真是鸡鸭鱼肉虾样样俱全。就怕客人吃不好,尽量多准备菜肴。。。。
每次回山里,父母准备好吃好喝,在路边迎着,走的时候还带很多,感谢父母

这户人家,最具特点,有自己酿造竹酒。喝酒也是用竹筒。。。
这个竹酒,就是酿出来的粮食酒,找几根粗大的新竹子,然后打小孔,把酒灌进去,三年后,在倒出来喝。有竹子特有香味。。
蓝色的喇叭花


村民在一起聊天抢红包,熟悉的一些村民中,也建立威信群,天南地北的村民,都能在群里聊天,发微信。群里也有人时不时发个小红包,娱乐一下。。


三人正在讨论收土鸡蛋的事情。都有亲戚在外地做事情。想收一点土鸡蛋,给亲戚送去。发现,土鸡蛋家家都没有卖的,要么自己吃,要么留给自己的子女。。
开电动车说,早上,围着村里转了一圈,一个鸡蛋都么有收到。准备寄给在广州上班的儿子吃的。。

太阳升起的时候,村民就开始吃早饭,大部分村民习惯吃米饭菜。上午的农活比较多,需要消耗比较多的体力。早上是很重要的。。
儿子在广东做事情,爷爷奶奶忙农活,照顾孙辈。。。

夏天的时候,村民的早晚两餐饭,只要天气好,基本都在外面阴凉地方吃。。
城市,由于每天体力消耗少,早上随意吃点就可以。做饭菜,实在是麻烦呀。。。。
吃完饭后,村民三五一起,会聊聊天。。


然后,各自去忙各自的事情。做农活,上街,帮忙盖房子呀。。

田里摘莲蓬后,然后把胶鞋里面的水倒出来。。
走到荷叶塘,听到里面有声音,原来有人在里面摘莲蓬。。


小朋友站在塘边,用木棍子拔莲蓬。拔到岸边,就可以用手摘到了。。
莲蓬,要找比较嫩的,太嫩口感涩,太老的脸盆口感苦。。。


里面的人摘莲蓬,根本看不到。。
荷叶很大一片一片,挡住了下面的物体。。

藤上的苦瓜已经基本长不大了。。。
树林从中的小屋,忽隐忽现。。。



红墙红瓦隐约看得见。由于长期没有人居住,长满了花草树木进去的道路都被挡住了。
前面一大片土地也是完全自然状态。。。
腌的辣刀豆,脆蹦的


腌刀豆,口里无味的时候,也可以吃一点,比辣条有味道,也健康。
做法也简单,先把刀都洗干净,晒干水,然后切成条状。和辣椒酱一起放入瓶子密封一个星期,就可以吃了。。
小镇上的早点,品种也丰富,尤其是那些开胃菜。。。


有了这些味道丰富的开胃菜,面条都要多吃几碗。。。
平时家里,一般就是两样开胃菜。不喜欢吃辣的,就不能享用这些开胃菜了
对比了一下城市,还是家乡小镇上的早点味道好,实在呀
有外地朋友,说武汉的热干面,不好吃。又干有硬,而且芝麻酱卡喉咙。饮食,还是具有地方性。。
一碗粉条,也是食欲大好。。


小镇上食物,实在,有时间慢慢弄。都是熟悉的人,变成边评价。不好吃,生意就到头了。
小镇上一锅汤,都是要慢慢煨三四个小时。这样的汤配上粉条,能不好吃吗
捞的小鱼,把肚子掐破,弄出肠子和胆,免得苦。。


