炒饭，是料理之中最为简单的菜式，但如果想要做好的话，却有着许多的讲究。
特别是羊肉。
众所周知，羊肉鲜美，但天然带着一股令人讨厌的羊膻怪味，如果不处理好的话，食客就会下意识地抵触。
我有十种去腥膻的办法，是从以前上班附近的一家清真馆子学来的，不过时间有限，这几个气势汹汹的餐馆员工未必能够让我自由发挥，所以我就直接采用了锅里面煮好的熟羊肉。
改刀切丁，手掌大的一块熟羊肉，给我过水放凉之后，迅速切丁备用，随后洋葱和胡萝卜剥皮，切丁备用。
我的刀功本来就算不错，而成为夜行者之后，对于力量的把控更加精巧，导致这切起东西来，又快又稳。
哆哆哆，声音清脆，画面利落，让人赏心悦目。
随后就是米饭，我选用的，是稍微硬一些的冷饭，而羊肉，则特意选了一点儿稍微肥的。
除此之外，我还在碗里打了两个鸡蛋，加了适当料酒，随后用筷子快速搅拌。
一分钟之后，我烧锅倒油，温度适宜时，放入肥羊肉下锅煸炒，待稍微出油之后，又放入洋葱丁和胡萝卜丁，随后在另外一个锅子上打入鸡蛋液，这边炒羊肉的锅子闻到洋葱的香味之后，倒入羊肉丁，又加入盐和孜然粉，少许酱油，而另一边，则倒入冷饭，快速煸炒，将凝聚成团的冷饭打成饭粒。
当羊肉味道炒香之后，两锅并作一锅，紧接着就是大颠勺。
一切进行得很快，在把握住火候之后，我的动作行云流水，而那大颠勺的动作，在夜行者体质的配合下，完成得十分漂亮。
那些一颗一颗包裹着蛋液的饭粒，在半空中抖落着，厨房的光照射过来，却是形成了一种说不出来的美感。
五分钟之后，撒上葱花，羊肉炒饭出锅。
我分做了四碗，熄火放水，然后将四碗装满了黄灿灿、让人食指大动的羊肉炒饭，端到了厨房门口的桌子前。
羊肉炒饭上桌，黄色的鸡蛋、白色的饭粒、酱色的羊肉和泛着油光的肥肉、再有白紫色的洋葱和微红的胡萝卜丁，翠绿的葱花，综合而出来的画面，十分具有冲击力。
在那腾腾气雾的映照下，那个平胸柴火妞有些惊讶，说：“唉，这个，跟老图做的，好像不同啊，真好看。”
跑堂小六对我最是不屑，推了那女孩儿一把，说杏儿，你说什么呢，不就是一碗炒饭么，有啥的？
厨师老图也很是不满，对杏儿说道：“我是大厨，料理的都是大菜，羊肉炒饭，都是果腹的主食，做那么花哨有啥用？不过呢，这小子的刀功的确不错，用来配菜……”
他一边说，一边伸手过去，端起碗来，用筷子往嘴里扒拉了一口。
唔……
炒饭一入口，他当下就是“唔”的一声，然后整个人因为常年在厨房里油烟熏得浑浊的眼睛，一下子就亮了。
跑堂小六瞧见，赶忙说道：“怎么了？老图，不行就赶紧吐出来，别噎着……”
他的话还没有说完，老图就像饿了好几天一样，使劲儿往嘴里狠狠地扒拉了几口。
他咽下之后，冲着我问道：“你到底在里面放了什么，怎么感觉这么好吃——羊肉的鲜美，洋葱和胡萝卜的混合口味，再加上孜然的点缀，鸡蛋的爽嫩和米饭的充实感，在入口的一瞬间，就一下子爆发了出来，还有一种莫名的甘甜，羊肉炒饭，怎么会这么好吃？”
跑堂小六听到老图的话，有点儿奇怪，说老图，他莫不是给你钱了？你这一串乱七八糟的话，是从电影上学来的吧？
说着，他也端起碗来，小心翼翼地出了一口。
结果，他的眼睛也亮了起来。
随后，他将碗端到了邻桌，然后自顾自地往嘴里快速扒拉起来，生怕别人抢他的一般。
而我则对厨师老图说道：“我炒饭的时候，你全程在旁边看着，放了什么，你会瞧不见么？主要是火候的掌握，火候是料理的灵魂，当然，食材的新鲜是必不可少的因素……”
我讲得冠冕堂皇，好像言之有理，但其实就是没有一点儿核心内容。
这一碗羊肉炒饭之所以那么好吃，除了因为我本身对于厨艺有着极高的天赋，以及四处探寻美食之外，还有一个最重要的原因，那就是我在刚才一顿眼花缭乱的操作中，趁着旁人眼花，放入了一点儿噬心蜂的蜂蜜。
这一次出来，无论是噬心蜂的蜂蜜，还是蜂王浆，我都带了一些。
不多，但这些东西是足够了的。
而这个，就是我胆敢在这儿吃霸王餐的底气，当然，另外还有一个原因，是我发现这家馆子看着挺大，但好像是人手不足，应该是需要招人收的。
正是冲着这一点，我方才在观察了几个小时之后，走入了这家羊蝎子小馆。
说到这里，有人或许会有疑问，说你身上既然带着噬心蜂的蜂蜜和蜂王浆，为什么不拿出来，在街头贩卖，用来换钱呢？
有了钱，也不至于这般落魄，还跑去吃霸王餐。
这里简单解释一下，且不说这东西是否能够被人看上，花钱买走，就算是有人买了，它能卖多少钱？而在这个人流匆匆的街头，我给人讲噬心蜂的保健作用，人家能理会我？
钱不多还是其次，再有一个原因，那就是我想要先融入燕京的生活，就必须找到一个突破口。
我得现在这儿扎根下来。
