《科普一分钟》
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龙年说“龙”，这些“龙”背后的谣言你都知道吗？今天带来另类有趣的“龙”的知识——龙利鱼就是巴沙鱼吗？
龙利鱼学名舌鳎，是一种生活在海水中的鳎目鱼。龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。鱼肉中的脂肪酸可抑制眼睛里的自由基，可保护眼睛，缓解眼疲劳。
所以，龙利鱼也被称作“护眼鱼肉”。而巴沙鱼则是生活在淡水中的一种鲶鱼，学名博氏巨鲶，也叫越南鲶鱼。我们一般在市场上买到的龙利鱼和巴沙鱼都是从鱼身上切下的鱼柳。
一般来说，巴沙鱼冷冻鱼柳含水量过高，也存在一些磷酸盐保水剂的问题。幼儿食用过多，可能会对健康有一定的影响。
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