创业实战帖副食配送（有图）

　　翻页啦，翻页啦

　　自我顶一哈。为了翻页

　　翻页了，转载好文一篇：向唐僧学习管理
　　【第一营销网-讯】四人的西游团队里，管理也是不可或缺的。看看唐僧是怎么管理他的手下的。
　　第一招：威胁和压力：紧箍咒
　　首先警告孙悟空，如果你不听话，我就念紧箍咒。如果此招不灵，就威胁孙悟空，如果你不听话，我就把你驱逐出去。
　　结果可能会有两种：第一种可能是孙悟空在压力下屈服，乖乖听话，地去完成师傅交给的任务，另一种可能是孙悟空不买唐僧的帐，唐僧此时不仅要对付妖怪，还要处理孙悟空。象三打白骨精那样，最后孙悟空被赶走了，唐僧自己被捉。
　　企业里也常常用压力使员工完成任务，我层见过一家企业的门口曾经有这样一幅标语：今天不努力工作，明天就要努力找工作。在有的公司销售部门，领导也常常采用类似的方法，如果你们卖不好，就要走人。
　　压力对员工有明显的促进作用，而且不需要额外的成本。压力也有明显的缺陷，命令往往是给予员工压力的方法，当命令被完成以后压力就得到释放，这样为了保持压力，主管就需要不断发出新的指令，并检查员工执行的结果。带领团队仅仅依赖命令和压力，员工关于服从于主管的命令，一定会妨碍员工主动积极思考，抑制他们的创造性。而且压力的时效很短，压力稍释，员工就会恢复到以前的工作状况。在绩效管理中，对业绩不佳的员工制订具体和现实的改进计划，如果没有达到这个计划，员工就可能会离开公司。
　　第二招：激励：诱之以利
　　为让猪八戒去捉妖，孙悟空告诉猪八戒：只要我们捉住妖怪，人家就有好吃的招待，如果猪八戒不为所动，孙悟空就说还有很多水果，直到打动他为止。
　　在销售团队中，我们为每个销售人员设置销售目标，达到目标销售人员就可以得到提成或者奖金。设定目标是激励的基础，我们为销售人员设定每个季度或者年度的目标，他们各展所能，设法达到各自的目标，而且在这段时间内，他们将会保持积极的心态。
　　12下一页
　　与压力相比，激励持续的时间可能在几个季度，有效的时间要长一些。激励也有局限性，员工的薪酬和奖金属于公司运营的成本，是受到严格限制的，而且如果管理员工仅依赖奖励制度，必然导致员工在企业里以收入为导向，会带来一连串的负面后果。奖励的时效要长于压力，每个年度或者季度公司设置的奖励计划在这个时段内都可以促使员工完成任务。在绩效评估后，根据员工的表现确定员工的加薪的幅度和奖金体现了激励。
　　第三招：远景规划：得道成仙
　　唐僧说到西天取完经后，大家都能够升仙成佛。三个徒弟接受了这个理念，所以一路上基本都是主动完成任务，因为他们三个也是在为自己的理想而工作。三个徒弟一旦发现妖怪在破坏取经，不需要唐僧的指挥，一定会毫不犹豫地跳出来去与妖怪搏斗。
　　员工也一样需要自我发展的机会，每个人都希望在工作中实现自己的理想，这包括寻找自己喜欢的工作，承担更大的责任，管理更大的团队，不断挑战自己的能力的极限，实现自己的价值。绩效评估后，员工向主管提出并讨论自己的发展方向，得到具体的发展计划和承诺，这样就帮助员工获得了发展机会。
　　与压力和激励相比，理想和信念持续的时间要长得多。维持共同理想和信念的人们组合在一起，成为一个志同道合的团队，这样的团队是取得任何伟大成绩的基础。
　　一个无敌营销团队的领导,必须能根据不同的情况和不同的人,灵活运用好这3种方法。同时领导者必须有坚定的信念，抵御各种诱惑。与下属坦诚相待，就一定可以打造一个无敌营销团队

