卢萨卡总部基地厨师是个黑人靓仔。他是个多面手，能做中国菜又能开车，30岁未婚，因为帅，有人说他在外面好几个女朋友。
他说这都是造谣，他只有一个女*朋友。
但是他不结婚，别人都说他有好几个女朋友。
他双手一摊。
小伙子做的中国菜，也是中国菜，但火候和分寸都有点儿问题。怎么讲呢，也说不上来，也不难吃，就是不出色。
老夏说，这就是顶配了，别处能找到会做中国菜的厨子，很难的。
在首都卢萨卡待了几天，我们赶往基特韦协助开店。
赞比亚铜矿闻名于世，基特韦是铜带省最富裕的城市。到了之后，城市经理康纳带我们晚上去吃饭。
基特韦市中心是发达城市水平，吃喝玩乐，应有尽有，可美！我要了威士忌喝喝，不管走到哪里，时刻记得酒要装杯。
基特韦正处在大建设中，相当于中国1990年吧，我们的建材厂生意太好，顾客盈门，供不应求，从早晨开门后，就没有停止过，开单、交钱、装货、补货、调货、吵架、求人办事、应付检查、铲事，一直到晚上七八点，顾客不走，关不了门，一刻不得消停，一个人当好几个人使，中午也不能回去吃饭，随便在办公室煮点方便面吃。
我原来以为兄弟们在非洲天高皇帝远，自己当老板，住别墅，开霸道，司机厨子保姆一大堆，前呼后拥灯红酒绿。现在才知道，这些屌丝一天到晚忙得脚打后脑勺，保姆不会做中国菜，晚上回去自己蒸馒头吃。哈哈哈
开店事宜重大，领导来指导工作，一杆子插到底，一个细节不放过。一天的会结束后，领导自掏腰包、亲自下厨，在宿舍和我们一起吃饭。领导在中国超市拿起一袋鸭头，我看呆了，说，这个可不好料理。回来之后，领导烧了一个鸭头，一个西红柿炒鸡蛋。不是拍马屁，厨艺之高，令人惊叹，把我的两个菜爆成了渣。
领导说西红柿炒鸡蛋，油要烧到冒烟，迅速把鸡蛋炒到发泡，西红柿要烫了皮剥掉，大炒到出汁，鸡蛋放入后，注意翻锅，汁要饱吸，这个菜很简单，但要讲究火候。看得出来，老板是个有生活的人。
很想复刻这个西红柿炒鸡蛋。
工作忙随便记记，晚上写，定时发送，随便看看吧。