有想学做假领、凉皮、奶茶、姜撞奶、芋圆、腰带、奶粉酸奶、面包、蛋糕、饼干

　　各种炸，包括奥利奥
　　以前追《康熙来了》图笑点，现在只追有美食内容的。
　　有一集提到炸奥利奥，过段时间，三条奥利奥吃得剩下一块时，实验才得已实施。
　　饼干少，浆料备得也少，油热时才发现上浆难，最后炸成这个鬼样。
　　汇报结果：确实酥，没什么意外的感受。

　　开了油锅，只炸一块奥利奥，十分说不过去，所以丢了几块红薯干和米花下去炸。

　　那该死的红薯干油炸过后，硬度比牛皮还硬，强撑吃下去，有一口气上不来的感觉，差点就成为饮食科学道路上的牺牲品。

　　那集还说什么炸饭团，我本来对饭团就没有多少热情，哪里有动力去炸它。
　　所以就炸米花了，结果是那盘里满意度最高的一种，嚼在嘴里咯嘣咯嘣地脆，泡糖水也很好吃。

　　
　　数天后，它们就干成这样，便可下油锅炸了

　　楼主既是怂恿别人吃，也是助别人减肥美白，且三观正正的良民：推荐柠檬水
　　本地的柠檬是长这样的，不是柑桔啊。
　　正值柠檬上市季节，买了好些，用些汁熬做月饼用的糖浆，大部分泡水喝，这几天感冒了。
　　有人问它到底能不能达到减肥美白的效果？
　　反正越南人吃东西时爱把这种柠檬切成半，挤汁到食物里去拌着吃，那里肥人很少，还有另一方面他们饮食偏清淡。
　　但越南人白不白呢？一般吧，感觉他们南方人比北方人要白些，奇怪。
　　其实也证实了那种科学说法，柠檬是感光的，白天喝了到处乱跑，反而变黑，就好象越南人那样。
　　曾在那里工作过一段时间里的部分无聊观察结果。
　　个人总结，避免在紫外线强的时候，喝柠檬水外出。胃不好的同学慎行，加蜂蜜，或加大水量稀释。
　　你问楼主自身实验结果？楼主意志薄弱，只能说很多东西贵在坚持。
　　柠檬在我们这，可以一层盐一层柠檬地放瓶里腌制数月，当然时间越久越好，然后可以拿来煮鸭子，可以得一道好吃的家常菜-----柠檬鸭。用它的汁捞饭吃，哇啊，可以一碗接一碗地吃得膘肥体壮的。
　　改天上这道菜来给大家看看它的杀伤力。


　　
　　柠檬水，就冷开水加柠檬挤汁泡果肉

　　节一过，月饼严重贬值了
　　昨天在街上听一枚月饼商贩的小喇叭在不停地叫：10块钱15个……
　　英语哥出月饼专辑了，吃晚饭的时候在看的，没之前的搞笑。
　　很难想像柠檬跟月饼的联系吧？做月饼确实需要它。
　　熬好糖浆，过段做月饼，就拍步骤上来分享哈。
　　这些是以前做的。

　　
　　装膜作样的月饼

　　各地饮食文化差异
　　小时候，老家小吃摊上有种夏季甜品叫凉粉，黑白两色。
　　其中白的叫白凉粉，是用一种凉粉籽泡水搓制，最后长成与果冻类似相貌的东西。
　　摊主切一块，放杯子用刀地划成小块，倒在食客碗里，加些糖浆，点上些薄荷，成了另一款舌尖上的童年记忆。
　　黑的药味浓，偏爱白的多些。
　　而在台湾这种白凉粉被叫作爱玉，就好象有种水果他们说的是凤梨，我们叫的是菠萝。
　　而在有些地方所说的凉粉，是用红薯粉来做的。
　　有一回在菜市里买了些红薯粉，回来发现有股馊臭味，但还是坚持做完，结果依然难已下咽。
　　估计在超市里买的红薯粉会好些。
　　唯一知道正宗龟苓膏是具有药用价值的，热气冒痘的小盆友可以吃，体寒者慎重。
　　烧仙草具体是不是黑凉粉，不得而知，极有可能各地商家所用材料不同。
　　假如楼主所说的食物与您当地有所不同，敬请谅解，能力有限，目前只能舌尖着自已舌尖的范围，当求异共存吧。

　　上那个馊臭味版的凉粉

　　

　　吃货必看《深夜食堂》
　　

　　饭团
　　在学校可用电饭锅的同学都可以做的，只要有寿司帘，煮好米饭，买不到弹性好的米，就放些糯米进去，只是个人的建议。

　　撒些醋，加少量糖和盐拌均，买得专业的当然是最好，楼主一般用家常的通用型。

　　在寿司帘铺张海苔，待米饭稍凉时，把米饭铺到海苔上，带塑料手套或铺个塑料袋方便把米饭摊平。

　　放想吃的食材，重口味放老干妈和榨菜，小鱼干都得。

　　开卷，卷好后，就可以切块了。

　　刀一定要利些，楼主第一次做，用把钝的水果刀锯下来，就成图片上一样了。
　　刀难切时，清洗一下擦干就又好切了。




　　

　　薯圆，楼主不懂把芋圆的PP存哪了，改天找到补传。但无论是薯圆、芋圆、南瓜圆、抹茶圆、咖啡圆等等做法都是一样的。
　　这几天凤体欠安，没味口吃这些，集合成品煮熟图找不到，今晚也懒得煮，也改天补。
　　因为大家催，就先上这些了。
　　圆子之所以Q，关键有两个 ：
　　材料一定是木薯淀粉（当然可能有人会说别的粉也可以，但仅个人试验的粉类中，它是最适合的）；
　　部分粉料要用热开水搅拌，那个QQ糕之所以Q也是这个原因，QQ糕跟马蹄糕不一样的。

　　
　　颗粒明显了