　　发了那么多生意的细节，缓解一哈，发点我做的菜哈，我还在本地论坛专门开了一贴：百天百菜，经典川菜我来教。

　　
　　口水鸡

　　
　　水煮泥鳅

　　
　　水煮泥鳅

　　创业就如做菜，不仅要有激情，还要有方法

　　@zrg654 2012-08-15 17:29:20
　　你好，看到楼主的创业历程，我很是感慨，我也有过你这个经历，不过我不是自己开店，我那时是和我家亲 戚做，你做的几个牌子我们那时都在做，我亲戚还做了海天，辣妹子，金宫等等说实话，做调味很累，我在他那里做了3你，可惜我现在没有做，现在自己开了一个卖零食的小店，生意不大好，现在的我又想做这 行，可是我没有你那样的操作思路，也没有好的产品可以，我个人认为我主要缺小好的操作方法。想请问，我这样可以做吗，我......
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　　这位朋友熟悉我们这个行业，而且有一定的行业经历，这，是很多人不具备的条件。不过现在做生意最老火的就是成本很高，如果自己肯跑业务，只请一名司机，把成本降下来，还是有做头的。很多新做配送的朋友一开始把利润看得很低，选择的产品也只看价格不看质量，以为这样先把客户群建立起来再做第二步。素不知，只要你走了那种思路，几乎没有存活的可能。当今社会，物价高企，2008四川地震已经改变了很多人的消费观念，乡镇的老人很多都要买好口味的调料，便宜没用，没利润没口碑，不可持续。你只要不和我同城，我顶当力所能及帮忙，因为，我欣赏有上进心的朋友

　　@yhwkg719 2012-08-15 17:14:08
　　回复第105楼，@竹乡居士1977
　　口水鸡
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　　在加点油炸花生？
　　......
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　　兄弟你好，宫保鸡丁才加花生

　　龙口粉丝现在也是鱼目混珠。比较有名的双塔，锦珍。龙口粉丝可以作为辅助产品来经营。首先看你怎么定位：资金，渠道，目标，产品。你告诉我你能承受的资金范围和你想达到的年度目标，我才能给你建议和规划

　　海天和金宫都不是初创业者的选择，原因只有一个----资金压力特大，任由厂家主宰

　　顶顶更健康，吃饭去了

　　@大墨鱼55 2012-08-15 18:58:59
　　这个必须要顶！！
　　从小米那边过来的，呵呵
　　楼主做这个调味品配送，大概需要多少资金起步？
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　　感谢漂洋过海来顶贴，呵呵。我起步15万。关于起步，可大可小。比如小米他其实更了不起，他投入5000，第一年赚3万（保守的说，小米别见外），那么他资金的回报率是600%。炒股能有这么好的回报率？？？呵呵。我第一年大约赚5万，资金回报率是40%，也不低。第二年有8万。估计第三年能有12万。起步资金如果做乡镇配送，又没有厂家资源，最低最低也要10万以上。买车最低4万（轻卡），库房8000元，其余5万进货，只能首期最多进3个产品。如果只做城区和周边餐饮，那么小米的起步资金就够了，但后面必须的追加投入，否则网络不稳，利润不高，做不大。

　　今天业务员回来了，乡镇销售额5100元。

　　以我现在的运营成本，每天销售额（乡镇）必须3000以上才能保本。我请的司机从开业就邦我，现在公司3000多，下半年能拿4000.我这个商行每月开支最低15000.

