路边摊都往碗里套塑料袋,高温热汤直接倒在里面,不会有毒吗?


第一,塑料袋盛装直接入口的热烫食品,温度超过50℃后,塑料袋会释放出有毒气体。当温度达到80℃,会遇热熔解,释放出有毒害的物质来。热(熟)食温度都在40℃以上,而刚炸出来的油条和刚出锅的豆浆,温度大约有90℃。

第二,路边摊往碗里套塑料袋,然后将高温热汤直接倒入其中,确实存在一定的健康风险。主要问题在于塑料袋在高温下可能会释放有害物质,如塑化剂、双酚A(BPA)、邻苯二甲酸酯类化合物等。这些化学物质在高温条件下容易溶解或挥发,可能渗入食物中,对人体健康造成潜在风险。具体来说,塑料袋中的有害物质在高温下会加速释放,长期摄入这些受污染的食物可能干扰内分泌系统,甚至引发更严重的健康问题。此外,塑料袋在高温下还容易变形、熔化,导致袋子破裂,烫伤消费者。一些劣质塑料袋可能使用了废旧塑料加工,其中含有大量重金属和有害物质,遇热更容易释放到食物中。虽然有些证据表明符合食品级标准的塑料袋在合理使用下是安全的,但大多数情况下路边摊使用的塑料袋并不一定符合食品安全标准。因此,为了健康考虑,建议尽量避免使用塑料袋盛装高温食物,并选择更安全的餐具和包装方式。

第三,盛装食物的无色透明塑料袋是由聚乙烯薄膜材料制成的,达到国家食品包装袋安全标准的袋子简称“食品袋”,由定点企业生产。有颜色的薄膜袋子不要用于食品,那种白色的塑料袋其实它的颜色就是白色,它是生产过程中加入了添加剂(比如钛白粉,松节油等等),类似这种包装不宜合用于食品。对于符合国家食品包装安全标准的聚乙烯薄膜袋,这种袋子基本无添加剂,也不必过于担心临时盛装了热的食物,临时吃一下也不必太担心。另外,再补充说一下。超市卖的食用油桶装的,其包装材料有可能是PE,塑料也可能是聚乙烯材料。国家对食品包装相关安全要求是很严格的,不容许使用废旧的塑料再生生产食品包装。

第四,其实如果是好的全新料制成的PE塑料袋倒还好了,100度的温度倒也没什么太大问题。关键是这些小摊上根本就不会用好的塑料袋的,看材质外观就是色泽灰暗、手感粗糙,甚至有颗粒感的,都是些用掺入了大比例回收塑料做成的袋子,那些回收塑料各种用途都有,你可以想象一下。

第五,摊贩用塑料袋其实就是便宜方便没其他原因,要是顾客抵制,他们就会更换容器,毕竟没有人会因小失大。所以你如果不愿意用塑料袋打包热食,最简单的方法就是拒绝,拒绝的人多了影响生意了,他们就会改变,至少他们会备一些你能接受的容器。

第六,路边的碗套塑料袋使用难以控制。为了百姓健康,国家应该明令制作塑料袋,只分为食品级和非食品两类,食品类就是可以放心使用的塑料袋,包括高温情况下,非食品类就是禁止接触食品药品的塑料袋。不要搞一些花里胡哨的塑料袋类别,让不法商贩无机可乘,从技术上减少危害发生。

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