最后一个原因，则是我从小就一直有一个开餐馆的梦想，之前是为了生活奔波忙碌，来不及实现，之后又要为了性命奔波，更不可能实现。
现如今，我也算是圆梦了。
果然，在加了料的羊肉炒饭加持下，原本提着菜刀，怒气冲冲的厨师老图脸色和缓许多，而老板娘娜姐在吃过之后，眉头也松了下来，老图看了老板娘一眼，然后问我：“以前学过厨师？”
我摇头，说没有系统的学过，但这些年走南闯北，跟过一些师父，学了个大杂烩。
旁边的杏儿尝过我的手艺之后，一下子就热情了许多，问我：“走南闯北？你跑动跑西，是不是都像刚才这样干的？”
我笑了，撒了个小谎，说对，有手艺傍身，就想趁着年轻，多多见识一下这个世界。
老图在旁边听了，沉吟一番，方才对老板娘建议道：“老板娘，虽然只是一道菜，但能够看出这小子是有料的，而且他的刀功很利落，着实厉害。您看，自从老板走了之后，咱们这个馆子人手一直不齐，我在厨房，也是苦苦撑着，这小子要是能来，我觉得，咱们会轻松很多。”
他提出建议之后，满脸期待地看着老板娘。
那美丽异常的少妇盯着我，好一会儿，方才问了几个关于我基本情况的问题，我都一一回答。
这些回答，有真有假，不过对方是听不出什么来的，随后她跟我谈及了待遇的问题。
我呢，仅仅只是想要在燕京这个地方落脚，所以对于待遇什么的，倒也没有什么太高的要求，按照基本的帮厨给就行，不过我提出了一个条件，那就是我在能够归还饭钱之后，如果需要离开的话，可以随时走。
对于这个问题，老板娘也没有拒绝。
毕竟我留下来的主要原因，就是用工资来抵霸王餐的饭钱，而并不是正常的招聘。
随后我们签署了临时用工合同，然后老板娘检查了我的身份证，因为不确定我是否常驻，所以也没有给我办理其他的手续。
两人约定好，如果两个月之后，我还待在这儿，就会去给我办暂住证以及卫生证等。
简单的程序弄完，老图就跟老板娘要人，让我去厨房备菜。
我跟着老图去了厨房，并没有一下子就去主导，而是老老实实地多听多看多学，毕竟人家老图的手艺还是真的不错。
特别是那一锅羊蝎子，味道简直是一绝。
我在厨房忙碌着，繁重的帮厨工作对于一个夜行者来说，并不是什么难事儿，无论是羊肉的前期处理，还是蔬菜的清洗工作，我都在老图的指挥下，有条不紊的进行着，而在外面没人的情况下，跑堂小六和杏儿也跑来后厨帮忙。
这几人里，除了小六对我还有些嫌隙之外，老图和杏儿对于我的到来都显得很是热情。
特别是在瞧见我的活儿干得很是不错的情况下，没多一会儿，就跟我变得很熟了。
当然，这也跟我当过业务员的工作有关。
通过交流，我得知老图的全名叫做满都拉图，是内蒙古人，四十五岁；小六的全名叫做张杨，家中排行老六，冀北人，二十一岁；至于杏儿，全名杨杏，安徽人，十七岁。
而我们这家馆子的老板娘叫做刘娜，燕京本地人，她老公，也就是前老板在两个月前死于车祸。
前老板一死，原本十分红火的合城居顿时人心惶惶，再加上斜对面的一家品和轩出重金挖人，使得偌大的馆子，一下子就只剩下小猫三两只。
家庭的剧变，也让平日里衣食无忧的刘娜不得不站出来，接手这馆子。
听到老图他们的话，我终于明白了这儿的情况，也了结了心头的疑惑，时间缓慢流逝，不知不觉就到了傍晚。
眼看就要来客了，老图张罗，说大家赶紧啊，一会儿来客人了，就要忙起来了……
话音未落，突然听到餐馆里传来了激烈的争吵声，紧接着“砰”的一声，好像有桌子被掀翻了。
原本忙着张罗的老图听到，手中的斩骨刀恶狠狠地往砧板上一剁，气呼呼地骂道：“艹，这帮狗日的，这是要逼死人家孤儿寡母么？”
他骂是骂，却并没有如刚才一般，拎着刀冲出去。
我有些诧异，说怎么了？
老图咬了一下嘴唇，摇头叹气，说唉，不说了，清官难断家务事……
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“家务事？”
我有点儿懵，说什么家务事？是娜姐家的人么？自己家人，怎么会闹得这么凶？
旁边的杏儿一脸激动地说道：“不是她家里人，是宽哥的弟弟和妹子，还有他父亲，也就是娜姐的小叔子、小姑子和公公。宽哥跟他们其实是已经分家了的，宽哥当年几乎是净身出户，准备拆迁的房子都没有要，自己一个人打拼，弄出这么大的馆子来，没曾想天有不测风云，一转眼人就没了，结果他家里人就来闹，两个月闹了五回，说什么娜姐娇小姐一个，这个店子迟早要做垮的，与其便宜别人，不如给自己家人来做……”
我说也可以啊，咱们这儿不是缺人手么，自己家人，知根知底，也可以啊？
呸！
老图不屑地说道：“宽哥这人没得说，老马、老柳他们几个跑到了品和轩，我没走，就是感念他的情分，但他家里面的这几位，是真的没出息，一个个又懒又馋，尖酸刻薄，粘上毛跟猴儿一样精，他们哪里能做好？他们指望的，是咱合城居这块地，知道不——咱们这背后，是啥？圆明园职业技术学校，听懂了没？别的不说，就这地儿，才是真值钱……”
