回复：
作者：起个名肿么这么难 发表日期：2011-9-16 12:05:00 回复
雨总，感谢你前面对我问题的回帖，不知道雨总对于寻找合伙人有什么好的建议，我现在想在我们城市做专业外卖或者联合些小餐馆做专业送餐，我分析我的综合素质独立创业死亡概率很高，欲寻找合伙人一起干，但是发现想找到合适的人很难，雨总能否指导一下我这迷途的羔羊，小弟在此先行拜谢了！
回答：
找到合伙人，确实非常难。希望能找到志同道合+业务高手+心胸开阔+忠诚可靠之人，难呀。而且合作之事，还要看缘分。我在想一件事，找高手合作，你为啥不能在两年之内成为高手呢？这事很难实现吗？
如果你真发现有心仪的合作对象，各方面都不错，但人家乐意与你合作吗？你有什么能打动对方的自身条件呢？资金？业务？人脉？能力？经验？比如小说里的那位小雨，你觉得他行不？你也许挺乐意了，但觉得他会乐意吗？
知道现在为什么你找高手很难？因为你还没成为高手，混得圈子也跟你半斤八两的水平，而一旦成为高手后，有了资金做后盾，再加上活动能力增强，社交圈子会发生很大变化，所混的圈子跟现在完全不同，那时候圈里有很多高手出没…… 想一想，业务员混什么圈子？总监混什么圈子？老板又混什么圈子？
呵呵，话呢也许有些打击人，但都是为了把工作做好。希望多理解。衷心祝福哥们你加油苦干，争取早日成为高手！
回复：
作者：张家小哥儿 回复日期：2011-09-16 12:43:56 回复
我才看到45页 你在a集团装修酒店 看你前面提起还在家纺行业做过高管
我现在就在一家家纺公司，我们是专门做老粗布家纺的 面料和罗兰、凯盛不一样的面料。我想你能给我一些关于营销 和团队管理方面的建议么，我们是小公司 没有雄厚的资金 呵呵
作者：w46922744 回复日期：2011-09-16 12:52:58 回复
雨哥啊，又看了一遍，您总说出去和高人学习，可像我们这样没有人脉和社会背景的人 如何出去找高人？ 找不到高人，如何跟高人去学习呢？
作者：fdyexin 回复日期：2011-09-16 16:07:58
雨总您好！我是您的忠实粉丝。有个问题请教一下，希望您多多指导小弟:小弟从事装饰画行业，现在有三款产品炫彩双层画、皮画、树脂画，我们在销售方面靠的电话销售目前针对的客户是零售终端。销售业绩一直无法提升。希望雨总能给小弟指一条明路！小弟在此拜谢！
回答：
三位朋友好：）
首先谢谢哥们的信任与鼓励：）
你们的问题，我都看到了，只能说大家读贴还不够细致，其实洋洋洒洒几十万字，把该说的都说全了，答案都在里面。要是一一回复，无非又是重复，这事我真不想再.....呵呵，希望三位朋友多能多理解。
还是那句老套话，看小说领悟，把小雨的本事变成自己的，啥问题都能解决，何况这些不是特别的问题。
今晚回复“作者：起个名肿么这么难 发表日期：2011-9-16 12:05:00 ”，是因为这类问题以前没说起过，呵呵，大家虽然是朋友，但都没见过面，不存在厚此薄彼，希望能理解：）
好，提前预祝三位朋友国庆快乐：）
回复：
作者：爱彼此 回复日期：2011-09-16 23:00:03 回复
有几天没冒泡了！第二遍学习到96页了，好像还是意犹未尽啊。哟，雨总好像刚过去啊！呵呵！我现在坚持天天16啊，要一步一个台阶，争取达到一个高度。
