年猪肉出口量约达200万吨,占据世界猪肉贸易量的四分之一。更值得一提的是,丹麦是全球最注重禁止在动物饲料中使用抗生素添加剂的国家之一。猪饲料主要由小麦、大麦和矿物质混合而成,味道不仅甜而细腻,甚至还可以直接食用。

在哥本哈根这个丹麦的首都,街头时常能见到水果摊的老板不在的情况。初次来此的人挑选完水果却不见老板,颇感不满,甚至差点放弃购买。但令人意外的是,他们发现了一对年轻男女也在挑选水果。这对年轻人自行称重,按标价计算金额,然后把钱放进摊子的篮子里。
这一幕让路人感到惊讶:居然可以这样!卖方的信任和买方的自觉让他们感到敬畏。类似的自觉付款现象也在丹麦的超市、地铁等地出现。或许正是这种信任和自觉,让丹麦成为全球最清廉的国家之一。

丹麦人对待客人非常热情真诚。若邀请客人共进晚餐,他们会将美味的食物摆放在客人面前。宴会开始前,主人会送上一束鲜花或几块巧克力,表示诚挚的邀请。每道菜上桌时,都等待客人先尝,然后主人才动筷。喝酒时,他们并不过分在意碰杯,但经常举杯致意。
有时,主人会悄悄给客人倒一点烈酒,以示诚意,就像国内的待客方式一样!客人满意离开时,主人还会送上一些小礼物,并目送客人的车子慢慢驶离。这种待客之道丝毫不逊色于我们的礼仪之邦!

此外,我认为丹麦人办事非常踏实,用中国话来说就是“稳重”。他们从不急躁,一切都按部就班。但在做每一件事之前,他们都会事先做好计划,考虑到每一个细节。这种踏实的工作方式让人感觉他们内心坚定,心中有数。在丹麦人看来,只有这样稳妥的人才能办成事情。
丹麦的许多城市都有共享住宅区,每个住宅区都有二十到三十户居民不等。每个家庭都有自己的小房子,但他们共享一个大花园、洗衣间、工作室、储物区、停车设施和餐厅,他们也可以选择集体用餐。只要每个家庭每月为整个社区的居民做一两顿饭,其他时间就可以免费用餐。

在丹麦,人与人之间是平等的,就算是垃圾工人也可能与政府官员为邻,彼此相处融洽。丹麦人认为,权势者和普通人之间的距离微乎其微,几乎相当于数学中的“≈”,这在许多官本位的国家看来是不可思议的。
丹麦政府的一个重要口号是“任何人都不得被置之不理”。这意味着政府要确保每个社会成员都受到同等的关照,享有同等的政治、经济权利和社会福利。在大多数情况下,这意味着政府要特别关照那些处于竞争劣势的群体:病人、无劳动能力者、穷人,他们不会被忽视。在政府的号召下,养老院成为丹麦人常去的地方,他们会陪伴老人聊天、帮助他们做一些事情,这已经成为了丹麦人的传统。

只有真正了解了丹麦,才会发现这个国家是多么神奇。他们以安徒生的童话而闻名于世界,如今又以自己的方式创造了真正意义上的“童话世界”。丹麦建立了先进的绿色能源体系,包括可再生能源、水资源管理和废物回收等。哥本哈根在2009年就立下了目标,要在2025年成为世界上第一个实现零碳排放的城市。在丹麦,人们可以呼吸新鲜空气,凝望湛蓝的海港,各种鸟类在屋檐下筑巢,享受着舒适而宁静的生活。

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