杏儿插嘴，说对，他们好吃懒做，哪里是做馆子的料？真要搁他们手里，宽哥这些年来弄出来的合城居老字号，就砸手里了……娜姐原本可以把馆子卖了，带着萌萌安享清闲，为什么要这么辛苦呢，还不就是为了宽哥手里的这牌子？
站在厨房门口的小六有些担心地说道：“话虽如此，但他们讲的，也是有道理的。宽哥毕竟是他们的哥哥，老李头的儿子，从法律上来说，这合城居也是由他们一份的……”
“放狗屁！”
老图一脸讥讽，说他们是放屁，老板娘不是有一个学法律的同学么，她那天请人家来咨询的时候，我在旁边可都听说了，这馆子，还有车子房子，都是老板娘和萌萌的，跟他们一点关系都没有，就算是打官司，都不怕的。
杏儿说可问题在于，他们不打官司，就只是闹……
几个人缩在厨房里聊着，都不敢出去，显然是给这家子人弄怕了，我听到外面动静越来越大，终于耐不住了，管闲事的心思一出来，就没有再忍着，作势就往外走。
老图瞧见我的架势，赶忙拉住了我，说你去干吗？
我说你没听到么，老板娘都哭了，这架势，咱总不能让她给一帮烂人欺负吧？
老图说你出去能干嘛？咱们也就是个打工的，你去出头，要万一闹出什么事儿来，你能担得了么？
我听到这话儿，看了老图一眼，终于知道为什么别人都走了，就他一个大厨留在此处了。
这汉子的性子，可真老实。
我甩开了衣袖，然后拨开了在门口偷偷打量的小六，走到了外面的馆子正厅来，瞧见门口这儿一片狼藉，一个大桌子给掀翻了，上面的餐具碗碟摔了一地，老板娘刘娜脸色通红，气呼呼地站着，而在她的对面，有四个人——一个穿着白色褂子、五十好几的老头儿，一个二十出头的年轻姑娘，还有一对年龄约莫三十的夫妇。
那老头儿身型削瘦，尖嘴猴腮，眼睛很灵活，有着他这个年纪的人少有的贼劲儿，一双眼珠子滴溜溜乱转。
那年轻姑娘有六七分的样子，因为年轻，长得还算不错，只不过脸上的颧骨有些过于凸出，使得她整个人的面相就有些凶。
她看着就十分刻薄、不好相处的样子。
至于那对夫妇，男的相貌跟老头儿如出一辙，眉眼儿跳脱，只不过老头的注意力在店里的财物，而他的眼珠子，却时不时瞄向了老板娘高耸的胸脯处；而他旁边的妇人，看着跟着汉子一对，但面相凶悍，身体又有些壮实，给人的感觉，反而比保养良好的老板娘，要大上七八岁似的。
而此刻，她是吵得最凶的一个，指着老板娘的鼻子就骂道：“好啊你，敢掀桌子了？你也不想一想，你是谁家的媳妇儿？你可是李家的媳妇，敢在公公面前这么闹？”
老板娘秀美的脸庞上满是悲伤，眼里蒙着一层水雾。
她强忍着悲恸说道：“做公公，也要有做公公的样子，阿宽这才死了多久，你们就天天逼上门来，到底想要怎么样？”
那小姑子眉头一扬，忍不住说道：“什么叫做天天？总共就来了几次，来，也是跟你商量，这是为了给你减轻负担，让你好在家待着，带着萌萌，你怎么就不识得好歹呢？”
老板娘眼睛里噙着眼泪，说你们是为了我好？你们扔出三万块，就想兑下这店子，这不是抢劫么？
她那小叔子不乐意了，说嫂子，看在我那死去的哥哥面子上，我叫你一声嫂子。什么叫做就出三万块？这只是买你的股份而已，你得记住，这馆子是我哥的，他死了，我爸才是第一继承人，另外我和你弟妹，还有小茹，都是有份的，你知道不？
两人长了黑脸，而老李头则站出来唱红脸，说小娜，你看你，生了萌萌之后，好久都没有出来工作了，你知道怎么打理这馆子么？你看看，我这才几天没来，人都跑了大半；以前这个时候，生意多好、多热闹，你看看，你现在这儿，冷冷清清的。这馆子交在你手上，没几天就得关张了。你怎么这么轴呢？不如给小军、小茹他们来做，你也不用那么辛苦。
那胖妇人大叫：“对，对，赶紧把馆子交出来，不然我们天天来。”
瞧见这一家人的咄咄逼人，老板娘一脸委屈，说你们再这样，我就报警了。
她这么一说，那小姑子顿时就火了，走上前来，拿着手指戳自家嫂子的脸，说你去报警啊，报警，我倒是让警察来评评理，凭什么你一个外姓人，就能霸占我哥的财产？
小叔子也不得饶，说对，警察还能管家庭纠纷？你去叫，看看到底谁怕？人民警察，还能不为人民做主？
两人一闹，餐厅顿时乱作一团，特别是那小姑子，一脸刻薄，着实凶悍，手指差点儿就戳到老板娘的眼睛珠子里面去了。
我瞧见这情况，知道不能再看了，便走上前去，拦在了老板娘跟前。
我大声喊道：“别乱来啊，谁动手，信不信我给你扔街上去？”
这家人都是混不吝，横惯了的角色，馆子里的员工都不敢管，此刻瞧见走出我来，顿时就恼了，那小叔子大声骂道：“嘿，谁的裤裆没拉上，把你小子给露出来了？”