哥们好：）
华罗庚曾说，一本书刚开始越读越厚，多几遍就开始越读越薄，最后浓缩成一篇纸，那就算读透了，嘿嘿，这不才读第二遍嘛，不急，继续读，多领悟，都是实战来得经验，保你今后用得上，也许以后你能超越你们公司总监的水平呢
好，让我们一起进步：）
回复：
作者：为盐奋斗 回复日期：2011-09-17 20:44:31 回复
雨总，你好：
关注您的帖子大概有大半年了，一直在等你出书，从6月份说到现在，呵呵，真希望快点读到您的书，这样晚上睡觉躺下前还可以翻一翻。
现在有个问题请教，希望雨总给予帮助：
项目名称：卤菜、凉菜、特色小吃、下酒菜专卖店
货源（产品）：汇集本地有特色的小吃，到各特色小吃店进货，相当于一个特色小吃总汇。
价格：与特色小吃店价格基本持平或高一点
渠道：1、实体店销售，同时也是展示体验店；2、电话订购，送货上门。
促销：派发卡片、试吃等。
我想咨询您以下几个问题：
1、如何提高与上游的议价能力，即如何降低我的进货价格，在没有很大的数量的时候，我觉得我的议价能力有限，这是其一；其二，这些店会不会不答应我进货，因为这样会导致我抢夺部分他的客源，如何与之谈判（我想到的就是店铺位置的选择问题，没有在他的辐射圈）。
2、产品选择问题：由于我的实体店是以展示为主、销售为辅，主要重心还是送货上门，所以产品选择上要满足：1、易制作，2、易运输；3、产品毛利润较高。目标客户为：喝酒作为下酒菜、上班族的工作餐、美食好爱者。
第一， 你对产品选择有何建议，是产品品种多好，还是单一有特色好，以及产品有何属性？（本人无任何制作食品技术）；
第二，目标客户的选择：是单一好，还是上述三类好？（我处在中国西部的一个经济较落后的一个地级市，目前没有肯德基，该市2010年GDP为500亿左右，我所在的市的城市人口为30万，其中有8万是学生，该市无较大工业或公司）
3、本人发现很多人在买菜的时候，如果需要的话，就会在中途或者菜市场买好卤菜或凉菜，而我希望通过送货上门的方式，能辐射更多的范围，不知道目前这种模式能否能得通？
4、我的这种想法（商业模式），是否有更好的产品（不限于吃类）可以符合这种模式？
5、本人情况：资金不多，能力一般，喜欢琢磨，目前手头还有其他事情，希望找一个合伙人，目的有三：一是自己时间不够；二是两个人想得周全些；三是可以减少资金压力，降低自己的风险。对于合伙人的选择，我接触的都是我周围的同事，不知道你对合伙人选择有何建议？
6、提高利润问题：由于进货无优势；销售价格不能定太高，同时多了送货成本，而且还要解决送货的时间问题。不知道雨总对提高利润有何建议？我想到的就是加入一些自营的产品代卖，或者送菜同时也可以送酒，不知道雨总认为这条路可行不？
请雨总一定在百忙之中抽空帮小弟这个忙，小弟一定多多宣传哥哥的新书。
回答：
哥们好：）
谢谢鼓励与信任：）咱们都是爷们，那就有啥说啥啦，说得不好，请多多见谅：）
对这个项目，有创新点在里面，显然，没动过脑子是想不出来的。但在实操过程中，我还有几点疑惑。
你的商业模式是取消厨房，改成统一采购（餐饮OEM），再来配送。表面看节约厨房费用，但不可控因素还有不少：
每天先采购一批特色菜，放在店里，等电话再送货，但特色菜品的保鲜期有考虑否（很多菜端上来半小时后味道就大有不同）？
