左麻子跟田华越想越是后怕走了百余丈突然想起还没问那汉子附近的城镇在哪， 不由的一拍脑袋。 师傅，你怎么了？田华疑惑的问，
刚才只顾着走，忘了问那人这附近的城镇在哪里。 哦，刚才他不是说十里外有个新村子吗？我们去那里再问一遍就好。也是，看来我真是老了，瞧我这记性。走，徒儿，咱们就去前边的村子再问问
顺着小路一直走，越过一座山果然师徒两个在山脚下看到一座村子，因为已经是饷午，家家户户都在生火做饭，燃起的炊烟弥漫了整个村子。 师徒二人也都感觉腹中饥饿，不由又快了三分，急匆匆的赶到山脚下，走的近了才看清楚整个村子。 说是村子其实也就是二十余户的人家，因为是新迁的，造屋的黄泥都还没有全部干透。 上也是临时铺的茅草。 左麻子随意挑了一间敲开了门
有人吗？ 左麻子边敲边问。 谁呀？ 后面传来一个女人声音。 随后门吱呀一声被打开，一个妇人站在门口，你们是谁？有什么事吗？
我们是过路的先生，想在你这里借一顿饭吃，不过我们不会白吃你的。这里有一块大洋。就都是你的了。左麻子从身上掏出了一块大洋，递了上去。 那妇人看到左麻子拿出一块大洋做餐费，很是高兴，一边请着二人进去一边将大洋放在嘴前一吹，然后放在耳边细听，最后收入了口袋中， 两位先生稍坐。桌上有茶，你们自己倒着喝。我还的去厨房炒菜。你们自便把，妇人用手指着屋内的桌子，自己则朝厨房走去。没多久便从厨房端出饭菜置于桌上，许是看在那一块大洋的份上，桌上的菜很是齐全，有熏鸡腊肉，搭配着自家种的小菜豆角，摆上一碗辣酱一碗酸菜，让左麻子师徒两个看的是味口大开。开门，我回来了。 门外突然传来一个声音。妇人连忙跑去把门打开，进来一个汉子，三十余岁，脸膛发红，声音洪亮如钟，肩上扛着一把锄头。他将锄头放在门后，抬头看见了左麻子师徒两个。 这两位是？ 不待左麻子开口，那妇人已经开始解释，这两位是过路的先生在我们家吃个饷午。已经给了一块大洋做饭钱了。哦。原来是借食的客人。 那汉子一边说着，一边坐上了桌。 四人便俱坐到桌上吃饭。吃了一会，那汉子突然停下筷子。你去温点米酒。这好歹人家也是花了钱的，怎么连酒都没有准备。那妇人连忙起身又到厨房温了一大罐米酒端了出来。 三个人一人喝了一碗。吃完饭临走之时左麻子便开了腔。 我有一事想问问二位，不知可否？ 先生问吧，随便问，只要我知道的都告诉你。那汉子喝的有点兴奋。 倒没别的。就是想问问离这最近的城镇在哪里？
原来是问这个呀。离着我们这最近的就是青竹镇了。就在四十里外。你们若顺着山道走，傍晚时分应该能够到的了。 多谢相告。左麻子道完谢后，便带着徒弟两人出了门从村子穿过上了山道朝那青竹镇赶去。
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师徒两个一路翻山越岭，到了天近黄昏的时候总算是隐隐约约的看到一个小镇的轮廓。师徒两个已经下到山腰处远眺，夕阳斜照，橘红色的光芒倒映在镇旁的河水上，形成一面金红色的镜子，微风一吹，河面顿时波光粼粼。像一块块的金片子，河中还有三三两两的小船，船夫撑着船桨慢悠悠的从水面飘过，嘴里还唱着歌谣， 河岸旁的台阶上有妇人洗着东西，旁边还蹲着小孩不停的用手拨弄着河水。在小镇的外面有着一片竹林，郁郁葱葱的耸立，当风吹起的时候竹叶哗哗做响就连站在山腰上的田华都能听到。竹林前面就是小镇，通往镇里的大路上立着一个拱门，上面还有一块牌坊，写着青竹镇三个朱红色的大字。 师傅，我们到了，青竹镇就在下面呢。 我看到了。 走，我们赶紧下去吧，到镇里找个客栈好好吃一顿，睡上一觉明天我们回凤凰。
俗话说望山跑死马，站在山腰的时候师徒两个还觉得离青竹镇挺近，等到真的走下去的时候太阳都落下了山头，天色都已经暗淡，只有三两个神色匆匆的行人往镇中赶去。 师徒两个也走进了镇中，街上的店铺都关了门，只有一些客栈还在门前挂着灯笼， 左麻子随意的挑了一间离得近的，便带着徒弟走了进去。客栈的大堂比较小，可是人却不少，因为正是饭点，坐满了大半。
