黑莓果是一种能促进消化的特色水果，这种水果中含有丰富的酸性成分，特别是苹果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比较高，这些酸性成分被人体吸收以后，能促进人体内脂肪蛋白质以及淀粉的消化，可以加快身体，对它们的吸收与利用，能有效缓解人类的消化不良。
黑莓，作为第三代新兴的小浆果，它的名气在国内可能还不如蓝莓高，然而在世界5大健康水果当中，黑莓却是比蓝莓要排前的，因为它所含的花青素维生素含量均比蓝莓要高出不少，也因此而被誉为“生命之果”。
黑莓果中含有多种天然抗癌成分，其中白藜芦醇和芦丁等物质的含量都比较高，这些物质不单能抑制人体组织细胞癌变，还能减少细胞再生，平时人们食用以后既能预防癌症，也能抑制癌症病情恶化，另外，平时多吃黑莓果还能预防脑出血，更能减少视网膜出血以及高血压等常见疾病发生。
在抗氧化成分上，蓝莓最为突出就是花青素，和蓝莓一样，黑莓中的花青素同样非常丰富，每100g鲜果中含有花青素达27mg左右，而原花青素的含量更是比蓝莓高出好几倍。
除了花青素之外，黑莓中的维生素C含量同样十分惊人，相比较而言，黑莓维生素C含量可达蓝莓的10倍之多，此外，在抗氧化成分中，SOD、VE、总黄酮，黑莓都以压倒性的优势胜出，黑莓“生命之果”的美誉由此而来。
黑莓的营养价值颇高，其富含多种人体所需的营养物质，有钾、钙、钠、镁、锌、铁等等对人体有益的元素，除此外，还含有其他对人体有益的物质；黑莓中含有对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高，食用黑莓能保证人体的正常代谢；
黑莓中含有的氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸，氨基酸是人体所必须的组成部分，食用黑莓可补充人体所需的氨基酸，对人体正常代谢起到保障的作用。黑莓被世界公认为是保健极佳的水果，其具有增强免疫力，助消化，抗癌，护眼等等功效。
黑莓的营养价值
黑莓的营养价值颇高，其富含多种人体所需的营养物质。下面就来细数一下黑莓的营养价值：
1、黑莓鲜果中含有糖、维生素C、 维生素B1和维生素B2。另外这些含量与其它果树相当。
2、黑莓含有有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸，其中的含量高于其它栽培果树。
3、黑莓中含有维生素E。且黑莓中所含维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的。而维生素E具有延缓衰老的功效，因此对于想保持靓丽容颜的妈妈，可适当选择食用黑莓来保持年轻的容貌。
4、黑莓中含有果树中罕见的硒。而晒具有抗癌的功效，黑莓可谓是天然的抗癌食物。
5、黑莓中含有的氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。氨基酸是人体所必须的组成部分，食用黑莓可补充人体所需的氨基酸，对人体正常代谢起到保障的作用。
6、黑莓中含有对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。食用黑莓能保证人体的正常代谢。
黑莓的功效与作用
黑莓为什么能被评为世界十大健康水果之一呢？这与黑莓的功效与作用息息相关，那么黑莓的功效与作用具体都有哪些呢？下面归纳了7点：
1、具有抗癌功效
阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
2、对愈合伤口有一定的促进作用
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉•威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
3、可增强人体的免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉•阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
4、可降低新生儿脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
5、可促进消化，降低胆固醇
阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
6、防止紫外线损伤眼睛
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
7、可强壮骨骼
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
黑莓的注意事项
黑莓是一种营养价值颇高的水果，那么对于如此高营养的黑莓，孕妇是否可以吃呢？产妇是否可以吃呢？婴幼儿是否可以吃呢？下面来看一下黑莓的注意事项就了了。
1、孕妇能吃黑莓吗？孕妇是可以吃黑莓的。因为黑莓味道好，营养丰富，且具有多种保健功效。孕妇在注意营养均衡的情况下可以适量吃一些黑莓补充营养。
2、产妇能吃黑莓吗？产妇是可以吃的。黑莓不仅味道好，且具有多种保健功效。产妇在注意营养均衡的情况下可以适量吃一些黑莓补充营养。
3、婴幼儿能吃黑莓吗？婴幼儿也可以吃，但是少量食用为佳。
4、蓝莓的选购技巧。黑莓一定要挑选颗粒饱满的，紫蓝色的果皮要着色均匀，颗粒光滑干净，颜色鲜艳，果质结实，如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的，味道会很酸。太熟的黑莓颜色会变得稍微带红，果质很软，口感较粉，且很快就会腐败和开裂。浆果采摘后都不会再继续成熟。
5、蓝莓的食用技巧。可做水果沙拉、果馅饼及早餐时使用的美味的调味酱；可制成蛋糕上的装饰、蛋糕的调味酱、布丁、冰淇淋、果汁牛奶冻、乳蛋糕和巴伐利亚奶油；可加入果脯、果冻、糖浆、果汁、黑莓酒、白兰地酒。