从地摊开始。肉夹馍店现场直播每日更新.一无所有的我,努力实现财务自由

大学毕业了以后,也不知道自己要干什么,就是不想给别人打工,稀里糊涂的摆摊卖袜子,一年以后开了一家袜子店,可是生意越来越差,竞争越来越激烈,更高的房租,更高的工资,堆更多的货,但是,售价却越来越低。。。关键的,营业额还上不去,愁人啊。。终于,去年8月的一天一个业务员来了,带来了一个机会。。
    
    是这样,我的小袜子店在山东的蓬莱,人口少,销量也不大。来的业务员是山东滨州浙江大市场的招商的。据他说,这个浙江大市场建在了滨州汽车站里面,汽车站很大,大概亚洲最大,招商的政策是:每间房交3000块钱的押金,可以享受免费一年半的房租,就是为了把浙江大市场炒火。
    
    呵呵,这好事啊,现在的房租多贵啊,免费一年半啊,还是在车站,不去是傻子。于是收拾行李,所有袜子打包装车,一路就来到了滨州。
  
  蓬莱到滨州的大巴。
  滨州汽车站。
  
  上面六个大字是:滨州汽车总站
  上面六个大字是:滨州汽车总站。
  
  走进了看。
  过了售票大厅,一直到候车大厅,就是这密密麻麻的小房子,超市占领绝大多数。
  
  里面的房子就空荡荡了。。。。
  
  我的房子就在这空荡荡的房子中间,我租了3间,押金4000块钱,免18个月的房租。
  
  @kenneth771123 2011-10-24 11:58:22
    滨州汽车站里面,汽车站很大,大概亚洲最大?????? 请问你是井底之蛙吗? 亚州最大。你能说山东最大可能都没人相信?
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  呵呵,
  
  这就是井底之蛙的小店。
  使用面积大概60平米。
  把袜子堆进去以后的图片。
  
  
  呵呵,不管怎么堆,没有人,做什么生意啊?
  没办法,靠了3个月以后,在外面,就是从售票大厅到候车大厅的走廊上租了两间房。11月8号,从里面冷冷清清的房子搬到了人流很大的九米通道。在这些超市的狭缝中求生。
  
  哪知道外面过道上人是多,可是都是旅客啊。。。。看看惨淡的营业额就知道了
  
   这几天不能摆摊,小翠看着店,呵呵,卖的就是比我好。一举扭转了日平均营业额30的局面。而且顺便整理了一下店。
    10月5号,营业额132
    10月6号,营业额129
    10月7号,营业额76
    10月8号,营业额188
    10月9号,营业额120.
    是我的3倍,看出水平差距了。
  就这样王小二过年一年不如一年,卖出去的钱刚好能够吃饭,可是卖完了怎么办啊?
  
  愁啊愁,我想到了1,赶集,2,卖冬枣,滨州这边沾化的特产。。。3,一年前我开始上天涯,尤其是创业家园,上去看看有没有适合自己的。。
  于是,我把店交给小翠,自己白天黑夜的夜以继日的看帖子,找感觉。。。。
  那一阵天涯创业家园很流行肉夹馍啊。。
  
   最先影响我的
    
    『创业家园』 [创业故事]创业进行时----我在深圳卖肉夹馍的酸甜苦辣,累并快乐真(每天及时更新
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    作者:深圳莲塘肉夹馍
  然后,让我做出决定的帖子。她们已经成功打出一片天地了
    
    创业家园』 [创业故事]80后小夫妻摆摊的幸福生活之肖记肉夹馍
    https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/publicforum/content/enterprise/1/231697.shtml
    