缺货时怎么办？每天先给餐馆下单，预定数量，卖完为止？
客户不满意口味，导致销售不畅，可有B方案？
你负责选定特色菜，靠谱不？一般送外卖的中餐，会提供20款以上菜品，无形会增加很多备货成本。
进货价无论怎么谈，餐馆都要赚一到手，平价出售或稍微加价，不足以保证门店利润。
假设中午半个小时有10个客户订餐，打算招聘多少送餐员？送一次餐，平均要10分钟（只能接受附近订餐服务），客户等待时间不超30分钟。现在的人工要1500元/人，估计得配备3人，光是送餐系统一个月就要5000元开销。显然，零售不可取，只能接受团购。此外，每天到全城各个餐馆提货，刮风下雨，汤汤水水，经历两次搬运才能上客户餐桌，也是一件麻烦事。
根据经验，如果没调查好市场，贸然杀进去，很有可能血本无归哦，呵呵，非是危言耸听，因为不了解餐饮业，外行去做内行的事情，交一笔学费是必然。真想创业，先去餐饮行业打打工，多结识一批朋友…..对了，这个帖子有专门回餐饮帖，大概是从去年一直回到今年，不妨做个参考。
想来想去，给个建议。找志同道合的厨师一起创业。把本城特色菜摸索一遍，然后逐一仿制，口味有了保证，货源也有了保证，接着针对8万学生做外卖服务。
好，顺祝创业一路高歌：）
@yenguqian 2011-09-18 11:46:34
其实说实话，我认为雨总的帖子跟贴量小了一点，请给个分析出来是为什么呢？
天涯素质不高？天涯素质太高？帖子写的不好？帖子写的太好？更新太快？更新太慢？板块并不怎么样，有个建议，雨总不要耻笑，是否需要在某些方面引起大家一些讨论能够激活人气呢？这种好东西我希望能够在天涯头条，谢谢！
-----------------------------
回答：
哥们好：）
谢谢哥们你的指正和鼓励：）
这事我是这样考虑的。商战不是爱情故事，喜欢看的就说那么一波怀有梦想的人，看这帖子你不觉得脑子有的累人吗？看点爱情帖子，多轻松自在。
追求数量不如追求质量，是不？炒热个帖子也不是啥难事，你觉得我行不？呵呵，现在不是新书还没出版嘛，等出版后，再来看看兄弟我的手段吧，这才算哪到哪儿啊，毛毛雨啦，呵呵，希望你能常驻于此，一起分享一些知识、技巧和思维方法.....
好，顺祝哥们你国庆快乐：）
@zxlang2002 2011-09-19 16:56:50
雨总：
您好！
有个问题请教一下。
我是做苹果产品的，目前在重庆新华书店里面做（租新华书店场地做）。有一个书店位于沙坪坝新华书店里面做个体验店。人流很多，但是购买很少。我也观察了，这里有效客户主要是家长给孩子购买教育类产品，例如点读机，好记星，电子词典等等。包括在书店消费的也是购买电子词典，学习习题资料什么的。忘记介绍了，重庆沙坪坝老牌步行街，周围都是学校，有大学，中学 。在...........
-----------------------------
哥们好：）
也许你的目标人群没选准。诚如你所说，店铺开在书城，面对消费群主要是青少年，正版苹果产品都不便宜，家长自然要衡量价值，给孩子购买倒是没问题，但如果摔了？坏了？丢了？这钱花得值不值当？富二代没问题，但主流消费群的反应都是正常的：“有人问起感觉价格贵了，都是在考虑考虑.....”
