普通面粉（中筋面粉）无油面包和吐司
因为家里之前有段时间都是买成袋的普通面粉，然后就用它做过吐司和面包。
因为楼主的母上大人不喜欢黄油味，再说动物黄油的价格也不便宜，尽管楼主是非常非常喜欢黄油的，最后就习惯不用油。
因为有时要烤60-70多个面包，自家吃或拿给亲戚和朋友，所以大部分时间都是做这些简单的款式，比较适合入门级别的小盆友。
注意：正宗专业正确版用的是高筋粉和黄油，高筋粉更有营养。
天冷时，朋友把面包机借给楼主用；天热时，温度高，都是用手工揉面，面也发得特别快。
冬天爱做吐司，都是用面包机揉面。
冬天面包机吐司配方（两个吐司的量）：
水240克，酵母8克，糖100克，奶粉25克，三个蛋，中粉550克，盐3克，175度，烤45分钟
称一下面团的重量，亲要做几个就均分成几个，一般50-70克这样的是普通正常型的。板上撒些粉，防粘，分个揉成团。
因为家里之前有段时间都是买成袋的普通面粉，然后就用它做过吐司和面包。
因为楼主的母上大人不喜欢黄油味，再说动物黄油的价格也不便宜，尽管楼主是非常非常喜欢黄油的，最后就习惯不用油。
因为有时要烤60-70多个面包，自家吃或拿给亲戚和朋友，所以大部分时间都是做这些简单的款式，比较适合入门级别的小盆友。
注意：正宗专业正确版用的是高筋粉和黄油，高筋粉更有营养。
天冷时，朋友把面包机借给楼主用；天热时，温度高，都是用手工揉面，面也发得特别快。
冬天爱做吐司，都是用面包机揉面。
冬天面包机吐司配方（两个吐司的量）：
水240克，酵母8克，糖100克，奶粉25克，三个蛋，中粉550克，盐3克，175度，烤45分钟
称一下面团的重量，亲要做几个就均分成几个，一般50-70克这样的是普通正常型的。板上撒些粉，防粘，分个揉成团。
