筷子虽轻，却是中国餐桌上的重要礼仪。一双双筷子，坚持的是中国老幼尊卑礼仪文化，让每个中国人明礼知节。
筷子为什么是7寸6分呢？这里面包含了古人怎么样的智慧呢？筷子，作为中国人饮食上特有的工具，也是中华文明象征的一部分。事实上，一双小小的筷子也的确蕴含着古人丰富的文化内涵。在中国人的哲学思想中，孤阴不生，独阳不长，阴阳合则万事生。筷子就是这种哲学思想最直观的体现。筷子，总是成双成对的出现，所以我们常说给我拿一双筷子，而不是两根筷子，这就体现了阴阳密不可分的道理。在使用筷子的时候，也讲究协调，不信你试试一根动，一根不动能不能夹菜，所以筷子无时无刻不在体现出古人的阴阳观念、阴阳调和的思想。
而且，不知道你有没有发现，传统的筷子，是大头方，小头圆。
受时代局限性的影响，在古人的眼里，地球是方的，天是圆的。所以方头的代表的是地，圆头代表的是天，体现了古人“天圆地方”的思想观念。同时，筷子上的方和圆也体现着中国人”内圆外方“的做人道理，做人做事要遵循规矩，所谓无规矩不成方圆！
筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”可见筷子在中国的使用历史之久。
■ 一双筷子的含义
在中国，筷子不只是筷子。筷子代表着启迪、传承、明礼、思念、睦邻、守望和感恩，一双筷子，承载了中国人千年的情感。
一双筷子，万种美味，拿在手里，烙在心上，拨、挑、扒、拌、撮、戳、撕……每一次不经意间的使用，都是一次对生命和食物的敬意。
从生疏到熟练，从拿起到放下，这是一种耳濡目染，也是一种言传身教，更是一种中国人无法割舍的情怀。
作为中国人，我们更应该明白“一双筷子的含义”。
筷子为什么是7寸6分？
筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，七情是喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲，六欲是眼、耳、鼻、舌、身、意之欲。这正好符合人的本性，提醒人要学会控制自己的情绪。能控制好自己的情绪，这也是人与动物最本质的区别。
有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中国人，想必都是奇葩。
刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的，在广泛应用于日常生活中之前，西方人其实是用手吃饭。相比之下，筷子的文明史显然长得多。
【说个题外话，有人说西方人“饭前要洗手”是比中国人文明的象征。通过上面的说明，大家清楚了吗？中国才早早的有了纸，人家拉屎都是用手搞的，搞完用手抓东西吃，能不洗手吗？哈哈，西方比中国文明？哪里来的自信？！！！还不是一些舔狗在瞎J8扯！】
关键是，筷子是两根，称呼却是一双。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。
为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。这是中国人的哲学，别人不懂。
感悟
太极是一，阴阳是二；一就是二
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筷子为什么是下圆上方？
筷子一头圆、一头方，圆的象征天、方的象征地，表示着“天圆地方”，这是中国人对世界基本原则的理解，也是不同于一般动物的独特之处。
成双的筷子，遵循古人太极、阴阳的思想。一双筷子既是整体，也是个体，整体代表的是太极，个体代表的是阴阳。一双筷子，一方主动，属阳，另一方被动，属阴，两者既对立又统一，反映了万物的发展规律。
筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。
此外，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为“天地人”三才之象，这是国人对人和世界的关系朴素理解。
这些筷子的使用规则，要求执筷子既要方便、灵活，还要牢靠、雅观。
筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。
中国文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了，做事靠科学，做人靠宗教。
中国没有。中国什么都合在一起：何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人，他们就在茫茫人海中；中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的，每天用的筷子里面就有信仰，举手投足都是理念。这是一种通达和智慧。
所以，中国人不需要到专门的地方去清洗灵魂。从小就有长辈告诉他，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——这两者也不能分。
我们现在很多人，每天握着筷子指指点点，讥讽同胞没有信仰，其实是有所不知。
今天社会的症结不是没有信仰，而是丢掉了老祖宗的智慧。
在中西方文明全面接触、交流和碰撞的过程中，有很多人云亦云的东西在干扰我们的价值判断，以致乱花渐欲迷人眼，五心不定，六神无主。
尼克松80年代出了一本书叫《1999，不战而胜》，很出名。他在书中的最后部分说了这么一句话：
“当有一天，中国的年轻人已经不再相信他们老祖宗的教导和他们的传统文化，我们美国人就不战而胜了。”
青松有挺拔美，鲜花有娇艳美。中华文明有自己的特点，中华文明孕育的中国人表达信仰的方式和别人不同。我们的信仰就在自己的生活里无所不在。
一双筷子，不仅仅是饮食餐具，更承载了许多中国传统文化，凝结了许多前人智慧。作为中国人，这项传统不可废止，也将继续弘扬下去。
很多人认为，古人流传下来的文化都是封建迷信，都是糟粕。其实大错特错，其实细细体味，里面有着古人丰富的智慧，是几千年来凝聚的精华。作为一个炎黄子孙，我们需要知道自古流传下来的诸如筷子、度量衡等等，都有他们各自代表的意义，因为它里面包含着丰富的哲学理念！
祖先为什么定十六两为一斤呢
过去人们常用半斤八两来形容两个事物是一样的，为什么这么说呢？
这里面有大智慧！
公元前221年，秦始皇统一六国。
为了能修方便老百姓自由的生活，也为了商人能正常的进行商品贸易，秦始皇开拓性的实行了大一统之后的第一个壮举：统一度量衡！
不仅如此，他还统一了钱币、文字等，更是规定了文字与数量之间的关系。
与现在的十进制不同，秦始皇统一度量衡后实施的是十六进制，也就是规定1斤等于16两，所以半斤就等于了8两。习惯成自然，“半斤八两”作为一个成语就这样从古代一直流传了下来。