国人说话很婉转，考虑的意思就是拒绝购买！
至于你说“目前采取的措施就是把iphone4 和ipad2 下载教育类的软件（例如背唐诗，讲童话故事，单词记忆，算术等等）。”
呵呵，这是大马拉小车呀，很便宜的电子词典就能实现，何必要几千块的苹果呢？何况把能上网冲浪玩游戏的苹果交到孩子手上，缺乏必要监督，孩子在上课时，家长能放心？
咱们做销售最好能顺水行舟，切勿逆水而上。书城里的消费群不适合苹果，都是来看热闹而已，苹果店开在中高档商场、大型电子商城才是上佳选择（面对富裕阶层、中产、白领、发烧友、时尚追随者）。建议撤掉店面重新择址。请三思：）
今天很忙，就先说到这里吧，说的不好还请见谅：）
顺祝哥们你国庆过得心情舒畅：）
回复：
作者：为盐奋斗 回复日期：2011-09-19 20:21:03 回复
雨总，我知道索取的前提是给予，不知道小弟能为你做什么，我空余时间比较多，如果雨总不嫌弃的话，可以帮你打下杂。
有个不情之请，还麻烦雨总在帮我把把脉。
我再复制下我的问题，谢谢雨总：（内容进行了再次整理）
一、项目基本情况
1、 项目名称：卤菜、凉菜、特色小吃、下酒菜专卖店
2、货源（产品）：汇集本地有特色的小吃，到各特色小吃店进货，相当于一个特色小吃总汇。
3、价格：与特色小吃店价格基本持平或高一点
4、渠道：1、实体店销售，同时也是展示体验店；2、电话订购，送货上门。
5、促销：派发卡片、试吃等。
二、咨询的问题：
1、如何提高与上游的议价能力，即如何降低我的进货价格，在没有很大的数量的时候，我觉得我的议价能力有限，这是其一；其二，这些店会不会不答应我进货，因为这样会导致我抢夺部分他的客源，如何与之谈判（我想到的就是店铺位置的选择问题，没有在他的辐射圈）。
2、您认为主要目标客户是什么？（我处在中国西部的一个经济较落后的一个地级市，目前没有肯德基，该市2010年GDP为500亿左右，我所在的市的城市人口为30万，其中有8万是学生，该市无较大工业或公司）
3、我通过送货上门的方式不知道在该城市是否能行得通？
4、提高利润问题：由于进货无优势；销售价格不能定太高，同时多了送货成本，而且还要解决送货的时间问题。
不知道雨总对提高利润有何高见？我想到的就是加入一些自营的产品代卖，或者送菜同时也可以送酒，不知道雨总认为这条路可行不？
多次打扰，十分抱歉，望海涵。祝雨总一切顺利
哥们好：）
显然，你没理解小说里说的方法和回帖意思。哥们你说的策划太具体了，但却是纸上谈兵的东西，实用性不强。包括我上次提的几条疑惑，其实也在纸上谈兵呢。
分享一个小故事。
前几天和几位朋友吃饭，饭桌上问一朋友：“最近忙啥呢？”
朋友说：“想投资做美容院。”
我问：“打算怎么入手？”
朋友答：“半年市调吧，先办五张卡，一边美容一边打听点事，以后说不定还能挖几个熟手过来。然后在市调美容院经营情况，仪器采购和化妆品进货渠道，前前后后搞几个月，等自己成为行业内人士再动手不迟.....”
听完这话，我心里真是佩服，这位朋友够厉害，思路清晰，未动先谋，知己知彼，能不获胜吗？
哥们你现在还是餐饮界门外汉，如果贸然杀进去必遇麻烦。第一次回帖时，这点我已说清楚，可惜你没仔细揣摩。如果没有亲身餐饮经历，贸然投钱，那就是拿自己的钱交学费，冤不冤呢？钱多烧得慌？创业急于这一时吗？为什么不先沉住气磨磨砍柴刀呢？
很多高手在进入新行业的时候，都要卧底学本事了解行情，何况咱们这些正在成功路上的人呢？望三思：）
也许在市调过程中，发现了新商机也未可知呢。回职场贴没问题，回正在实践的创业贴也没问题，但回复像你这样还在构思中的创业帖，要慎重些，毕竟你是投资人，咱们要对得起你的投资。我不可能轻易说赞成，也不能轻易否定。希望能得到理解。
主席说的好：“没有调查就没有发言权。”我没做过餐饮，也不了解本地市场发展概况，也不清楚你的团队能为，当然不能轻易发表建议。所以第一次回帖我只说有几个疑惑，并告之先做好市调，亲身实践后再做结论。现在第二次回帖，我还坚持这个观点，我认为这样才是负责的帮助。
好，当我看得详细的市调报告后，我就能帮忙出谋划策了。至于如何做好前期调研？那就需要两多：A、多动脑，多问餐饮同行；B、多看帖学方法
哇，快夜里两点了，写不动了，呵呵，就先这样吧，希望三思而后行哦：）