    作者:姜拳拳
  然后,让我做出决定的帖子。她们已经成功打出一片天地了
    
    创业家园』 [创业故事]80后小夫妻摆摊的幸福生活之肖记肉夹馍
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    作者:姜拳拳
  说干就干,2011年1月23号,晚上去大润发超市买了一个电饼铛,一个豆浆机。
    在家按照美食杰的介绍,卤了3斤肉,吃着味道还行。
    晚上,我发面的时候,遇到了大麻烦。我不知道酵母要泡一泡加到面里,直接就放面里了。加多少水我也不知道,早上我想作饼的时候,那个面一直粘手,光洗手就洗了三四次,可还是没法团成团,愁人。
    问问邻居,她们说发面必须得揉,揉面。
    从来没做过馒头饼啊,第一次作,呵呵。
  一月23号,正式开业,买了二斤肉,去市场上买了10个小饼,又买了一个漏勺一个勺子,把袜子一撤,把肉倒到电饭锅里。写了个牌子:肉夹馍3元。
    就算是开业了。呵呵
  
    下午1点,终于弄好,作了几个肉夹馍,给邻居尝尝。表示个意思。我知道味道肯定是不行,因为要学习的地方太多了,呵呵,等于是个婴儿,呱呱落地了。
    但是,毕竟开始做了,呵呵,我就是胆子大,小翠说,就这样你就敢出去,不会炖肉,不会作饼。就卖肉夹馍,呵呵。
    我说边干边学,这东西永无止境。学起来没头。
    
    还别说,开张了,中午卖了一个。
  
  第一天,一共卖了4个肉夹馍。营业额12块钱。
  
  当时的目标是突破10个饼,营业额超过30.。
  结果第二天卖了35个肉夹馍,104块钱。
  第三天卖了32个肉夹馍,营业额97块钱。
  
  这时候的目标就是50个肉夹馍了。。。。。。。。。。。。。
  终于,第七天,一月28号,卖了57个肉夹馍。营业额178块钱。
  这时候加上红豆粥和豆浆了。。
  说来惭愧,豆浆是冲的,卖的超市里袋装的永和豆浆。
  买了一个美的豆浆机打算磨豆子。
  
  一月31号,腊月二十八。疯狂的一天。
    肉夹馍卖了104个。呵呵,岁末突破100个了。
    还卖了3碗粥。一共营业额318块钱。
  
  这时候意识到也许肉夹馍的发展潜力比袜子要好。开始苦思苦想店名,想了好多,都否了,直到我再次打开电脑,看到了我的电脑桌面台湾果子mm,呵呵,那就叫台湾果果吧。
  
  这时候的两个门头,袜子一点一点的撤退,肉夹馍一点一点的增加。袜子的营业额也一点点的减少,肉夹馍的营业额也一点点的增加。
  
  这样2月份营业额一共5881元,平均一天190块钱的营业额。
  接着,肉夹馍终于占据了一个屋子,另一个屋子卖袜子。
  增加了米线,呵呵,门头就叫米线,水饺馄饨,蛋炒饭。像一个小吃部了。。
  生意持续的增加,就买了新的桌椅。
  
  三月份营业额13870...平均一天营业额447块钱.
  这时候就有增加了烤肠,里脊肉饼,鸡蛋灌饼。
  这样4月份一共营业额21093元,平均一天703块钱。。。
  5月1号,车站人潮汹涌,到处都是人啊,肉夹馍再创新高,营业额1887元。呵呵。
  然后就回归平淡了。。。
  5月,借着51的汹涌人潮,创下了迄今为止最高纪录,营业额30000,平均一天营业额1000.
  接着就慢慢下滑,每个月玩下滑,直到上个月是22000,平均一天700多。。
  这个月估计就更少了。。。。
  现状:
  