　　天涯传图片真让我头疼，慢，而且看不到预览

　　@唐小米她爹 2012-08-15 20:44:07
　　回复第118楼，@竹乡居士1977
　　今天业务员回来了，乡镇销售额5100元。
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　　挺不错
　　......
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　　兄弟你现在跑业务立即调查你们那里的饭馆面馆用郫县豆瓣多不多？价格如何？我建议目前还是先把直供餐馆的产品丰富起来，相对江苏来说，郫县豆瓣比较有优势。因为很多餐馆本来就是川味饭馆，那么一定会用豆瓣，而且是郫县豆瓣（你可以百度郫县豆瓣）。如果增加2万投入，我建议先上郫县豆瓣和酱油醋。我自己也做了部分餐馆，但主营是农贸市场，让他们去送餐馆。

　　郫县豆瓣对外批发毛利大约15%，直供餐馆25%左右。其实毛利率比鸡精还高。酱油醋也如此。还有江苏饭馆有的用火锅底料炒菜，你需要先摸底。需要我帮忙的，毫无二话。以后到无锡旅游，请我吃饭就行

　　@唐小米她爹 2012-08-15 20:45:04
　　回复第119楼，@竹乡居士1977
　　以我现在的运营成本，每天销售额（乡镇）必须3000以上才能保本。我请的司机从开业就邦我，现在公司3000多，下半年能拿4000.我这个商行每月开支最低15000.
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　　还要司机兼业务不？看我行不？
　　......
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　　开玩笑啦，兄弟，你现在又基础了，很容易走上配送的路子的。12年前我刚转行做销售时，就做金宫鸡精，那时金宫才起步几年呢。所以我对鸡精认识还是很丰富的。你能单靠鸡精生存，别人也能，蛋糕只有那么大，一次你必须多产品支撑才能长久发展。而且再大的牌子都有不可回避的生命周期，就如人的生命。你明白我的意思。

　　上面有句话打快了，应该是因此你必须多产品才能长久发展

　　@唐小米她爹 2012-08-15 21:16:33
　　回复第126楼，@竹乡居士1977
　　郫县豆瓣对外批发毛利大约15%，直供餐馆25%左右。其实毛利率比鸡精还高。酱油醋也如此。还有江苏饭馆有的用火锅底料炒菜，你需要先摸底。需要我帮忙的，毫无二话。以后到无锡旅游，请我吃饭就行
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　　一定的，无锡景点很多的，太湖，央视基地（三国城，水浒城，唐城），灵山大佛，还可以去苏州，去常州，动车十几分...........
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　　我虽然已经走遍全中国（除港澳台）的大部分地级城市（以前做销售，到处跑），但依然最爱旅游，因为热爱生活，热爱烹调。记住了，我要游央视基地

　　小米我建议，不要一件送2代。换个方式，你就说厂家搞活动回报餐饮客户，凭使用过的袋子，22个袋子换2代鸡精。你的成本一样，但这样的促销手段看起来真实，而且套牢客户。

　　@那什么有意思 2012-08-15 21:34:22
　　从小米那里过来顶了，太棒了，可以学习学习。谢谢居士 也谢谢小米。
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　　谢谢朋友飘逸顶贴，我会努力尽我所能记录我的经历。

　　@yhwkg719 2012-08-15 21:43:51
　　我来顶帖！如果建个圈子就更好了！

　　本帖发自天涯社区手机客户端
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　　兄弟来啦，谢谢你的建议，圈子倒是有，不过里面都是生活中的或作伙伴或朋友，呵呵，不方便。另外建个圈子，我不会建呀，以前我都潜水的，就是小米与我同行业，我才有了兴趣发帖的。你看整个创业板，大量充斥年赚20万，日赚1千的帖子，呵呵，

　　@我想开家小吃店18 2012-08-15 21:48:20
　　@竹乡居士1977 2012-08-14 12:13:57
　　只要各位把我的帖子看完，基本能成为一个对厨房，调料，销售略懂一二的熟手。
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　　在唐小米他爹的帖子里就注意到您了。今天能追到你，真的太开心了！希望多指点，多分享经验，尤其是自己总结的，可以给寸步难行的大家多多启发！多谢！
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　　你说的就是我发帖的初衷。我老婆问我那么麻烦发帖干什么，我回答说我居然看见那么多没有方向迷茫想创业的年轻小伙，就像看到20几岁时的我，因此，我想把经历写出来，让大家借鉴，尽量少不走弯路。

