南瓜子
顾名思义，它是南瓜的种子。在中医角度来讲，南瓜子味甘、性平，这是一种能杀虫的食物。对于一些猪肉绦虫，有很好的杀灭作用。还可以通经下乳、利水消肿，对于一些哺乳期奶水比较少的女性来说，适量服用效果不错。
而从营养学角度来讲，每一百克南瓜子含有热量六百卡，又含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还有大量的维生素b族，可以补充人体所需要的多种微量元素。
南瓜籽是常见的食物，中医认为它性平、性温，味甘，入脾经和胃经。功效有补中益气，消炎杀虫，还可以降脂、降糖。西医药理学认为南瓜籽驱虫的功效是因为它含有南瓜籽氨酸，对绦虫病具有麻痹的作用，如果和槟榔协同，可以产生更好的效果，对血吸虫的幼虫有抑制和杀灭作用，使虫体萎缩，虫卵减少。
南瓜籽还可以促进肠胃蠕动，消痛止痛，延缓衰老，它能够降低血压，里面含有的钴元素可促进人体新陈代谢，南瓜籽中含有丰富的锌元素，也可以促进人体对锌元素的吸收，促进生长发育。
南瓜子中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2等多种营养物质，脂肪含量可以高达46%，蛋白质的含量可以高达36%，改善贫血、降低血糖：含有丰富的钴元素，钴元素可以活跃人体新陈代谢、促进造血功能，同时参与人体内维生素B2的合成，钴还是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对治疗糖尿病、降低血糖有特殊的食疗效果；
南瓜子可以作中药材，主要用来驱虫，包括绦虫等寄生虫。作为中药材需要在医生的指导下应用，因为现代对于寄生虫的感染，已经有较好的抗寄生虫药物在临床中应用，所以患者是否适合南瓜子还是其它的药物，需要在医院经过规范的诊疗后，明确相应的症状，或者明确相应的寄生虫感染后，在医生的处方指导下使用。
由于南瓜籽营养丰富含脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素e、维生素b以及钙锌硒等矿物质元素，因此南瓜籽对人是有很多好处的。南瓜籽可以降糖、降血压，这是因为南瓜子含有大量易消化的蛋白质，能够稳定血糖，同时对人体的血压也有调理的作用。由于南瓜子含有丰富的氨基酸、维生素e，能够防止色素沉着，因此南瓜子对人来说，有美容养颜的作用。
由于南瓜子含锌比较高，而且还含有脱氢表雄酮，因此南瓜子对于男性的前列腺有一定的作用，同时还可以提高男性的性功能。由于南瓜子含有氨酸，因此它可以祛除体内的蛔虫，同时南瓜子含有膳食纤维，能够润肠，可以达到防止便秘的目的。
炒熟的南瓜子的功效有健脾和胃，利水消肿。南瓜是一种北方常见的食物，作用也非常多，可以健脾和胃，利水消肿，而且对于肾功能有很好的促进作用，所以很多有水肿的患者可以吃一些南瓜子，对于水肿的消退有很好的帮助作用。
南瓜子的藥用功效
1.保护前列腺
南瓜子中的单不饱和脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。有关实验证明，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。
2.辅助降脂防中风
调查研究显示，南瓜子富含单不饱和脂肪酸，能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。
3.加强心脏健康
南瓜籽含有镁、锌、脂肪酸和抗氧化剂，这些对心脏健康扮演了重要角色。根据一项研究显示，种子中发现的α-亚麻酸，能预防心血管疾病。
另一项由西印度群岛大学基础医学科学系进行的研究发现，南瓜籽油对停经後妇女有益，因为它有助於降低血压，并增加好胆固醇（HDL）。
4.减少发炎
南瓜籽充满了强大的抗氧化剂，这能有效保护细胞不受自由基伤害，并对抗炎症。
吃抗氧化剂高的食物有助於改善你的整体健康，防止不同的疾病，特别是心血管疾病。可查看由格拉茨医学大学进行的关於抗氧化剂、炎症和心血管疾病的研究。
5.控制血糖含量
由於高含量的镁，南瓜籽有助於调节血糖水平，降低糖尿病的风险。哈佛公共卫生学院营养系进行的一项研究发现，食用富含镁的食物可显着降低糖尿病风险。
6.有助於更好的睡眠
南瓜籽含有大量色氨酸，色氨酸是一种在改善睡眠中起到重要作用的氨基酸。根据消息来源，每天食用1克色氨酸将显着提高睡眠质量。1/4杯南瓜籽约含有0.17克的色氨酸。别忘了他们还富含镁，这也有助於睡眠。
7.预防肾结石
由于不健康的饮食习惯，导致结石病在生活中很常见，而且节食在抽烟喝酒人群身上更加常见，如果经常吃的话，可以对肾结石起到很好的预防作用。
8.促进儿童成长
南瓜子中间含有的锌元素是比较多的，而锌元素可以促进人体合成足够的成长因子，因此每天都吃一定量的南瓜子可以促进身体成长。
9.抗衰老
南瓜子中含有抗机体氧化成分，每天都适当吃一些南瓜子，就能帮助延缓衰老。
南瓜子的禁忌：有高血压、高血糖、高血脂的人要少食，或者忌食南瓜子，因为其含油较多。