修行为什么要戒五辛等素菜
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说到五辛先来说说腥荤，因为五辛为腥荤中的荤菜。所谓腥荤：腥，“月”字旁，动物肉类所属，如鸡鸭鱼此血腥肉腥动物血肉之类；荤者，“草”字头，植物类所属，如葱蒜韭此辛辣辛臭植物菜蔬之类。“腥”与“荤”合称为“腥荤”。五辛即指“荤”类，也叫五荤。其实平常所说的“小五荤”是指“腥”，“大五荤”才是指“荤”。
五辛为修行人所忌食，的确有其十分重要的意义。虽然佛家道家在列写五辛名称时各不相同，而且其中佛家不同典籍所列写五辛也各不相同。比如《梵网经》记载：“五辛，一葱、二薤、三韭、四蒜、五兴渠。”《楞伽经》记载：“五辛，一大蒜、二茖葱、三慈葱、四兰葱、五兴渠（兴渠我国过去没有这类植物，就是现在的洋葱）。”有的居士就特别纳闷为什么各典籍所指五辛会有出入以何为准呢？有这样的疑问是因为没有对忌腥荤的意义没有明白理解。经典所列写的五辛只是举例辛辣辛臭类植物的一个代表而已。就像三皈五戒里面明确规定皈依弟子要戒饮酒，但没有说戒冰毒，那是不是可以吸食冰毒呢？当然不可以。戒饮酒这个“酒”字便是指容易错乱人心性理智类物质的代表字而已。
为什么要忌戒腥荤呢？也许戒肉腥类食物人们还容易理解，第一肯定是和杀生伤命造业有关，其次从现在科学角度来说食肉食容易令人急躁影响性格即增加人的嗔恨心，容易体内积累毒素。忌荤类主要是因为饮食此荤类食物容易影响人的性情，增加人的淫欲贪妄之念和嗔恚之心，使人心不净，对修学人有障碍而应忌食罢了。比如大蒜可以催淫，生吃催嗔，常食用者多脾气暴躁，过多食用还会令人贫血，男子则抑制精子形成并损害肝脏；韭菜，又名起阳草有壮阳增欲的功效；葱不但异味重还有催眠令人嗜睡的作用；戒在特殊情况下也可以开戒，即开缘食用，比如治疗疾病需要用酒做药引，酒此时可用。荤在特殊情况下也可以食用，比如肺病的治疗，很多特效药就是从大蒜里面提取出来的，蒜有治疗肺病的功效，此时可以食用。生活中适量少量食用也可以的。
佛家戒律都有开缘，每条都有，守戒、破戒、开戒各有不同；而五辛不算是戒,在佛法里面五辛属于遮戒,它是预防犯戒的，对于认真修学佛法当然最好还是能忌食更合宜，一时不好断除则可慢慢调整口味逐渐清淡断食的好。吃素就是为了培养慈悲心肠，为了断绝杀业恶业的。
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说到五辛先来说说腥荤，因为五辛为腥荤中的荤菜。所谓腥荤：腥，“月”字旁，动物肉类所属，如鸡鸭鱼此血腥肉腥动物血肉之类；荤者，“草”字头，植物类所属，如葱蒜韭此辛辣辛臭植物菜蔬之类。“腥”与“荤”合称为“腥荤”。五辛即指“荤”类，也叫五荤。其实平常所说的“小五荤”是指“腥”，“大五荤”才是指“荤”。
五辛为修行人所忌食，的确有其十分重要的意义。虽然佛家道家在列写五辛名称时各不相同，而且其中佛家不同典籍所列写五辛也各不相同。比如《梵网经》记载：“五辛，一葱、二薤、三韭、四蒜、五兴渠。”《楞伽经》记载：“五辛，一大蒜、二茖葱、三慈葱、四兰葱、五兴渠（兴渠我国过去没有这类植物，就是现在的洋葱）。”有的居士就特别纳闷为什么各典籍所指五辛会有出入以何为准呢？有这样的疑问是因为没有对忌腥荤的意义没有明白理解。经典所列写的五辛只是举例辛辣辛臭类植物的一个代表而已。就像三皈五戒里面明确规定皈依弟子要戒饮酒，但没有说戒冰毒，那是不是可以吸食冰毒呢？当然不可以。戒饮酒这个“酒”字便是指容易错乱人心性理智类物质的代表字而已。
为什么要忌戒腥荤呢？也许戒肉腥类食物人们还容易理解，第一肯定是和杀生伤命造业有关，其次从现在科学角度来说食肉食容易令人急躁影响性格即增加人的嗔恨心，容易体内积累毒素。忌荤类主要是因为饮食此荤类食物容易影响人的性情，增加人的淫欲贪妄之念和嗔恚之心，使人心不净，对修学人有障碍而应忌食罢了。比如大蒜可以催淫，生吃催嗔，常食用者多脾气暴躁，过多食用还会令人贫血，男子则抑制精子形成并损害肝脏；韭菜，又名起阳草有壮阳增欲的功效；葱不但异味重还有催眠令人嗜睡的作用；戒在特殊情况下也可以开戒，即开缘食用，比如治疗疾病需要用酒做药引，酒此时可用。荤在特殊情况下也可以食用，比如肺病的治疗，很多特效药就是从大蒜里面提取出来的，蒜有治疗肺病的功效，此时可以食用。生活中适量少量食用也可以的。
佛家戒律都有开缘，每条都有，守戒、破戒、开戒各有不同；而五辛不算是戒,在佛法里面五辛属于遮戒,它是预防犯戒的，对于认真修学佛法当然最好还是能忌食更合宜，一时不好断除则可慢慢调整口味逐渐清淡断食的好。吃素就是为了培养慈悲心肠，为了断绝杀业恶业的。