（手术前一天）
麻醉医生：明天就要做手术了，今晚12点后就不要吃不要喝了。
病人：好的医生。
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（手术当天）
麻醉医生：吃饭喝水了吗？
病人：没有，我就吃了一根香蕉。
麻醉医生：......
手术，停，择日再做。
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那么麻醉前为什么要禁食禁水？
1、防止误吸、室息或吸入性肺炎；
2、因为大多数胃肠道手术要求胃肠保持空虚，避免术中污染术野和术后胃肠膨胀或吻合口裂开；
3、由于手术操作可能会刺激腹膜或内脏，或因某些麻醉药物对消化系统的不良影响，术后可能出现腹胀及呕吐；
4、某些手术采用局麻，但病人不能配合时，术中需要更换麻醉方式。
麻醉前需要禁食禁水多长时间呢？
一、1、健康成人麻醉前2小时可饮用少量清水或清饮料（碳酸饮料、糖水、清茶、不加奶的黑咖啡、无渣果汁）。
2、母乳喂养的婴儿，麻醉前4小时可以喂母乳，牛奶或婴儿配方奶粉，则需要6小时。
3、主要成分为碳水化合物的面粉及谷类食物，比如面包、面条、馒头、稀饭等，至少禁食6小时。
4、不易消化的油炸及肉类食物至少禁食8小时。
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二、对于影响胃内容物排空的患者，上述禁食水时间可能不适用，如孕妇、肥胖、糖尿病、食管裂孔疝、胃食管反流病、肠梗阻、急诊手术或胃肠外营养患者，以及困难气道患者。
为了您的生命安全，为了手术的顺利进行，一定要遵医嘱禁食禁水哦，不能为了做手术就隐瞒吃东西的事实，这样是非常危险的!