　　@XING心在梦就在 2012-08-15 22:02:38
　　也想做做这个，但是不知道要投资多少钱，而且如何找到货源和经销权
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　　投资最小的方式，学习小米，起步5000即可，当年见效益，然后逐步增加投入发展壮大。第二种，我的方式，投资15--20万，资金基本在货物和车俩上，没什么大风险，小风险还是有的，发展速度要快些。第三种，投资50万，一开始就配备充足，货源，车俩，人员，全渠道开发网络，风险要大得多，但发展要快得多。

　　
　　云南曲靖市惠达商贸南吉广告车

　　
　　云南保山市天力商行南吉广告车

　　
　　货物陈列实况

　　
　　货物陈列实况

　　@我想开家小吃店18 2012-08-15 23:07:31
　　@我想开家小吃店18 2012-08-15 21:48:20
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　　兄弟，不好意思，我昨天 去重庆谈事了，菜回来看到你的回复。你很有责任心，赞你！我就是因为不愿意老婆一个热打理生意太累，菜辞去不错的工作回家亲自打理的。河南我去过新乡，漯河，郑州，洛阳等地，当时也是做调味品，略知情况。大部分人是适合用小米的方式起步的，但我仍然不建议只用一款鸡精做餐饮，那会很难。小米成功是因为他朋友也做这行，有人带路，并且非常吃苦，头脑也灵活，推销的表达能力从文字看也不错。所以，建议2款到3款餐饮产品起步。找一小库房即可。餐饮产品在河南的选择是：鸡精，郫县豆瓣，火锅底料，胡辣汤。，

　　@老刘在奋斗 2012-08-15 23:08:27
　　楼主，请教个事，我是做猪饲料销售的，一直想自己做个事业，以前开过机械加店，做了一年多，没有起色，关门了，一直考虑做配送，具体那方面没方向，有个亲戚做垃圾食品的，现在做很大，有十几部车吧!也和他谈过，他说刚起步做点好卖的不压货，现在不知道他的资源有没有利用之处？

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　　你好，你朋友的资源完全对路。他的建议也完全正确。不管做哪行，有个熟悉的人带你一程是幸福的。比如你做日化或副食（与你朋友不冲突的产品），他的资源尤其网络好好利用。事半功倍。开业时先做些容易出手的产品也是对的（价格战士有用的，但见好就收，及时调整产品质量和价格体系，保障合理利润），否则覆水难收

　　@我想开家小吃店18 2012-08-15 23:18:29
　　我刚才又研究了下，楼主您并没有提到供货超市，摆架应该是给调味品供货商，批发商定做的吧，让顾客们去批发商那里进货的时候多注意你的货。，应该是这个道理。因为一开始你讲了，你不做零售，所以不可能是超市。费用也不是一般的贵。我可真笨，现在才看懂。
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　　对于超市，具体到我这个县，我只做了C类店，不要条码费，但要押款，无限期压固定资金（2000以内）。超市呢，起步阶段不建议做，赔本钻吆喝

　　@我家在阳平 2012-08-15 23:27:19
　　楼主，看到你家电话号码了，证明你的确在资阳，呵呵。我是做调味品业务的，经常去你们那里，啥牌子就不说了。卖我们产品的经销商在做海天，你应该知道谁是我们经销商了。
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　　呵呵，有缘天涯相见，有机会聚聚。海天是陆哥在做。陆哥跟我简阳的一哥们关系不错，也是调味品。

　　@sunny15A 2012-08-15 23:49:38
　　留爪！想创业的学习一下～
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　　感谢留爪

　　@samtea888 2012-08-16 01:16:39
　　楼主强悍，学习了
　　请问楼主开业启动资金大概多少？去乡镇是直接面对终端小店，还是找乡镇的下级批发，去乡镇结款全是现结吗？如果有账期你是如何控制风险的那？另外客户熟了后会欠账，会很压资金，楼主如何解决的那，望指教！
　　楼主105个规格品项每月需要多少资金进货？
　　以上问题楼主如不方便在公屏回答可以私信短我，不胜感激
　　祝楼主日进斗金，财源滚滚！
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　　1.启动资金，视个人情况和定位而不同。我是15万。2乡镇不要找太多二批商，尽量直接终端。3现款。4.每月进货也就是你的营业额加毛利。我在15万（淡季），旺季20万。