鱼小,比较要耐心,用手在小鱼肚子一掐,内脏就出来了。。。
在锅里烤干,就是一道美味小鱼干


烤干之后,用一点小辣椒一炒,就可以吃了。去了内脏,不苦。。
这种鱼不仅好吃,也便于携带和保存。将铁锅洗净,用柴火烧热了,细细地涂上一层茶油,再将子鱼倒进锅里,匀匀地摊开来,焙好一面等锅冷后再翻边,焙出来的火焙鱼,只只完整如初,不粘不烂,不焦不枯,香喷喷,金灿灿。。
以前上初中,要住校读书,母亲经常做火培鱼,带到学校来吃。。
焙火焙鱼的鱼,极有讲究。它必须是江河塘库里野生野长的小小的肉嫩子鱼,这类鱼暂时还没有人工方法来繁殖喂养。家乡山高水长,境内溪河漫流,山塘密布,无论是大河小溪,还是浅塘深库,总是生衍着无穷无尽的肉嫩子鱼,在那清澈若空的浅水里自由自在地游荡。
溪流有水的时候,就能捞到小鱼


肉嫩子鱼的嘴脸、鳞色、形态各异,土名方号自然也各不相同,有的喊“摸沙机”,有的称“滞夹脑”,有的叫“麻嫩”,有的号“红须”。但都有肉嫩子鱼的共同特点:寸把长,指尖粗,肉多刺少,永远也长不大。
这肉嫩子鱼其实是极容易捕捞上来的。可以撒网,可以戽凼,可以安钻籁,可以刮捞子。在这十八般渔艺中,最有意思的便是“阵鱼”。取一块方桌大小的蚊账布,用两根竹条弯成十字架将布的四角绑住,安一根长绳子吊索,便做成了一个四方形的鱼罾。
小时候常用的方法,鱼罾里面撒上些白米饭和糠饼作诱饵,再搁上一块卵石作沉坨,用竹竿挑着,颤悠悠地沉下水塘里去。过不了多久,塘里的肉嫩子鱼见到白花花、香喷喷的饵食,便会抢着进来吃食。
现在回去,很少这样去做了。难道这种玩法,真的只适合少年之前的阶段吗
辣椒炒小鱼。。


里面还有几个干虾子,不小心装进来了
河虾晒干后,真是一张皮,里面肉消失了。河虾还是吃新鲜的好。。。
秋天,水库的水也变浅。。


这个时候,也是钓鱼的好时候,天气不冷不热,鱼儿也肥。各自回到老地方,以前经常钓鱼的地方。
生活中的默契很多地方都能看到。别人不会主动占据你经常钓鱼的地方,除非到一定时间没有出现。。

在水库钓鱼,环境很好,远处山上,水雾缭绕。还可以钓到很纯的鱼。。。
收获不行,只钓了一些小鲫鱼。。


鲫鱼喜欢咬钩,而且鲫鱼繁殖力很快。
家有小朋友,不能吃小鱼,刺多,不好剔除来。
水库的水清澈,没有工业污染,鱼肉味道甜。


一条山路,通向几个县,附近的村子和这条路连在一起。。



山路就是这样,很难看得远。。

这条山路,刚好容两辆车小心翼翼的错身。。
小镇上的早点铺,很丰富的。。。


早点铺有排骨藕汤,海带汤。还有野鸡汤,就是贵一点。。。
有村民在修公路。。


悬崖边上修公路,也就是修一条石头路。。
山下的晚稻谷也开始收割了


山里的秋收,还是保留比较多传统方式,机械设备不是很适合山区道路。。

这种摔打,可能是最原始的方式。在山里,每家的水稻田很少。对粮食格外的珍惜。摔摔打打也能拔稻谷打出来。。
五六个人,一天也可以摔打出一亩田左右的稻谷。山里,人均只有几分水田。几家人合伙,一个礼拜左右,就可以摔打出来。。
以前,秋收,是一个家庭最重要的事情,大大小小齐上阵,割的割,摔的摔。小孩负责送谷把。
每年收完稻谷,母亲都会立即舂一点新米,晚上就煮着吃。感受新米的味道

稻谷收割好,有些人家的稻草,就争气捆好,立在田里晒干。。。

老屋附近的大片土地倒是没有废弃,种了一些蔬菜作物。。。