他说着话，就想要上手过来，将我擒住。
这家伙长得又瘦又矮，力气也不大，凭的就是一股凶悍，和他老板弟弟的身份，吓住老图和小六是没问题的。
但对我来说，实在是老虎脸上拔胡须，嫌自己活太长了。
当下我也是不客气，揪住他的胳膊，一拧，一扭，将他的力气卸了下来，然后带着人走了三步，来到门口，掀开帘子，猛然一掷，就将人给真的扔到大街上去了。
正好有人骑着单车路过，一个来不及，差点儿将他给轧在轮子下去。
瞧见我是真动了手，那帮耍横的家伙顿时就给镇住了。
什么情况？
他们也来过这儿好几回，也是这般的闹，愣是没人管，却不想半路杀出我这么一个程咬金来，都有点儿没反应过来，反倒是那小叔子的胖老婆，她瞧见自己老公吃亏，当下就发了疯，冲着我又骂又挠：“杀人了，杀人了，你个小子别跑，我叫警察把你抓起来，枪毙，一定要枪毙……”
她凭借着自己的泼妇架势，想要挠我，凶得很，状若猛虎，我虽然不愿意跟女人相斗，但也不能让她得逞，伸手过去，一翻手，就将她那两百斤肥肉给直接撂翻在地了去。
我死死按住这肥婆，然后抬起头来，对剩下两人说道：“还闹么？”
见我动了真格的，老李头和小姑子终于不敢放肆了，吓得往门口儿缩去，那小姑子一直走到了门边儿，才怯怯地说道：“你、你放了我嫂子。”
我说你哪个嫂子？
小姑子像哭一样地说道：“我胖嫂子……”
那妇人给我踩在脚下，一听，顿时就不乐意了，杀猪一样叫：“小茹，我咋胖了？我要不是为了你们这个家，一点儿锻炼时间都没有，至于这样么？”
我挪开脚，踢了她一脚，说滚。
妇人以不符合身材的灵巧，一下子就爬了起来，跑出了门外去，然后站在门外，叉着腰，大声骂道：“好你个刘娜，难怪敢这么横，我那可怜的大哥才死了多久，你就找了小白脸。有男人当靠山，了不起了对吧……”
她满口污言秽语，听得我额头青筋直跳，快步走出了门去，这一家子人被我镇住，吓得连连后退。
我指着他们，冷声说道：“一分钟，再不从我眼前消失，见一个打一个，全部打死。”
几人听到，慌忙逃开。
瞧见这帮欺善怕恶的家伙逃离，我心满意足地回来，看见满脸通红、眼角留着泪水的老板娘，问道：“你还好吧？”
老板娘低头，擦去眼泪，脸色变得冷了起来：“你走吧，那饭钱，我不要了。”
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我万万没有想到，帮人出头的结果，是转身就给撵了出去，顿时就愣了，说什么意思？
老板娘秀美的脸上满是红色，因为哭过，更显得柔弱，不过眼神却很冷。
她抬起头来，对着我说道：“我的意思，你今天欠的饭钱，我不要了，你也不用在这里打工还债，现在就走吧。”
我很是不理解，说为什么啊？
老板娘摇头，说没有为什么——你这人很奇怪呢，让你白吃一顿，还不高兴地离开？
那一帮闹腾的李家人刚走，缩在厨房的三人就都出来了，瞧见老板娘要赶我走，杏儿顿时就叫不平了：“娜姐，漠哥他刚刚把那一家混不吝的家伙赶走，你不但不夸他，还把他该赶走，这是为什么啊？”
老图也是不理解，说老板娘，小侯这人真不错，有他在后厨帮忙，我们合城居，一定能够重新做起来的。
就连最不喜欢我的小六都忍不住说道：“对呀，有漠哥在这里，那家人以后都不敢来闹了，多好？”
得，之前他还对我百般挑剔，这也不满意，那也不满意。
结果现在，他一开口，却叫起了“漠哥”来。
听到这里，我就感觉自己的拳头没有白亮。
然而甭管三人任何劝说，老板娘的秀眉都皱着，然后问我，说你到底走不走？
如果说是事情发生之前，我走了也就走了，大不了换一家馆子，继续吃霸王餐，但瞧见了刚才的一幕，我却不打算离开，双手一摊，说不走。
老板娘很不理解，说为什么啊？
我说我都说了，我现在落魄得很，就算你不收我刚才那一顿饭钱，但我出去了，还不是双手空空，没吃的、没住的——我好不容易找到工作，干嘛要走？
老板娘那一双满是秋水的双眸盯着我，说瞧你的本事，也不像是找不到工作的人。
我朝着旁边的三人眨了眨眼睛，说我这人，讲究的就是两个字，“投缘”，我觉得我跟老图、杏儿和小六很投缘啊，不想走。
三人一听，都很高兴，特别是杏儿，小脸儿莫名就是一红。
听到我如此坚决，老板娘沉默了一会儿，终于叹了一口气，对我说道：“你身份证给我吧。”
我说什么意思？
老板娘说我这公公，还有他们一家人都不是什么善茬，今天在你这里吃了瘪，肯定会找回场子来的。他们明着不敢，但暗地里还是会使阴招，你把身份证给我，我托人去给你办些手续，不让他们有可趁之机。
我点头，说好。
