你没有进错片场！这是《买面包送的车》特别美食专栏，食材配方，制作条件和厨具都很适合小型露营车的携带和周末的短途户外活动。
什么是CAMPING CAR FOOD露营车美食？
小编的定义是：比起单人徒步和背包携行，露营车可随车携带尺寸较大厨具和餐具，比起城市居住的环境，户外营地的烹饪加工应当减少饮用水的消耗量，食谱加热装置的体积和重量有适当的限制，应对户外活动的消耗和过敏体质的不良反应，食材利用率和营养管理相对传统中餐更加科学
特别说明：严禁捕食用国家明文规定的保护动植物，做好烟火防控，露营结束后及时做好垃圾处理。
诞生于西部拓荒时代的 Dutch Oven 荷兰烤锅
Dutch Oven荷兰烤锅是美国西部拓荒时代兴起的户外厨具，通常跟随大篷车一起进行长途旅行，锅体和锅盖可以上下同时用炭块加热，锅盖的背面可以作为煎烤盘使用，厚厚的铸铁锅体实现长期保温。
一改传统铸铁材质的荷兰烤锅，SOTO（全名为：新富士燃烧器）新推出的荷兰烤锅是用304不锈钢进行冲压和焊接制作的，从清洗和食品卫生角度，不锈钢有优异的化学稳定特性（可以直接在锅内存储腌制调味阶段的食材，而在烤锅菜食用后，可以无需清洗，直接加入米饭再制作成一道汤泡饭）。
在煎烤处理上，不锈钢的导热性和保温性就不如铸铁和高碳钢，高温下的材料热变形也很厉害（SOTO厂家自己都特别说明：加热时锅体的热变形会发出特殊的声音）！为了堆叠制作烤锅塔，本期案例选择的尺寸是SOTO “8-10-12”英寸三种尺寸的锅体（ST-908 ST-910 ST-912）。
烤锅塔的第一层： 烤苹果
配料单：四个苹果，葡萄干，蜂蜜，肉桂，黄油。
对苹果进行去核处理，将葡萄干，肉桂，蜂蜜混合，埋入苹果内部，在苹果外部涂刷黄油，用荷兰锅上下加热50分钟。
烤锅塔的第二层： 卷心菜炖培根
配料单：培根肉300克，卷心菜1个 胡萝卜1个 小番茄多个，洋葱1个，胡椒粉少许 浓汤宝1块，
卷心菜按照十字结构切开后，把培根肉夹到十字开口中，加入1.5升水和其他配菜，放入浓汤宝和胡椒粉，加热煮开水后，小火慢炖30分钟。
烤锅塔的第三层：洋葱烤全鸡
整鸡一只，洋葱2个 土豆2个 胡萝卜1根 蜂蜜少许 咖喱粉4勺 番茄酱1勺 生抽2勺 ，酸奶200克。
将蜂蜜，咖喱粉，番茄酱和酸奶等上述的调味品均匀涂抹在鸡肉内外，并用牙签刺入鸡肉让调料充分入味，放入冰箱中腌制过夜，再放入荷兰锅内，配上其他蔬菜，用荷兰锅上下加热50分钟。
食用前用喷火器处理一下鸡肉表面，达到使表皮变为琥珀色的上色效果（完）。
联合推广