  另一个屋的袜子都撤了。改成了厨房。
  
  昨天去吃的麻辣香锅。
  这边的价格是:菌类13元半斤
  肉类 20元半斤
  青菜7元半斤。。
  
  注意,上面标价是半斤,呵呵,一开始我也被迷惑了,以为20块钱一斤呢,还想呢:这么便宜啊。。。
  
  选了一个牛蛙两个虾,喝了一瓶啤酒,40块钱,呵呵太贵了。
  不过味道真是不错,下回还来。。
  
  昨天本月最惨,才卖了340块钱。。
  
  麻辣香锅很好吃啊,呵呵,自己去菜市场买了一斤虾,20一斤。
  
  
  做好了,真辣啊。
  
  
  再去饭店尝尝自己做的和饭店的有什么差别。昨天又去了麻辣香锅。这回要了两个鱿鱼头,一个大虾。锅38块钱,啤酒两瓶8块,碗杯子1元,呵呵花了47块钱。。
  
  比我做的更麻更辣,炒菜的火也更旺。
  @yuanli001 2011-10-26 18:37:22
    不错的地方,问问一下,现在那里房租还免费吗、????热盼回答
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  嗯,还免费。不过好像不是一下子免18个月了。大概是一签3年的合同,第一年免10个月,第二年免6个月,第三年免3个月。
  滨州的房租还是很便宜的,就是市中心房租也不贵。。
  @钱存工行 2011-10-29 18:47:04
    楼主,加油!
    很佩服你的折腾劲,可能是年龄的原因,现在我一点都不想折腾,只想维持现状到45彻底退休不干了,然后就背上包包去到处走走.
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  出去玩玩也好。。有空来坐坐。。
  @天尽愁 2011-10-29 22:10:06
    老兄 开新的根据地了 跟过来了 顶
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  呵呵,共同努力。
  @yuanli001 2011-10-30 02:37:09
    果果,你那里生意还好吧。房租还免费吧,我也要做小吃啦,一起努力,但是求指教,Q273122609
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  嗯生意起伏不定,总的来说还行。房租还免费。空房子海了海,有都是。共同努力。
  有事帖子说吧,我一般不上qq。
  
  这就是最市中心了。。渤海七路。大肉串搞活动,5元2串,来两串。
  
  
  
  在黄河一路看到一个门头,里面10多平米很干净,位置也很好,就在水果批发市场门口不远。
  
  一问房租,我下了一大跳。才一个月500块钱!
  晕。。
  
  
  @yuanli001 2011-10-31 05:12:31
    果果,你现在的生意怎么样啊??我要是去滨州了,那边的人流量怎么样啊??
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  我还行吧,逐渐下滑中,不过还没到危机时刻。
  人流量啊,车站的话人流量都在售票大厅到候车大厅的短短几十米的道上。其它的位置房租都是免费的,呵呵,就是没有人,人流量接近于零。
  
  
  象这样的房子,在市里,大马路边上,人流量还可以,房租也不贵。可是为什么租不出去呢?旁边有饭店牛肉板面什么的生意也都不景气,并不是滨州人没钱,相对于滨州的物价,可以说滨州人人人都是大款,可是为什么都不花呢?
  在我这喜欢胡乱花钱的人眼里,滨州,真的是高工资低物价的天堂啊。。并不是滨州的工资有多高,我打听了一下,附近有个魏桥纺织厂,两三千吧一个月,跟大城市没法比,可是跟这的物价一比,就是月薪1000也活的很滋润啊。。。
  
  晒一下滨州的物价
  
  
  
  昨天阳阳嚷嚷要吃烧烤,领他去的渤海六路。
  滨州最繁华的地方在渤海七路。往东一条街就是渤海六路。。不知道为什么,渤海六路的烧烤店特别的多,扎堆啊,一家接一家。。
  随便找了一家烧烤店,要了10串羊肉,10串猪肉。羊肉1.2元一串,猪肉0.8元一串。
  架子上上面的是羊肉串,下面的是猪肉串。
  
  
  昨天阳阳嚷嚷要吃烧烤,领他去的渤海六路。
    滨州最繁华的地方在渤海七路。往东一条街就是渤海六路。。不知道为什么,渤海六路的烧烤店特别的多,扎堆啊,一家接一家。。
    随便找了一家烧烤店,要了10串羊肉,10串猪肉。羊肉1.2元一串,猪肉0.8元一串。
    架子上上面的是羊肉串,下面的是猪肉串。
  @jackie777 2011-10-31 11:51:08
    看了你的帖子 很多朋友想了 你个门外汉都、做的挺好 。那么。。。。。紧接着就有人看帖子直奔招商办和你竞争去了 。。所以天涯是个找对手敌人的好去处。
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  呵呵。。
  
