梨大多数人都吃过的，也都知道梨是一种很有营养价值的水果，梨中含有丰富的碳水化合物，能够促进脂肪代谢，而且容易被身体吸收，梨的营养价值与功效是非常多的，也非常的丰富，用梨煮的水可治疗咳嗽，能减轻疲惫，增加心肌活力等等，既然梨的作用价值这么高，那么梨的营养价值与功效有哪些呢？
梨，性凉，味酸，含有鞣酸、苹果酸、维生素B2、天门冬素、维生素B1、钾、纤维素等营养物质。维生素B族，可以减轻疲劳，增加心肌活力，降血压，起到保护心脏及预防动脉粥样硬化的作用；含有鞣酸等成分，对咽喉有保养作用，能够起到祛痰止咳的功效；含有的糖类和维生素易于被人体吸收，可以起到增进食欲，保护肝脏的作用；而且，梨中还含有大量的果胶，可以起到帮助消化、润肠通便的作用。
用适量的冰糖和梨熬制成梨汁，有化痰止咳、补充津液的功效。梨的果肉有生津、润肺、清热解毒之功效，适用于热病伤津、烦渴、消渴症、热痰、眼赤、咽喉肿痛，消化不良等。梨具有很好的清热功效，还能够对血压、血脂等有降低的作用。由于梨的水分比较多，所以改善身体发干的情况有比较好的治疗效果。
最常用的功效还是镇咳，尤其是红梨对于咳嗽是能有非常好的治疗效果。搭配上其他的食物一起吃，效果会更加的理想，而且味道不错。
由于梨的含水量较足，生吃能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘、尿赤等症状。梨含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、镁、硒、钾、钠、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及膳食纤维素。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。
这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，缓解便秘。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
梨的功效有具生津润燥、清热化痰之功效。它药用作用有能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
营养分析:
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
功效作用
1、降低感冒几率
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
2、保护心脏
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3、增进食欲
梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、清热镇静
梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、防癌抗癌
食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、消除便秘
吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。
7、预防骨质疏松
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。
药用价值
梨果
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
主治
主治热嗽，止咳。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解 疮毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
李时珍说：《别录 》谈梨，只说它的害，不说它的功。古人说到病大多与风寒有关，用药都是桂、附，却不知梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。当今人们的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之处肯定很多，但也不宜过量而食。遗憾的是，只有乳梨、鹅梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃也不能治病。
适合人群:
一般人均可以对 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
注意事项:
关于梨的营养价值功效就介绍到这里，希望大家能够清楚的认到梨中所含的果胶成分，能够帮助身体吸收，还能增加食欲，咳嗽气管炎效果不错，梨可以生津止渴，能清热解毒，用梨煮的水，还可以治疗慢性咽炎，不过梨是寒性的一次不要吃太多脾胃虚寒的人不能吃生梨。
1、 梨性寒凉，一次不要吃得过多。
2、脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用;
3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;
4、 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