很多人都知道，酸枣仁是中医治疗失眠的常用药，甚至被誉为“东方睡果”。对于平时思虑较重，睡前思潮翻涌，翻来覆去睡不着的人来说，吃点酸枣仁最为合适。这是因为，酸枣仁可帮助人体气血的“回流”，并利用酸敛的力量，使得翻涌的气血收敛在肝中，从而加速入眠。
我国最早的一部药书《神农本草经》中记载：“补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。”明代李时珍《本草纲目》中记载，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。”
酸枣核的功效
味甘、酸，性平,归经：心经；脾经；肝经；胆经。能滋养心肝，安神，敛汗。
治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。
①《本经》：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。
②《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。
③《药性论》：主筋骨风，炒末作汤服之。
④《本草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。
⑤王好古：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。
⑥《本草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。
⑦《本草再新》：平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。
酸枣核的药理作用
1、镇静、催眠作用：酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁被连续使用6天后，动物睡眠会变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。
口服酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显著减少，内抑制扩散，条件反射消退，抑制猫由吗啡引起的躁狂现象。生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。
2、镇痛、抗惊厥、降温作用：用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用，对小鼠无论注射或口服均有降温作用，但不能拮抗实验性电休克。
3、对心血管系统的影响：酸枣仁可引起血压持续下降，心传导阻滞。对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压，在手术前或手术次日给酸枣仁(20～30克/公斤/日自由取食)，均有显著的降压作用，但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下，并未见镇静现象。
4、对烧伤的j影响：酸枣仁单用或与五味子合用，均能提高烫伤小白鼠的存活率，延长存活时间，还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间，并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。
5、其他作用：对子宫有兴奋作用，对狗因去水吗啡引起的呕吐无抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。
临床应用
1、治疗失眠：每晚睡前1小时左右服生枣仁散或炒枣仁散，或两者交替服用，每次3g、 5g和l0g，最多有1次服30g者，连服7日。治疗失眠患者87例，有效率为73.5%，并表明生品与炒用同样有效，据此认为“多眠用生”恐系不确之谈。有7例一次口服生或炒枣仁散20— 30g，未发现任何副作用及麻醉作用。
又用以酸枣仁、延胡索为主药的复方酸枣仁安神胶囊，每次服1粒（重0.5g，相当原生药5g），睡前半小时温开水吞服，连服3日为1疗程，一般1— 2疗程。治疗失眠症172例，有效率为84.15%，优于朱砂安神丸（有效率67.06%），与安眠酮（有效率 81.61%）相仿。
以耳穴贴炒酸枣仁，主穴为耳神门、皮质下，配穴为心、肾、脑点。每次选1--2穴，双耳同时应用。一般5日换药1次（夏季3日），4次1疗程。一般1疗程。观察30例，结果9例显效，19例进步，2例无效。
2、治疗不射精症：酸枣仁30g，细茶末60g，共研细末。人参须6g，煎水送服药末，每次6g，每日2次。治疗不射精症4例，均愈。（《现代中药临床研究》）
3、治心脾气血两虚，脾不统血证：白术3g，当归3g，白茯苓3g，黄芪3g，龙眼肉3g，远志3，酸枣仁3g，木香1.5g，甘草1g，人参3g.加生姜、大枣，水煎服。方中酸枣仁宁心安神，为佐药。归脾汤（《正体类要》）
4、治阴亏内热，心神不宁证：生地黄120g，人参15g，丹参15g，玄参15g，白茯苓15g，远志15g，桔梗15g，五味子30g，当归身30g，天门冬30g，麦门冬30g，柏子仁30g，酸枣仁30g。上药为末，炼蜜丸如梧桐子大，朱砂三、五钱为衣，临卧竹叶煎汤下三钱，或圆眼汤佳。方中酸枣仁养心安神，为臣药。天王补心丹（《校注妇人良方》）
