初冬时节，那片片枫叶都红了，一阵风吹过，叶片就像是一些花瓣似地飘落下来。
柴胡是中药名。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。在春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，晾干可用。
柴胡别名：地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。
别名：地熏、山菜、菇草、柴草
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：伞形目
柴胡的花语及寓
柴胡是 门外的狗尾巴草
暗恋：默默的爱着对方。
坚韧：不管遇到什么事情,都不要轻易放弃。
艰难的爱：一份爱情虽然十分艰难,时刻都有可能破裂,但还是会将爱进行到底，不被人了解。
柴胡的分布区域
柴胡主要分为：北柴胡和南柴胡两种，分布区域如下：
1、北柴胡的产地分布
北柴胡别名竹叶柴胡、硬苗柴胡、韭叶柴胡（安徽）、津柴胡等，生于较干燥的山坡、田野及路旁等处，产地分布于东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。
主产于东北及河南省、河北省、陕西省，内蒙古自治区、山西省、甘肃省等地。
2、南柴胡的产地分布
狭叶柴胡习称南柴胡，主产于东北、陕西省、内蒙、河北省、江苏省、安徽省等地。
柴胡的生长环境：温度、湿度土壤、光照
1、柴胡常野生于海拔1500米以下山区、丘陵的荒坡、草丛、路边、林缘和林中隙地。适应性较强，喜稍冷凉而又湿润的气候，较能耐寒、耐旱，忌高温和涝洼积水。
2、柴胡种子有一生理后熟现象，层积处理能促进后熟，但干燥情况下，经4～5个月也能完成后熟过程。发芽适温为15～25℃，发芽率可达50%～60%，种子寿命为1年左右，植株生长的适宜温度为20～25℃。3、温度：柴胡喜欢温暖，一般种子要在18℃以上才开始发芽，之后的温度都可以生长，但是植株生长最适合的温度是18℃～22℃之间，温度在30℃以上生长受到抑制，冬季可以低温越冬，在零下几十度都是可以越冬的。
4、湿度：喜欢湿润气候环境，是比较耐旱的植物，而且还怕积水，洪涝，所以靠近河岸的土地不要种植。5、土壤营养：适合在中性、偏酸性土壤种植，选择团粒结构的土壤，需要阳光充足、排水方便，深层疏松的沙壤土。6、光照：人工种植时幼苗是需要遮阴的，阴凉环境生长，成株都需要足够光照，需要向阳生长，需要有强度的光照条件，这样才可以正常生长发育，产量就会越高，弱光环境，隐蔽环境，都会生长不好！产量就会低。
柴胡的生长形态
柴胡植株高度一般为30～100㎝，全株多分枝，呈圆柱形，直立生长。茎呈圆柱形，中空，有纵条纹，表面绿色或带有紫红色斑点，稍具光泽。柴胡的根部呈圆柱形，稍弯曲，表面棕黄色或黄褐色，有纵皱纹，质地坚实，断面呈白色，具有特殊的香气。
柴胡的叶子为二回羽状复叶，长15～30㎝，宽5～8㎝。叶柄长2～5㎝，叶轴具翅。小叶片披针形或长椭圆形，长1～3㎝，宽0.3～0.8㎝，边缘有锯齿，叶面绿色，背面稍带白粉。叶脉在叶背面明显，呈网状分布。
柴胡的花为伞形花序，花序直径为2～5㎝。总苞片2～3枚，线状披针形，长约5㎜。伞辐5～10条，长1～3㎝，无毛，花瓣5枚，长椭圆形，顶端圆形，花瓣呈黄绿色。花盘浅杯状，子房下位，花柱2枚，短而粗，柱头截平。柴胡的花期为6～8月。
柴胡的果实为椭圆形，长约3㎜，宽约2㎜，表面有5条明显的纵棱，棱上有短柔毛。果实成熟时呈棕黄色，具有浓郁的香气。果期为8-10月。
柴胡的功效与作用
柴胡主治：疏肝解郁、退热、补阳，柴胡归肝经，具有疏肝解郁的功效，对于胸胁胀痛、月经不调、情志抑郁、乳房胀痛等病症有一定的调理效果。
柴胡性微寒，还可以起到退热的作用，能够缓解急性支气管炎、急性气管炎、病毒性肺炎等疾病导致的发热。另外，柴胡有补阳的作用，可以改善气虚、脏器脱垂等病症。药理研究表明，柴胡有镇静、镇痛的作用，还能够保护肝脏，减轻肝损伤。
适宜人群
胸胁胀痛者、月经不调者、感冒发热者、子宫脱垂者、脱肛患者等等！
食用方法煎汤
准备适量柴胡、半夏、人参、甘草、黄芩、生姜、大枣，放入锅中，加入适量清水，煎煮之后取汁去渣，再煎，留取浓缩的药汁服用即可。
还可以煮粥喝
准备适量的粳米、柴胡。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的柴胡和清水，煮四十分钟即可盛出食用。泡水
取适量的柴胡、山楂，放入杯中，加入适量的开水，泡十五分钟即可饮用。
禁忌人群
肝阳上亢者、肝风内动者
柴胡的副作用一般有引起过敏、加重肝肾负担等。柴胡是一种中药材，具有解表散热、疏肝解郁、升举阳气的功效，当患者出现药物适应证时，可以在医生指导下遵医嘱规范用药
不宜同食：氢氧化铝制剂、钙制剂、维生素C片等。因为柴胡中含有槲皮素，不宜与氢氧化铝制剂、钙制剂等同服，其中含有大量的金属离子，与柴胡相结合会形成络合物，影响药物吸收。其次，柴胡不宜与维生素C片一起吃。维生素C可将柴胡中的苷类分解成苷元和糖，从而影响药效。
温馨提示读者朋友们！
本文章科普知识仅供参考，不作为诊断依据；如有疑问？请遵嘱医生的建议下进行服用！切记不要随意搭配药物进行食用！俗话说得好，“是药三分毒”！
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