　　@总会有春天 2012-08-16 01:30:12
　　@竹乡居士1977 70楼
　　感谢小米和你的支持。你的问题不是三言两语能解决的，不过我先框架式回复你，后面会陆续发表一些我在4年营销总监生涯总结和培训业务团队的文字。
　　1.零售商不仅想不费劲卖产品，但更想销售的产品提供丰厚利润。老品牌大品牌一般价格透明度高，无利可言，零售商一般都是迫不得已销售，他们很愿意销售推广新品，前提是你的新品包装漂亮，品质经得起你和零售商品尝。也就是说，零售商有销...........
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　　大家好才是真的好。呵呵

　　@sy3140519 2012-08-16 09:30:22
　　@竹乡居士1977 2012-08-15 21:43:37
　　小米我建议，不要一件送2代。换个方式，你就说厂家搞活动回报餐饮客户，凭使用过的袋子，22个袋子换2代鸡精。你的成本一样，但这样的促销手段看起来真实，而且套牢客户。
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　　顶楼主，这方法好！
　　我记得潮哥的帖子里面说过即使要给促销优惠也不能让客户很轻易的就得到，要让他们...........
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　　经验来源于经历和总结。你也行！

　　@大墨鱼55 2012-08-16 13:29:07

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　　我的欠账率严格控制在3%，这样永远无风险。认真对待每个提问的人，就是我发帖的初衷

　　@院主 2012-08-16 14:51:44
　　@竹乡居士1977 88楼
　　做调味品不怕的是风险-----风险极低，无需门面，库房即可，无需装修，防盗防水即可。资金主要集中在货物，实在消不掉，可以8折退给厂家。损失不大。
　　做调味品最怕的懒惰-------再好的产品，不勤于销售推广，不行。酒好也怕巷子深。最大的风险-----司机要找好，车子别出问题。
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　　货款咋结算？不怕.....
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　　欠账严控3%，万无一失

　　@那什么有意思 2012-08-16 17:32:18
　　@竹乡居士1977 88楼
　　做调味品不怕的是风险-----风险极低，无需门面，库房即可，无需装修，防盗防水即可。资金主要集中在货物，实在消不掉，可以8折退给厂家。损失不大。
　　做调味品最怕的懒惰-------再好的产品，不勤于销售推广，不行。酒好也怕巷子深。最大的风险-----司机要找好，车子别出问题。
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　　@院主 2012...........
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　　欠账严控3%，目前没什么不能接受

　　@唐小米她爹 2012-08-16 20:37:38
　　哥，喝酒啊！

　　本帖发自天涯社区手机客户端
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　　重庆和南吉董事长喝酒去啦，刚刚回来。呵呵

　　@yhwkg719 2012-08-16 20:44:05
　　回复第158楼，@我想开家小吃店18
　　@竹乡居士1977 88楼
　　做调味品不怕的是风险-----风险极低，无需门面，库房即可，无需装修，防盗防水即可。资金主要集中在货物，实在消不掉，可以8折退给厂家。损失不大。
　　做调味品最怕的懒惰-------再好的产品，不勤于销售推广，不行。酒好也怕巷子深。最大的风险-----司机要找好，车子别出问题。
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　　正解。也是控制风险方法之一。

　　@鑫鑫妞 2012-08-16 23:38:30
　　小米师傅那徘徊而来顶顶。
　　呵呵，好热心的居士。确实纠结，调味品日日必需，餐餐必备，岂利润比其他快销品要高，但竞争非比。我目前算是居士贴中的业务主管吧。就职公司主营休闲类产品。看情形此类产品代理资金压力大。可毕竟经验和渠道这里啊。所以啊所以啊所以啊，下不了手手。一直徘徊再徘徊。
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　　在徘徊的时候，要么有人推你一把，要么你敢明知火坑也跳跳。否则，还是先积累吧。呵呵