5、酸枣仁配生栀子，治心火过盛之烦躁，多梦，失眠。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
常用處方:(需經醫師辨症)
1、治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎穷100克。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。(《金匮要略》酸枣仁汤)
2、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁100克。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。(《圣惠方》酸枣仁粥)
3、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁50克。炒熟令香，捣细罗为散。每服10克，以竹叶汤调下，不计时候。(《圣惠方》)
4、治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各50克，辰砂(研细，水飞)25克，乳香(以乳钵坐水盆中研)0.5克。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。(《局方》宁志膏)
5、治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁50克(生用)，全梃蜡茶100克，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服10克，水七分，煎六分，无时温服。(《简要济众方》)
6、治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。(《普济方》)
酸枣仁藥膳方
日常生活中，可用酸枣仁熬粥、泡茶，或直接煲汤，均不失美味，对于缓解心神不宁、夜寐欠安有很好的效果。
01
枣仁莲子饮
材料：炒酸枣仁15g，莲子12g，大枣6枚，冰糖适量。
做法：将炒酸枣仁、莲子、大枣分别洗净，一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后改小火煮约30分钟，加入冰糖调味。
功效：本药饮具有健脾补肝、养血安神的功效，适合肝血不足、食欲欠佳、心烦不寐的人群食用。
02
酸枣仁猪肝汤
材料：炒酸枣仁12g，鲜猪肝150g，大枣6枚，生姜3片，大葱1根，盐适量。
做法：冲洗猪肝，置于盆内浸泡1~2小时，洗净切片。酸枣仁、大枣、大葱分别洗净，大葱切段。将酸枣仁、大枣放入锅内，加清水适量，煮沸约30分钟，滤渣取汁。猪肝片放入盆内，加姜片、葱段、适量盐略腌片刻，锅中倒入酸枣仁汁，煮沸后加入猪肝片，煮一二沸即可。
功效：本补汤具有补血安神、养肝明目的功效，适合面色不华、眼睛干涩、夜寐不安的人群食用。
03
枣仁助眠鸡蛋糕
材料：炒酸枣仁15g，鸡蛋450g，白糖240g，面粉240g，植物油适量。
做法：炒酸枣仁洗净晾干，磨粉备用。鸡蛋打碎，搅拌，加入白糖，顺时针方向拌至蛋液发泡，倒入酸枣仁末和面粉，即成蛋糕生坯。在蛋糕的模具盒中抹上适量植物油，倒入鸡蛋生坯，将泡沫刮去，放入烤箱，180℃温度烤15分钟左右即可。
功效：本药点具有宁心安神的功效，适合烦躁不安、难以入眠的人群食用
04
枣仁桂圆莲子饭
材料：酸枣仁15g，桂圆肉30g，莲子30g，糯米150g，植物油3g。
做法：酸枣仁洗净，放入锅内，加水熬煮出药汁。将桂圆肉、莲子洗净后放入锅内，蒸熟后备用。糯米洗净，加入酸枣仁汁，上蒸锅蒸熟后，加适量植物油，搅拌均匀。取一只空碗，底部倒入莲子和桂圆肉，上面盖上糯米饭，放进蒸锅蒸10分钟后即可。
功效：本药点有养血助眠的功效，适合阴血不足、心神不宁、入睡困难者食用。
05
枣仁助眠粥
材料：炒酸枣仁9g，柏子仁15g，里脊肉150g，大米150g，干香菇10g，食盐、酱油、淀粉、香油各适量。
做法：炒酸枣仁、柏子仁捣碎。大米淘洗干净。香菇泡发、切丝。里脊肉切丝，与香菇一起加入香油、食盐、酱油、淀粉，拌匀。锅中加水，放入大米煮沸，加入香菇、肉丝，共熬成粥，加入酸枣仁、柏子仁搅拌均匀，加盐调味即可。
功效：本药粥具有滋阴助眠、生津润肠的功效，适合津亏肠燥伴有失眠多梦、津伤口渴的人群食用，对阴虚便秘的老年人尤为适合。
06
枣仁养心粥
材料：炒酸枣仁9g，干桂圆15g，干莲子15g，大米150g，冰糖适量。
做法：炒酸枣仁捣碎。桂圆、莲子洗净，浸泡30分钟。大米淘洗干净。捣碎的酸枣仁用纱布包好，煎两次，去渣，药汁合并，加入大米、莲子、桂圆同煮，粥成加冰糖调味。
功效：本粥有养心健脾、补血宁神之功，适合心脾血虚所致头昏困倦、虚烦不眠、惊悸多梦、食欲不佳、大便溏泄者食用。
用药禁忌
凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。1、《本草经集注》：恶防己。2、《本草经疏》：凡肝、胆、脾三经有实邢热者勿用，以其收敛故也。3、《得配本草》：肝旺烦躁，肝强不眠，禁用。4、《本草求真》：性多润，滑泄最忌。