  有些事,有一利必有一弊。这也是没办法的是事。
  不过,有时候一花独放不是春,百花齐放才是春。。。
  真有哪天我竞争不下去了,我就再换个地方,前几天朋友来找我去海阳,我没去。海阳刚建了一个胶东小商品城,也是免费一年的房租,,心动了,可是滨州这现在离不开啊。。。。。
  索性我就一个地方干两年,蓬莱干了两年,蓬莱阁啊,韩非乐园啊海边啊玩个遍。。。
  滨州一年了,也发现了一些好玩的地方,首先,这里有5个海,5个海啊,(目前我光知道中海,带阳阳去过几回,很不错),哪5个海,哪天汇报,照点照片。。还有母亲河--黄河。。。
  5个海一个黄河,冲着这,就有很大的旅游卖点啊,不知道滨州干旅游的都是白痴吗?不整到全国第一,也整到头十名啊?
  呵呵,也许哪天我干不下去了我就开发开放滨州的旅游呢。。也许里面埋着一大块金子嘞。。。
  
  @fisher1999 2011-10-31 16:24:44
    楼主V5,俺又跟过来了!楼主标题改了哦,不提亿万了。呵呵!
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  呵呵,曾经,很无知啊。。
  昨天我旁边的房子,卖箱包的不干了。问了一下,他的房子明年房子12000,于是决定转下来,先给了他6000块钱,算是我转给我了,然后大概一个月内再给房东9000块钱。。。
  
  现在房子是我的了,暂时有了3个连在一起的门头。呵呵。
  在晒一下滨州的物价。。
  
  昨天转了房子,于是和邻居卖保暖的,还有卖箱包的两口子出去吃饭。去的渤海七路,好几家都满园。最后去的小草房水煮鱼,一问,还有房间。。就吃的水煮鱼。
  
  一共7个人加上阳阳8个。
  水煮鱼3斤 75元---很难吃 不麻不辣 真的是油煮鱼
  水煮肉片 26元----一样的很难吃 不麻不辣 上面居然飘着厚厚的红辣椒,竟然一点点也不辣
  口水鸡 18元-------呵呵端上来竟然带着冰碴
  干煸芸豆 14元------凑合,一般般
  干锅土豆片 14元----最好吃了
  地三鲜 12元-----也不错
  
  啤酒最便宜的6块钱一瓶,崂山精品。。问题是竟然没有冰的。。
  
  吃完一算账,300块钱。。
  
  这是到滨州最大的一笔饭钱了。。
  
  
  
  
  就放了一个架子,还没想好干什么。
  刚刚决定,那个空屋子卖麻辣烫。
  刚刚决定,新租的这个门头做麻辣烫。。
  名字呢,叫:麻辣诱惑---台湾果果骨汤麻辣烫
  
  绝对不会像英雄煮的骨汤麻辣烫兑出来的骨汤,我打算真材实料,猪骨+鸡骨架,呵呵。。
  进度太慢,到现在才装了个门头。。
  
  
  
  师傅在装门头
  看来挂上牌子就有问的。昨天卖了80块钱,今天卖了105块钱。。
  中午麻辣烫比较忙,好几个人同时要,手忙脚乱的。。
  
  又添了两个架子,卖的好点了,昨天卖了130块钱。。还是不够费用。
  大白菜真便宜啊,早市上两毛钱一斤。。。。
  ?1252953687
  网络美女台湾果子
  
  今天超级差啊,一天才卖了5块钱。呜呜呜。。。。。。。昨天还卖了95块钱嘞。。
  原因是今天员工请假,就剩我一个人,玩了一天的游戏,又看了一遍《阿凡达》。。。
  
  今天做了两个喷绘。
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