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最近几年突然出现很多无人类的生意，像什么无人面馆、无人卖菜机这些。
在深圳、广州、杭州、成都、上海这些大城市，无人生意和自助餐饮的各种玩法层出不穷，特别是在成都的网红街头，每隔几百米就能看到一家无人糖水铺。
无人糖水铺的模式就是“糖水自助”的经营模式。做这个的老板专注于广式甜品，他在现场制作来卖，还开设自助零售区域。老板把十多种糖水放在门口可以随时打开的无人值守冰柜中，顾客喜欢什么自己拿，自己打包，自助结账。冰柜上贴着一些提示语“老板很忙，要啥子自己拿”，“自主选购，自助打包，自觉付款、诚信交易”等，每个冰柜的一层都放着一种做好的糖水，并贴有价格标签。
无人糖水铺的糖水种类丰富多样，有传统的中式甜品，像马蹄爽、陈皮绿豆沙这些，也有创新的种类，有阿华田可可、椰乳奶冻等，大概有二三十种单品。同时，每个单品都标有上架日期。冰柜边还有自助打包区，放了足够的吸管和勺子，店内有微波炉供加热，并且安装了监控，方便老板及时补货。无人糖水铺这个模式一经推出，就在成都迅速走红，模式被大量复制，短时间内大街小巷遍布此类店铺，有的地方甚至在短短两公里内就开了九家。 无人糖水铺的优势很明显。它是餐饮行业内卷的产物，在现在这个生意难做、竞争激烈、消费降级的大背景下，商家需要不断摸索降低成本和引流的方式，无人经营模式成为一种有效的方式之一。一家常规糖水铺通常需要两人以上维持运营，而无人糖水铺能很大程度的节省人力成本。
糖水的程序化熬煮提高了效率，这种模式还能实现 24 小时经营，在南方一些夜生活丰富的地区，就是凌晨也能持续盈利。
无人糖水铺只需一个冰柜和一个摄像头，占地不大，经营效果却堪比小型门店。 从盈利情况来看，有关人士透露，周末和节假日，一个五平米的小店大概能卖 400 杯左右，一杯 10 元，一天流水可达四千元以上。在南方城市一些品牌门店月销甚至月销量三四万杯，当然，这跟当地的人流量密切相关。在云南吉首的一个镇上，也有一家无人糖水铺，老板娘说刚开始做的时候没什么信心，没想到做了几个月后，夏天天气很热的时候日均营业额差不多两千元，冬天也有八百元上下，利润在 50% 左右，店租一年一万多，她自己看店，一年赚三十万不是问题。 当然，无人糖水铺这个模式也存在缺陷。这个创业门槛低，很容易被复制，同质化严重，在成都的无人糖水铺火爆后，突然就有很多品牌快速模仿。还有就是无人值守缺乏监督，肯定会存在逃单现象。再一个就是损耗问题，遇到恶劣天气会导致销量下降，做了卖不完的肯定没法隔天再拿来卖了。 无人糖水铺的爆火是一种新型的信任经济。如果经营得当，甚至能能成为网红打卡地。
但对于创业者来说，无人糖水铺的低门槛和某些品牌的高加盟费，这些都需要谨慎考虑。在我看来，加盟做成店铺的“吸睛”产品可能是更好的选择。
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成本一千多，一年搞上百万的生意你做不做？这已经形成一条产业链了
上门做菜干得好都能年入百万了，你不来了解一下这个新兴行业？
一小时就能赚200块？这是什么职业我也想干
出门旅游一趟35万赚回差不多两百万，这是什么跨境生意赚这么多？
零成本的生意，还是刚需长久可以做的，这个你看了不会眼红？