我将身份证交给老板娘，她收入柜台之后，深吸了一口气，对我们说道：“好了，事情过去了，今天我公公他们过来闹，不管有理没理，但有一句话是没说错的，那就是我们合城居再这样下去，馆子垮了，再多坚持都没脸见人。所以，我刘娜在这里，拜托大家了，希望你们能够陪我一起，把阿宽这些年立下来的牌子，给一直保留下去。”
说完，她朝着我们几个，深深鞠了一躬。
老图赶忙带着大家还礼，而我却动也没动，安然地受了她这一拜。
接着就是收拾地下的这一片狼藉，没有人闹事儿了，很快就有人上门吃饭。
我和老图在后厨忙着，小六负责帮忙和传菜，杏儿在前边儿招呼。
老板娘刘娜收银。
因为尝过我今天做的羊肉炒饭，杏儿在前面接单的时候，极力推荐，使得这并不是主打的主食，一下子就热销了，几乎每一桌都会点。
而我也并没有辜负杏儿的强烈推荐，在有着充分的准备时间之后，用料酒揉搓，生姜与甘草同煮去腥。
这种办法，在去掉羊肉腥膻的同时，又保持了羊肉的鲜美和独特香味，远比熟羊肉烹饪更有口感。
结果一不小心，羊肉炒饭就火了。
本来人家来这儿，就是奔着合城居老招牌的羊蝎子，这煮炖出来的羊蝎子有独家秘制配方，是前老板宽哥综合了十几家最有名的羊蝎子店，又远赴内蒙古海拉尔，以及呼和浩特等地去学习，最终确定下来的。
这配方只有老板娘刘娜能够掌握，食补药补，最是不错，在这一带也是颇有名气的。
然而大家尝试着点了杏儿推荐的羊肉炒饭之后，顿时就热烈起来，没一会儿，又一堆单子递到了厨房来。
我有些诧异，说这几桌客人都没有走呢，怎么又上了？
杏儿笑得眉眼儿弯弯，说你不知道呢吧，那炒饭一上桌，客人们不尝还好，一尝，结果都打起了架来，没一会儿就清光了，嚷嚷着赶紧再来一盘呢——话说漠哥，你这羊肉炒饭做得是真好吃，我在旁边闻着，口水都快要下来了，一会儿打烊了，你可得给我们炒上一大盘，让我们解解馋。
旁边的老图这个主厨听了，也不嫉妒。
他对这合城居是有感情的，真心为这样的场面高兴，在旁边乐呵呵地说道：“对呀，，小侯你这炒饭的手艺，是真不错。”
我说行，等晚上打烊了，我给大家做来吃——其实我除了羊肉炒饭，还有别的拿手绝活儿呢，老图你明天去采购前，我给你列个单子，你帮忙买一点。
又兼厨师，又兼采购的老图笑眯眯地说道：“好嘞。”
我承诺打样之后给大家做一顿羊肉炒饭，结果这承诺终究没有做到，倒不是我不肯，而是不到晚上八点，羊肉炒饭的主要材料冷米饭就已经告罄了。
炒饭炒饭，主要材料是米饭，而且最好是隔夜的冷米饭。
这样子的米饭颗颗分离，口感才行，而刚刚煮出来的，实在是黏糊，完全炒不出那种独特的口感和味道来。
不但我们没有吃到，后面吃上瘾了的顾客也是很郁闷，有的人甚至都恼怒起来——凭什么他们那桌有，我这桌就没有了呢？
差别对待么？
不知不觉间，群情汹涌，害得老板娘挨桌儿道歉去，好说歹说，才将人家给安抚住。
不但如此，还将第二天的位置给订出了大半去。
等到晚上送走了所有客人，打烊之后，一番盘点下来，老板娘告诉大家，今天的营业额，比以前多了三成。
而这三成，基本上都体现在了那一份羊肉炒饭上面。
当这个结果盘点下来的时候，大家都在给我鼓掌，连脸上很少有笑容的老板娘，都朝着我投来了感激的眼神。
打完烊，搞好卫生之后，杏儿跟老板娘回家，而老图也有自己的去处，只有小六在这儿守店。
当然，现如今多了我一个。
在走之前，我找到老图，写了一下我明天做菜需要的调料，对于这个，老图有些拿不准，让老板娘刘娜来参考，大概是出于今天生意火爆的缘故，她对我给予了足够的信任，并没有否决，只不过是将主要材料的数量，从二十个，下降到了十二个。
她给出的解释，是刚刚开始卖，并没有打出名气，所以需要慎重一些。
等到生意真的不错，到时候在增加也来的及。
送走了三人，我们将门关上之后，将临街玻璃窗边儿的窗帘拉了下来，随后将桌子拼在一块，小六从角落里的柜子里掏出了铺盖来，铺在桌子上，然后对我说道：“漠哥，你今天没有铺盖，先用我的，咱们一起啊。”
我瞧着这并不算大的铺盖，两个人挨一块儿挺挤的，摇摇头，说不用，不用。
小六跟我客气几句，甚至以为我嫌弃他，我不得不跟他解释，说我这人呢，身体素质好，不怕冷。
听到这话儿，小六很激动，说哥，漠哥，你会武吧？
我一愣，说啊，你哪里看出来的？
小六说我的老家是沧州，沧州你知道吧？著名的武术之乡，我们那里有很多的高手呢，我也是从小听着这些故事长大的，虽然因为家里穷，没条件去拜师学艺，但是对这个一直都很憧憬，你今天一出手，我就看出来了，你这是了不得的高手呢。
我说算是吧，学过点三脚猫功夫。
小六说不可能，你这还是三脚猫功夫，怎么可能？你这是深藏不露呢……
我有点儿无语，说我要真是什么高手，还能混到这田地？
