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小张每天早上踏入公司的大门，放下手提包，就忙不迭地开始烧水泡茶。一旁的丽丽打趣道：“小张，你怎么像个老干部一样，每天都雷打不动地泡茶喝呀？”
小张一边熟练地沏着茶，一边笑着说：“嘿嘿，喝茶的好处可不少，既能养生又能帮我保持清醒的头脑。”
丽丽耸了耸肩，“我还是觉得咖啡更适合我，喝茶感觉是老人家才会做的事情嘛。”她每天都习惯性地走到咖啡机旁，为自己准备一杯香浓的咖啡。
小张抿了口茶，缓缓道：“其实，不管是咖啡还是茶，都有它们的好处。茶能静心、养生，咖啡则能提神醒脑。各有各的好，重要的是选择适合自己的。”
丽丽听了，若有所思地点点头，“也是，适合自己的才是最好的。”
确实，如今的科学研究也发现，无论是咖啡还是茶，适量饮用都对人体有一定的益处。茶中的茶多酚有助于抗氧化，而咖啡中的咖啡因则能提神醒脑。到底哪种更健康？
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01
研究发现：不论是喝茶还是喝咖啡，都能降低死亡率
在现代社会，茶和咖啡已经成为了许多人日常生活中不可或缺的饮品。一项来自天津医科大学王耀刚团队的研究发现，无论是喝茶还是喝咖啡，都能够显著降低死亡率。
这项研究对超过49万名参与者进行了为期12年的随访，结果显示，与那些不喝茶也不喝咖啡的人相比，每天饮用一杯咖啡或三杯茶的人群，全因死亡率降低了22%。进一步细分发现，这两种饮品对心血管疾病和呼吸系统疾病的死亡风险降低尤为显著，分别达到了24%和31%。
此外，研究还发现，每天饮用少量咖啡（小于1-2杯）和大量茶（大于5杯）的人，其消化系统疾病的死亡率最低。这一发现提示了适量饮用咖啡和茶对于促进消化系统健康的积极影响。
值得一提的是，早先的研究已经指出，饮用茶或咖啡还可以预防中风和老年痴呆等疾病。这表明了茶和咖啡对于保持心血管和认知健康的重要性。
02
喝水VS喝茶，哪个更健康呢？
在日常生活中，人们常常会面临一个选择：是喝水还是喝茶更为健康？一项来自中国科学院院士顾东风团队的研究为这一问题提供了一些答案。
研究发现，经常饮茶的人相比于不饮茶者，心脑血管疾病的发生率下降了20%，死亡率也下降了22%，总体死亡风险降低约15%。这表明了饮茶对于维护心血管健康的积极影响。
然而，对于水的重要性也不可忽视。白开水是人体最为基本的需求之一，补充水分不仅可以缓解口干，还能促进人体新陈代谢。
一项美国的研究甚至发现，每天饮用5杯以上的水的人，死于心脏病的可能性要低41%。
尤其对于特定人群，如儿童、孕妇、高血压患者、冠心病人等，不建议过多饮用茶，因为茶中的成分可能会对他们的健康产生不利影响。而水则是一种安全的、不受限制的选择，适用于所有人群。
03
每日多喝茶会增加患癌风险？告诉你真相
关于茶的健康效应，长期以来一直存在着各种争论。然而，一项由北大医学部的研究团队进行的研究为这一争议带来了新的视角。
研究发现，每日饮用超过4克茶叶的人，患胃癌的风险会增加46%。这一结果一度让人担忧，甚至怀疑茶饮料是否会对健康产生负面影响。
然而，进一步的分析揭示了更加深层次的真相。研究人员发现，那些每天喝茶较多的人往往也是每天抽烟和喝酒的人，而且烟酒的消费量与茶叶的消费量呈正相关。
在排除了烟酒对结果的影响后，研究结果发生了显著的变化。实际上，如果一个人喜欢喝茶但不抽烟、不过度饮酒，那么喝茶并不会增加癌症的风险。
这一研究揭示了茶饮料与癌症之间的真实关系，并强调了烟酒对研究结果的重要影响。实际上，茶叶本身并不会直接导致癌症，而是与其他不良生活习惯相关联的。
除了这一发现，对于日常饮茶，还有一些需要注意的细节。首先是避免饮用过浓的茶，因为浓茶含有大量的咖啡因和茶碱，可能对肠胃产生刺激作用，并可能导致头痛等不适。
此外，应避免饮用发霉的茶叶，因为霉变茶叶可能含有有害微生物，对人体造成伤害。另外，应注意避免与其他有毒物质接触，以免茶叶吸附其毒素。
所以，茶叶不会直接增加癌症风险，但在选择和饮用茶叶时，仍应注意饮食卫生和健康生活方式。茶作为一种传统的饮料，适量饮用还是有益的，但在日常生活中应注意选择优质茶叶，避免过量饮用和与其他不良习惯的结合，以确保最佳的健康效益。
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