@lds0330 2012-02-10 20:00:12
lz你好,我上班不到一年。杯水车薪我想在北京开一家全有机蔬菜馆,选址想在中高档社区,货源做一些大型有机农场的代理,最好是把全国的有名的安全的可靠地特产都集中起来。如果第一家做成想办成连锁形式.我们的宗旨是做全国人民的特供蔬菜。
希望楼主给些建议指点迷津,比如这个行业前景,起步时的选址及规模应多大,消费目标定位,还有货源怎么保障,怎么宣传。万望楼主赐教,小弟先谢过了
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HI,
这个领域最热是在4年前左右,核心在上海地区,有个公司都开了连锁,也得到一些风险投资支持,和你的想法如出一辙,但后来还是没有太大起色,各地的有机店我也考察过一些,上海的几家,深圳竹子林和其他几家,基本都经营不太好!
对于中国的有机市场,主要的核心难点在于:
1 诚信的问题:谁相信你真的有机,在高级超市里面,专门有柜台卖些有机,但也不太理想
2 基础的问题:中国的穷人,恨不得黄昏买菜(你明白的,便宜啊),中国的富人,很多人愿意买3万手袋,但不愿意每天多花50买菜,中国的中产阶级,理论上不太多,很多很复杂的情况,更重要的是:中国人对健康的重视,真的没有达到一定的高度--你看健身和吃喝就知道
3 经营成本的问题: 由于腐烂、运输、人力、装修,还有中国房地产的毒瘤:高租金和高转让费,让经营者非常难以支撑
4 近两年我涉及这个领域少,也许时代在变,也许现在的环境问题更加恶劣,也许中产阶级和知识阶级增长---但是,也许有人认为,呼吸的空气的PM2.5,都是毒气,吃点有机东西,有个屁用!
以上是我的个人浅见
lz你好,我上班不到一年。杯水车薪我想在北京开一家全有机蔬菜馆,选址想在中高档社区,货源做一些大型有机农场的代理,最好是把全国的有名的安全的可靠地特产都集中起来。如果第一家做成想办成连锁形式.我们的宗旨是做全国人民的特供蔬菜。
希望楼主给些建议指点迷津,比如这个行业前景,起步时的选址及规模应多大,消费目标定位,还有货源怎么保障,怎么宣传。万望楼主赐教,小弟先谢过了
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HI,
这个领域最热是在4年前左右,核心在上海地区,有个公司都开了连锁,也得到一些风险投资支持,和你的想法如出一辙,但后来还是没有太大起色,各地的有机店我也考察过一些,上海的几家,深圳竹子林和其他几家,基本都经营不太好!
对于中国的有机市场,主要的核心难点在于:
1 诚信的问题:谁相信你真的有机,在高级超市里面,专门有柜台卖些有机,但也不太理想
2 基础的问题:中国的穷人,恨不得黄昏买菜(你明白的,便宜啊),中国的富人,很多人愿意买3万手袋,但不愿意每天多花50买菜,中国的中产阶级,理论上不太多,很多很复杂的情况,更重要的是:中国人对健康的重视,真的没有达到一定的高度--你看健身和吃喝就知道
3 经营成本的问题: 由于腐烂、运输、人力、装修,还有中国房地产的毒瘤:高租金和高转让费,让经营者非常难以支撑
4 近两年我涉及这个领域少,也许时代在变,也许现在的环境问题更加恶劣,也许中产阶级和知识阶级增长---但是,也许有人认为,呼吸的空气的PM2.5,都是毒气,吃点有机东西,有个屁用!
以上是我的个人浅见