小六笑了，心领神会地说：“我懂的，前几天刚刚看了《唐伯虎点秋香》的录像带，您这是看上了我们老板娘，准备学唐伯虎对吧？不过说的也是，她一个人，又带着一个女儿，人特别不容易——她父母都是大学教授，有一个哥哥还出国了，娘家没人，才给老李家那一帮人欺负，你要是能够帮她，我们都挺支持的……”
呃……
我给小六的误会给弄得一脸郁闷，不过发现他这人放开了，却是比白天的时候要可爱许多。
那天我跟小六聊了许多，除此之外，还煮了一大锅的饭放着。
然后我在光桌子上睡着了。
次日清晨，我早早地起来，而老图也提前到达了，他把我要的东西都给了我，然后问道：“现在弄么？”
我点头，说对，这东西因为没有老汤，所以得久熬，熬得时间久了，香味才能够渗出来，胶原蛋白也会充足。
老图说好，我给你打下手。
我没有拒绝，两人忙碌一上午，当然，除了熬煮我的主打菜之外，还有别的事儿。
等到了早上十点左右的时候，老板娘带着杏儿也来了，询问此事，我将锅盖打开，浓郁的酱香味顿时就传遍了整个屋子。
众人纷纷上前来，我端来一个碗，切了一点，给大家尝。
结果还没吃呢，外面就有人大声嚷道：“哎呀呀，老板，你这里是做什么啊，这也忒香了吧？”
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一个歪眉斜眼、身材矮小的老头儿从馆子的大厅直接走进了厨房，大声叫嚷着。
我瞧见这人的眼睛晶晶亮，这一对眼睛，将他猥琐的相貌给直接升华，反而变得机敏灵活，诙谐幽默来，而老板娘刘娜瞧见了他，却并不责怪，而是欢喜地招呼道：“白大爷，是哪阵风把你给吹到了这里来？”
那老头儿嘻嘻一笑，使劲儿吸了一下鼻子，亟不可待地说道：“美食当前，所有的事情都不是事——小娜娜，这是你们新研究出来的菜式么，我在门外面，隔着厚厚的门帘子，都闻到了，是什么啊？”
老板娘将刚刚盛好的那一份递给他，然后说道：“酱猪蹄儿，刚刚出锅的，还没有试味儿呢，要不您来尝尝？”
老头当仁不让地说道：“行，我老白别的不行，但若是论起味道来，那绝对是一流的。”
老图在旁边捧哏，说对，您白知天白爷的老饕名号，在这四九城内，也是有名有号的。
老头已经端起了碗来，拿起筷子，用筷尖戳了一下肉。
因为熬煮颇久，猪皮如冻，一戳即破，但是并未散开，而是形成了胶质一般的果冻模样，随后他夹起一块，往嘴里送去，抿嘴含住，当下眼睛都变得圆了起来，随后微微眯住。
好一会儿，他方才将那一口吞咽下腹。
啊……
他发出一声长叹，美美地吸了一口气之后，然后缓缓说道：“酱猪蹄好吃，需要注意三点，第一就是味道的处理，因为一旦调制不当，再浓郁的酱香都掩盖不住猪蹄的骚味；第二就是火候的掌握，软而不烂，糯口弹牙，方才是真正上品；第三点是汤汁的处理，不能淡，不能浓，鲜咸适中，又得透着一股淡淡的甜，方才是最佳状态——我这么多年来，吃过的酱猪蹄儿无数，但能像今天这一份那般，集鲜咸、酥软、色艳、浓香于一身的，再无其它……”
老板娘刘娜小心翼翼地问道：“那您觉得，这味道，还合适？”
白老头激动地说道：“岂止是合适，照我说，这酱猪蹄儿，可比你家小宽子的那羊蝎子都要强——来来来，就给一小坨肉怎么行，给我来单独一份……”
这娇俏美丽的老板娘也很高兴，说行，你去外面稍等，我让人给你盛一份出来。
白老头等不及了，伸手就往锅里抓。
他一边抓，一边说道：“这食物啊，都是有脾气的。最好吃的，其实是刚刚出锅的那一瞬间，如果时间耽搁了，空气里面的有害物质进入了，就会影响口感，我还是现在吃吧。”
他将那滚烫的酱猪蹄抓在手里，一边啃，一边哎哟哟的叫唤，然后问道：“唉，对了，这谁做的？老图恐怕没这手艺吧？你研究的？”
刘娜的瓜子脸一红，指着旁边的我说道：“是他，小侯。”
白老头一愣，打量了一下我，问道：“新来的伙计？”
我瞧见这老头儿虽然形式洒脱，但气度不凡，自有一种说不出来的威势，赶忙点头，说对，新来的。
白老头有些诧异，说厨师，还是帮厨？
我有些尴尬，不知道该怎么说起我的身份，好在旁边的老板娘解围，说对，厨师。
白老头盯着我好一会儿，方才说道：“年轻人，小小年纪，手艺是真不错。”
他抓着猪蹄往外走，边走，边对跟着的老板娘说道：“我今天早上听人唠叨，说那家人老是找你麻烦？到底怎么回事？你跟我说一说……”
两人走出厨房去，我给刚才那老头儿看得有些发毛，忍不住问旁边的老图，说这位爷是谁啊？
老图的眼神直勾勾地盯着翻滚的酱锅，一边咽着口水，一边说道：“白爷，白知天，他是老板娘的长辈，之前是中关村应用文理学院的看门大爷，退休之后好像也在那儿，他跟刘教授关系很不错，一直很照看老板娘，反而对老板看不上眼，总觉得老板配不上咱们老板娘——他估计是听到了什么风声，特地赶过来，给老板娘撑腰的。”