小二， 左麻子喊了一声，一个小二从后厨的门帘子里面出来了，手里还端着两盘菜。听到有人叫他。 连忙高声应答， 哎，哪位客官叫我。 一边送了手中的菜一边四处张望，左麻子带着田华找了一张桌子坐下。我这呢。 左麻子朝小二招了招手， 小二看到客人唤他，赶忙跑上前去用肩上的白布擦了擦桌子，倒了两杯茶水。 这位客官，你是住店还是打尖？想吃点什么？
住店，不过先上菜。给我一只烧鸡，一份黄牛肉，一坛黄酒。 再来两碟小菜。 好嘞，你稍等，我这就吩咐后面去做，小二接到吩咐一溜烟的跑到了门帘后面。而在柜台后面张望的掌柜已经抱了一坛黄酒过来，放在桌上。两位客官稍等，酒先给你们放这里，菜待会就来。 如果没有别的什么事，我就先去忙啦。
好，去吧。去吧。 左麻子打发走了掌柜，给自己跟徒弟各倒了一大碗酒。就等着小二上菜。
没过一会那小二就出来了，可却把个田华给吓了一跳，只见那小二头上顶着盘烧鸡，双手各托一个盘子，盘子上面一边摆着三个炒盘，三个炒盘上边又各叠着一个小菜，右手的手臂伸的直直的上边摆着一碟花生。走到一桌客人面前，这位爷，请妳搭把手，取了你这碟花生吧。那客人听到有人叫他，回头看见是小二上了菜过来，连忙从小二的手臂上端下了花生，小二又继续走过来，走到左麻子跟田华身旁，单手一旋，整个托都旋到了桌子上，取出左麻子所点的菜，把其他的给了旁边一桌的客人。然后头往前一低头顶的烧鸡盘子滑了下来，用双手接住，放到桌上。两位客官请慢用，说完收了托子，又走了。把个坐在桌子旁的田华看的啧舌， 师傅，这个小二玩盘子玩的溜呀，好样杂技一样。
那是，三百六十行，行行有状元，这跑堂的不错，不过却还算不上顶厉害的，
还有比这个更厉害的？田华不相信的问着师父
那是当然，以前我就见过一个更厉害的，你若是问他的手上功夫有多厉害，我给你说说。
当初我在那客栈吃饭，那个小二双手整整摆了十二个盘子，头上顶着一个汤，这汤上还有一只烧鸡。他就那么的走了出来，结果被个客人给一撞，手上一个碟子就直接飞了出去，然后你猜怎么着？
然后怎么了？田华听到劲头上赶紧追问。
然后那小二抬脚一顶，用脚尖顶住了那个菜盘子。四平八稳的站着。一点汁水都没有撒出来，旁边的人想帮他把脚尖的菜盘子接下来。还未动身，那小二就把腿高抬，直接将菜送到了桌上。
啧啧，这个真是厉害。比那个耍杂技也差不到哪去。
可这样的小二却算不上好的，左麻子又开口说，
这让田华是一头雾水，师傅，这样好的功夫还不算是最好的？
这俗话说的好，光练不说傻把式，这做小二也是一样，手脚轻快不会说话是没用的。跑堂你再能耐也比不上这能说会道的，我给你举个例子。 倘若生客来了，头一回上你这客栈呀，他就要问了，我来你这吃饭你这有什么菜？ 那不会说的便会告诉客人，我这里有白菜萝卜，鸡鸭鱼肉，你平常家里吃的到的这里都有。这时客人就不高兴啦，为啥呢？这能上客栈下馆子的都是有钱的，没钱的苦哈哈怎么吃的起，可这有钱来你这客栈吃饭就是因为家里的都吃腻味了。你说你这客栈的跟家里的一样那还吃什么？客人听了肯定就走了，还不如回家去吃。 可若是碰到个会说的，那就不同了。客人问，小二，你这里有什么吃的，小二就会说。我们这里有蒸螃蟹，蒸鲤鱼，炒牛肚，炒牛舌，炒鸭炒鸡炒猪肉，所有的家常能做的我们这里都有，倘若客官你嫌这菜还是不够好，我们这里还有更好的，客人好奇呀，就会问，你们这里有什么更好的？小二就会告诉他，我们这里有蒸熊掌，煮鲍鱼，老鳖闷人参。鱼翅汤，海参饭，灵芝炖大蛇，只要你说的出的，不管是天上飞的地上跑的，水里游的都能给你做，倘若你想吃个地方菜，我们这的厨子也能做。这时客人又会问，你们这的厨子这么厉害？都会做什么地方菜？小二就会说，我们这里能做广东的佛跳墙，龙虎斗，四川的麻婆豆腐，鱼香肉丝。北京的烤鸭，羊肉泡馍馍。宝庆的猪血丸子，剁椒蒸鱼头，淮杨的水晶冻猪蹄，红烧狮子头。山东的九转大肠，葱烧海螺，糖醋黄河鲤。五香酱牛肉。只要你吃过的我们这都能做。 这样一套说下来客人就会觉得你这店厉害呀，从南到北，蒸炸煮闷溜都能够做全。 便会留下来点菜。小二的这一招叫做扯虎皮做大鼓，先声夺人。
@龙凤烛4086 2567楼 2013-11-19 16:58:00
那么多菜名！难道先生和我一样是吃货吗？哈哈哈
