硕士情侣辞职卖鸡爪，零经验开店直播分享

　　纪念一下，今天在备开业的第一次货。现在还没搞完，等水开的间隙发个状态。
　　

　　凌晨刚回到家，今天开业，情况比预期的好。除了朋友捧场外，还有很多陌生客人。不过也有很多问题，仅仅收拾店面打扫卫生就持续了两小时。还有菜品也有很多顾客提出了很多建议。
　　之前没有预想到的问题接踵而来，继续坚持！
　　

　　@有钱人终成眷属U 519楼 2014-12-24 10:26:00
　　@湖南鸿队 2014-12-15 08:35:42
　　店里的植物进场了，创业路上总是有很多你料想不到的 感动 ，偶然找到了这家花店，一对年轻的文艺小情侣开的。我家所有的植物都是他们亲自帮我们设计搭配的，大晚上的还特意开车送过来，祝愿他们事业越来越好。

　　
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　　楼主啊！我来天涯只是看帖的，所以号都没一个，看你这样折腾忍不住回你.真...
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　　谢谢这位朋友诚恳的建议和看法，在创业的这个过程，我也有很多次迷茫和痛苦，甚至觉得要撑不下去了，直接不要算了。走到这一步了，没有时间和精力去悔恨当时为什么要这样，只能努力去解决问题，不管最后亏还是赚，只能当成一次成长的历练。
　　

　　有好几天没有更新了，大家都在关心楼主的近况。实话实说吧，情况不乐观，每天营业额电费都不够。现在遇到两个大问题，一个是菜品，之前没有预料到的问题发生了，怎么都做不出原来的味道，这两天一直在忙着解决这个问题。二是流程。一群没有经验的人在摸索，厨房出菜和整个服务流程都存在很多不完善的地方。第一天手忙脚乱，收拾到一点多才回家，老婆没撑得住差点崩溃。第二天稍微好点，最后收尾工作也做了近三个小时。
　　以上是遇到的问题，好在现在商场人流量不大，我们还有机会调整。把所有我们遇到的问题说出来是因为让大家看到真实的经历。目前阶段对我而言是个大考验，接下来几天得忙着建厨房的事。更新会慢一点。

　　

　　从试营业的 情况来看，我选择的这个市场还是很大，已经有好几个陌生客人光顾并且关注了我们的微信公众号。商场人流量不是一般的小，圣诞别的地方人挤人，我们却只有熟人朋友互相捧场，惨淡可见一斑。在这样的情况下我们还能吸引到不少陌生人。说明市场很大，如何解决后厨问题以及完善服务流程是我现在重点考虑的两点。