我有些不解，说他一个退休老头儿，凭什么给老板娘撑腰？
老图说嘿，你知道中关村应用文理学院是什么地方不？那地方，出了太多的大牛，无论是从政，还是经商，又或者学界，都有厉害无比的校友在，他老人家当了半辈子的门卫大爷，随随便便认识一人，伸出一根手指头来，都能够将那帮上蹿下跳的老李家人给掐灭。
我抹了一把额头上面的汗水，说听起来好像很吊的样子。
两人说着话，旁边的小六有些猴急，说哥，哥，别光说话啊，我们还没有试菜呢，您不给我们来一点儿尝尝？
我耸了耸肩膀，说你问老板娘吧。
旁边的杏儿赶忙说道：“我去问。”
说罢，她匆匆走到门口，喊道：“娜姐，我们也想试菜，一会儿好推荐——要不然，我们几个分一个酱猪蹄儿，可以么？”
她说得小心翼翼，而老板娘却十分大方，回复道：“四个人分一个，哪里够？你们一人吃一个吧，回头的时候，打电话给肉市的老张，让他送三十个猪蹄儿来。”
杏儿甜甜地应了一声：“好嘞。”
说完，她匆匆回来，急不可耐地让我盛出来，而这个时候，外面的老板娘赶忙进来，补了一句：“不行，三十个太少，五十个吧。”
说罢，她还看了我一眼，有点儿商量的意思，但是她天生丹凤眼，也就是桃花眼，那水汪汪地一瞥，让我莫名就是一阵心神荡漾。
我愣了一下，方才回答道：“好，没问题。”
老板娘给我盯了有点儿慌，赶忙出去了，好在其他人并不觉察，因为他们都在埋头处理碗里面的酱猪蹄儿。
三人常年在餐馆里工作，按理说不缺好吃的，不过主要是这酱猪蹄儿实在是太香了，浓香扑鼻，不知不觉就将人肚子里面的蛔虫给勾引出来。
我也忍不住拿了一个啃起来，确实是肉质软糯，汤汁浓郁。
特别是我放入的少许噬心蜂蜂蜜，将这里面的味道勾勒，形成了一种极度的鲜美，让人回味无穷。
果然，三人的反馈也是很不错的，杏儿一小姑娘，啃完了肉，就舔着那棒骨，使劲儿啄，然后说道：“我还以为很油腻呢，怎么吃到最后，反而有一种淡淡的清香，像花蜜一样啊。”
小六更恶心，舔完了骨棒子，开始吸手指了，而老图则问我道：“的确有点儿花香的味道，这是怎么做到的？”
我不想说破自己的秘密，摊开手，说道：“酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，干红辣椒，冰糖，陈皮，草果和料酒，这些都是我当着你面前后加的，区别只是火候而已。”
老图点头，说对，对，小侯，你这手艺，是真的绝了。
他是厨房的大厨，但对我，却并不嫉妒，反而是有着十足的信服。
我们吃过酱猪蹄儿，清理一下，就开始忙碌起来，而老板娘不知道跟那白老头聊了啥，没多一会儿，她进了厨房来，对我说道：“你做的酱猪蹄儿实在是太好吃了，白大爷说想跟你唠唠……”
羊蝎子的秘制配方在她手上，怎么处理，她得在厨房忙活，我听到她的话，点了点头，就走出了大厅来。
那白大爷朝着我点了点头，然后招呼道：“出去聊。”
两人掀开门帘子，来到嘈杂的大街上，他往兜里一摸，拿出了一盒香烟来，问我道：“来一根？”
我低头一看，这香烟是绿壳子的，封面上有两个胖乎乎的大熊猫在啃竹子，旁边印着两个金字“特供”，顿时就有点儿惊住了。
我不抽烟，但常年跑业务，对于香烟多少还是有所了解的，也知道这种烟，专门用于高层内部供应。
它基本上不会在市面上流通——邓爷爷抽的，就是这种烟。
一般人，别说抽，就算是见到，都是一种荣幸。
这老头儿，哪儿来的？
我心中疑惑，表面上却淡定无比，摆了摆手，说不会。
白老头笑着说道：“男人嘛，不喝酒不抽烟，不玩女人，岂不是白活一世，你说对吧？”
他自顾自地抽出一根火柴来，给自己点上，深深吸了一口，冲着我咧嘴笑。
我感觉他的笑容里，很是意味深长，低着头，说这个，每个人的追求不同，我就不是这样。
白老头看着我，说真的？
我点头，说对。
他说那你的追求，是什么呢？
说这句话的时候，他的眼睛不知道为什么，一下子就变得深邃起来，就好像是那没有光的黑洞一样，将我的心神都吸了进去，而我几乎是下意识地说道：“我只是想，能够活下去……”
“是么？”
我当时整个人的精神都是模糊的，而下一秒，一股剧痛，从我的手腕上传了过来，将我整个人都拉回了现实。
我低头一看，发现自己的右手手腕上，不知道什么时候，多了一个梅花桩的烙印。
那个烙印，却是白老头用烟头给烫出来的。
紧接着，他伸手，揽住了我的肩膀，缓声说道：“希望你记住今天所说的话，不要耍小聪明，因为我会盯着你的，知道么？”
他放在我肩头上的手，沉重如山。
这力量，不比黄大仙差，我整个人都僵住了，有点儿摸不清楚对方的底细，而随即他却放开了手，冲着我嘻嘻笑道：“你的厨艺是真不错，如果对我家小娜娜是真心的，其实，我也是挺欢迎的。”