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嘘，不要说！！！
这扯完虎皮过后小二就要开始耍宝。什么是耍宝？这就要看客人怎么问， 客人若是问，竟然你们这里的菜这么齐全那给我来一道清蒸熊掌吧。 这个时候的小二就得开始耍宝咯，因为这店里根本没有熊掌，那样说也就是个唬头，小二就会告诉客人，这位爷，对不住你啦，这熊掌现在做不了？ 客人急啦，为什么做不了？ 小二会告诉客人因为这熊掌不像别的简易菜肴得提前熬，你若是三天前定。现在就能吃。若现在就想吃可就不成了客人说，那就换吧，换什么呢？ 鱼翅汤吧。 对不住你嘞，鱼翅汤得三个时辰才能熬的好呀。要不你等等？ 客人本就急着吃饭，怎么愿意等？便会问，那你们这里有什么东西又快又好呀？这个时候的小二就会把一些常做的说了出来，客人聊了那么久，不可能再空着肚子回去呀，于是就有什么吃什么，吃的觉得对口味。下次便还会再来。 这些个法子是应付生客的。还有个法子用来应付熟客的。
熟客来啦，小二得跑上去问好，比如来的是张三，中午来吃饭的。小二得跑上去说，张爷，饷午好呀，你吃点啥？ 一边问，一边查看熟客有没有带什么东西需不需要帮忙拿，若是带了鸟笼，那得提着挂起来，若是带着宠物，得牵到后院安置好。小二也不用卖弄，老主顾都知道你这店里有什么没什么，可有一桩，若是买了些个新鲜玩意，大凡人都爱炫耀，便会问啦。小二呀，你瞧瞧我这个怀表，洋玩意，花了三块大洋，你觉得怎么样？这不会说的一看，这不就是个表嘛，前两天李四爷也买了一个比你这个还好看些，鎏金的，只要一块大洋呢。 这样一说客人怎么会喜欢听，回头一定在掌柜的那告他的黑状。碰到个机灵的，便会告诉这张三，哎呦喂。张爷，你真阔气，花三个大洋买这么一个稀罕玩意，不过这玩意真不赖，头两天李四爷也买了一个还没你这个好看，足足花了五块大洋呢。
这话一出口，人都爱听呀，回头就算是那小二打破了茶杯菜碟回头这张三觉得高兴也就一起给买下啦。所以这小二不仅得会功夫，还的会说话。这说的话中听，大家高兴，若是说的不中听碰上个火爆脾气的客人指不定还要挨顿打。 好了，好了，不说了，赶紧吃吧。不然待会这菜就要凉了，吃完咱们好好睡一觉。明日回凤凰！
第二日一大早，左麻子师徒两个便从客栈付了帐出来赶到河边找了一艘渡船回凤凰，撑船的是个三十多岁的汉子，脸膛被晒的黝黑，双手上已经有点干裂，许是常年吹风造成的，那汉子穿一身青黑色的补衣，撑着船浆就离了河岸，顺着河逆流而上，左麻子师徒二人无聊的看着河岸两旁，却发现许多人从镇里走出来手里都提着水桶， 看其衣服布料显然都是比较富有的人家。他们当中有男有女，有老有少，有的单独提一个有的两个人提一个，一窝蜂的冲到河岸边，轮流将手中的桶倾倒在河里，顿时左麻子师徒两个看了个真切，一条条的黄鳝从桶里游向水里，看的田华头皮都麻了，那些个黄鳝有粗有细，有黄色的有黑色的滑滑腻腻的一条挨着一条，从桶里挤着往水里钻。没一袋烟的功夫起码就有几百条的黄鳝钻回了水里，而岸边倒完的人脸上都是一阵轻松，没倒完的都开始着急起来，推推桑桑的往前挤，哎，船家他们这是在干嘛？左麻子看的不明所以，开始问起后面的船家。 哦，他们这是这放生。 船家一边撑船，一边习以为常的回答到。 嘿。这个稀奇，放生我倒是知道。我也见过，可只有放生鱼放生乌龟的，可能你们这里还有放生黄鳝的习俗？
这不是习俗，而是一个诅咒。一个不知道何时会发生的诅咒。源起于三年前。
诅咒？ 一听到诅咒左麻子脸上便凝重起来，想起了当初的白骨蛊。 到底是什么诅咒让这么多的人感到害怕？ 田华好奇的问着船家。
这种诅咒被称为蛇咒。凡是蛇咒发作的时候整个人都会全身颤抖瘫倒在地上，从身体的七窍里面会钻出很多红色的细长的长虫，分不出头尾，也分不出眼睛鼻子，这种东西被我们这里的人称为红线蛇。 蛇咒发作的时候这些红线蛇从七窍钻出来会带着黑血，慢慢的爬满人的整个面部，最早出现的一次蛇咒是发生在青竹镇的马掌柜身上，所有的一切也都是因他而起，他也是死的最惨的一个，死的时候红线蛇爬满了整个面部，看上去就是一个红色的包。上面无数的细红线，不停的蠕动，吓的他的家人都不敢给他收尸。