为什么当时要规定1斤等于16两，而不是1斤等于10两呢？
传说当年秦始皇制定方案以后，具体实施过程交由丞相李斯负责。
统一度量衡得先制定一个标准，李斯凭借他的智慧，在制定钱币、长度等方面的标准上是一帆风顺。
但在制定重量方面的标准时，李斯碰到了钉子，冥思苦想了很久，始终是拿不定主意，不得已只能向秦始皇请示。
秦始皇想一想，没有说一句话，只挥毫写了四个字“天下公平”。
李斯在皇帝身边多年，对秦始皇的一言一行那是了如指掌。李斯便将“天下公平”这四个字的笔画数加在一起为16，作为了重要的标准，1斤也就此被定为了16两，一直被后世沿用了2000多年。
（当然还有另外一个说法：木匠的祖师爷鲁班发明了秤。为了定个标准，鲁班半夜躺在房顶上，夜观星象，正好看到北斗七星和南斗六星，一共13颗星，于是灵机一动，在称上刻画了13颗星，也就是1斤等于13两。李斯觉得13两不方便计算，于是他就在鲁班秤的基础上，加上了福寿禄三颗星。从此，1斤就等于16两。）
我们的先人认为：北斗七星主亡、南斗六星主生，福、禄、寿三星分别主一个人一生的福、禄、寿。他们在天上看着人的一切。
所以说：人在做，天在看。
据说做买卖的人，如果称东西，短斤少两，都要受到惩罚。
卖东西少给人一两，福星就减少这个人的福；
少给二两，禄星就给这个人减禄；
要是少给三两，寿星就给这个人减寿。
古代人都知道“人在做，天在看”，所以人都不敢做昧良心的事。
现代的人破坏了老祖宗的传统。在六十年代，为了与世界接轨， 我们把十六两一斤改为十两一斤。在现代文化中长大的年轻人不知是怎么回事，以为是好事呢，其实是在破坏传统文化，使人没有心法的约束，道德急剧下滑。
●发此文的目的，不是说与世界接轨不好，而是我们可能因为不知道祖先当初的起心，而忘记了我们几千年来的优秀传承！这是非常令人担心的！
附：送“筷子”的寓意
筷子谐音“快”，寓意“快快乐乐，快乐一辈子”。传统上方下圆中式筷子，寓意：天圆地方，天长地久。
送筷子给结婚的新人。寓意：成双成对，合二为一，早(快)生贵子。
送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐。
送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，表示精诚合作的意义。
送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，好事成双，和睦相处，贴心地关怀对方的生活。
送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望。
送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。
根据数量不同的寓意
一双：一生平安，一团合气
两双：两情相悦，成双成对
三双：三羊开泰，合家欢乐
四双：四季平安、四季发财
五双：五福临门、五谷丰登
六双：六六大顺，一顺百顺
八双：大吉大发，吉祥如意
十双：十全十美、团团圆圆
根据图案不同的寓意
龙凤图案。寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久。
梅兰竹菊。寓意：代表了中华民族气节及君子风范。
狮子图案。寓意：事事如意，辟邪镇宅。
八仙过海。寓意：吉祥、智慧与成与功。
贝壳图案。寓意：凝聚财务，有利正财及事业。
鱼的图案。寓意：平步青云，前程大好;年年有余、富贵有余;金玉满堂，吉庆有余。
五福临门。寓意：福、禄、寿、喜、财。
喜鹊图案。寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
中国人用筷子的12种忌讳
1、三长两短：
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路：
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出这在北京人眼里叫“骂大街”因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3、品箸留声：
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响，这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
4、击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
5、执箸巡城：
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟：
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7、泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤：
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9、定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱，在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
10、当众上香：
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方被会人视为大不敬，因为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11、交叉十字：
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的，人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
12、落地惊神：
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字，其方向为先东西后南北意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再捡起筷子。
以上所说的十二种筷子的禁忌，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到深厚的文化积淀。
所以，我们每天用的筷子里面就有信仰，举手投足都是理念，这是一种中国人的通达和智慧， 我们一定要把这种文化一代一代的传下去！
希望大家能多多传播优秀的中华文化！不要把好东西给弄丢了。
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