　　@天涯之凌情剑客 2012-08-17 00:04:05
　　MARK
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　　谢谢

　　@vc烟枪 2012-08-17 01:30:09
　　今天竟也失眠了，该更新啦。O(∩_∩)O哈哈~，别光顾着发财啊
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　　去了重庆，刚回来，继续更新

　　@米浆水摊饼 2012-08-17 09:35:58
　　试试

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　　有80%的信心再试，否则不好全身而退，现在生意不好做的，成本高

　　@米浆水摊饼 2012-08-17 10:03:58
　　楼主:竹乡居士1977
　　2012-08-15 11:10
　　@米浆水摊饼 2012-08-15 06:22:55
　　有看头，记号先
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　　文化重要，但不是唯一的条件，文化可以学习的嘛。关键是实干

　　@zhuwei_101 2012-08-17 10:19:01
　　@竹乡居士1977 2012-8-13 22:59:00
　　我从今天开始记录2010年开始的创业经历。先简单自我介绍一下，快消品品行业混迹十载，现在从事的副食配送算是轻车熟路，不过经常也会老战士遇到新问题哈。2010年开始是老婆经营，当时只聘请了一名司机。从今年6月开始，我离开公司，正式管理配送部，目前包括自己在内仅仅4人团队，呵呵，在公司我带的团队120人，现在有时还会调整不过来。目前代理.....
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　　日杂批发毛利高于副食，但销量低于副食。我弟弟就做日杂类批发，但很多产品是大二批。

　　@yeyangzhow 2012-08-17 15:08:30
　　@竹乡居士1977 2012-08-15 12:39:40
　　以上是我在公司时整理来培训员工的系统内容（拜访流程）。有点标准化，可以从简的。
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　　很好，销售就是这样，
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　　谢谢理解和支持

　　
　　这是我代理的火锅底料和泡鸡爪。

　　夏天是这俩种产品的淡季。泡鸡爪是附带产品，重庆产的，我主要卖他们的老鸭汤，新换了包装，还没到货。这还不错，质量好，重庆市著名商标。

　　@唐小米她爹 2012-08-17 16:14:24
　　还有哥，我昨天去我们这批发市场看了，酱油南吉的好多经销商都没听过。
　　郫县豆瓣好多牌子，16斤装的，二十到四十不等。
　　你说我再加些酱油醋，郫县豆瓣…
　　具体我怎么操作？
　　......
　　------------------------兄弟你本来就哼很棒！肯想，肯干，不成功都难，古人云：功夫不负有心人。南吉酱油目前战略区域：湖南，重庆，四川，云南，贵州，江西，西藏，青海，湖北，陕西。江苏暂未开发客户。但可以开发客户。不做维护，自行销售。核心区域湖南四川重庆云南贵州都有专车和销售团队销售指导的。郫县豆瓣128家牌子，鱼目混杂，还有假货，呵呵。正常情况下，厂价在每斤2。5元以上。否则几乎不是好货。一般餐馆20斤装，24斤装，12斤装（塑料桶）。江苏调料市场我了解不少哟。当时做镇江香醋去过很多县城，比如印象深的如皋，滨海，常熟，泰兴（县级市），靖江（县级市）。酱油你必须做，大包装的， 不一定做南吉，可以在周边找。可能价格便宜些，当然质量一般，醋也必须做呀。当时有个老乡专门在我们厂（镇江醋厂时）拿桶装醋做餐饮。豆瓣的话只能从四川发货，其他不行。因为郫县豆瓣是郫县产的菜能是那么个质量，受地域保护的。就如镇江香醋必须镇江厂一样。豆瓣我可以把我做的介绍给你。

　　@院主 2012-08-17 16:18:23
　　楼主回复我了，谢谢，继续顶贴
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　　顶贴是友情，回帖是义务