他拍了拍我的肩膀，说好好努力，我看好你哟。
说罢，他扬长而去，留下一脸懵逼的我，独自在风中凌乱。
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白老头扬长而去，我愣了半天，方才回过神来——原来他也是误会了我，觉得我跑到这儿来，是为了刘娜这个丧夫不久的俏丽小少妇。
从刚才他的表现来看，我能够知晓，这是一个顶尖的高手。
他绝对跟黄大仙是同一等级的。
又或者，更高。
或许是我的层级实在是太过于低微，弱小限制了我的想象力，使得我并不能够准确地感受到对方的实力，但我也明白，他应该是一眼，就认出了我夜行者的身份来。
正因为如此，他才会觉得一个夜行者，没事儿潜伏在这么一个即将倒闭的破馆子里，是居心不良。
再怎么往好了想，都觉得我是对这个娇俏柔美的老板娘心里有想法。
而往坏了想……
我伸出手来，打量着右手手腕上那烟头烙印——它很像是梅花，中间最大的是烟头烙出来的印子，而周围有六个比印子小许多的圆形，也不知道他到底是怎么弄上去的。
刚才他弄这个的时候，我整个人都在恍惚，此刻回想起来，让我不由得倒抽一口凉气。
还好他只是给我弄了一个烟头梅花烙，而不是别的。
从这一点来看，他或许并不是很极端的人，也愿意相信我此刻于此的善意，方才不会上来就下狠手。
而之所以如此，我想，并不是我看上去多么无害，又或者白老头的仁慈，而是那一份热腾腾、香喷喷的酱猪蹄儿，让他没有狠下心来。
想到这里，我不知道该说什么。
燕京这个地方，不愧是天子脚下，当真是藏龙卧虎，随便走哪儿，都能够碰到像黄大仙那样神龙见首不见尾的顶尖儿人物。
难道，在燕京这地界，真的是妖王满街走，大妖不如狗？
瑟瑟发抖。
我一个人在合城居门口待着，打东边来了两个年轻人，瞧见我穿着的厨师服，问我道：“嘿，哥们儿，馆子开了么？”
我这才回过神来，说开了，您里面请。
一个肥头大耳的胖子问道：“你们今天，还有那羊肉炒饭吧？嘿，我这个哥们儿说了，他昨天吃过了，差点儿舌头都要咽下去呢——嘿，我范泓博吃遍这四九城，就没有遇见过这么夸张的事情，您说，真有这么神？”
旁边那眼镜男说道：“你还以为我骗你？咱们可说好了，要是好吃，你请客，不好吃，我掏钱，咱可不许耍赖啊？”
胖子范泓博说道：“得，别的事情，不好说，对于吃，我向来虔诚，从不耍赖。”
我瞧着这两位，忍不住笑了，说两位里面请，好女不怕撩，好饭不怕夸，是骡子是马，拉出来溜一圈就知道肥瘦，您说对吧？
胖子笑，说您这真有意思，就冲您这句话，我也没有算白来。
我说那可不。
我领着两人进屋，瞧见馆子里都没有人，估计大家都在厨房里忙和，便招呼两人坐下，然后走到了厨房，对里面喊道：“杏儿，有客人来了，点菜。”
杏儿还在那儿舔骨头呢，听到这话儿，有些愣，说这才十点半不到，怎么就来人了？
我耸了耸肩膀，说我咋知道。
杏儿走出去，还没有招呼呢，那胖子范泓博就喊道：“服务员，你们厨房在炖什么啊，怎么这么香？”
杏儿一脸幸福地说道：“这是咱们家新推出来的酱猪蹄儿，您要不来一份？”
胖子一脸馋相，说好，好，来一份。
我走进厨房，瞧见老板娘在炖羊蝎子的大锅前忙碌，她提前配好了酱料包，此刻放进去熬煮就行，过程并不复杂，所以我进来的时候，她基本上就忙完了，看见我，问道：“白大爷跟你说了些啥？”
我知道老板娘对夜行者、修行者这些事情完全不懂，也不想说给她听，便敷衍道：“就是查了一下户口而已，他担心我是坏人。”
老板娘微微一笑，说道：“他做了半辈子的门卫，练就了一双火眼金睛，好人坏人，一打眼就知道了。”
我说那他有没有说我是好人、坏人？
老板娘说他若觉得你是坏人，你认为你还能够留在这里？
我点头，说也是。
生意的好转让老板娘的忧愁少了许多，她冲着我点了点头，说加油干，到时候给你涨工资。
我苦笑，说总共都没有多少。
老板娘出去之后，厨房就我、老图和小六在忙活。
老图和小六负责张罗羊蝎子馆以前的菜式，而我则主要负责羊肉炒饭的准备工作，一番忙碌，将两盘羊肉炒饭出品之后，我方才闲下来，打量右手手腕上的梅花烙。
说来也奇怪，这玩意其实就是前一会儿给我烙上去的，但我却一点儿没有痛感。
这还不说，它直接就凝结成形，完全看不出半点儿伤痕的样子。
它，就好像是天生的胎记一样，刚才我那一晃神的功夫，到底发生了什么呢？
我努力想，却最终还是没有想明白。
不过小餐馆的工作，容不得太多时间来思索人生，随着饭点的到来，厨房一下子就变得忙碌起来，毕竟合城居的地理位置还算是比较优异，而且也有一些特色，即便是遭受到了两个月前的打击，斜对面又出现了一家强大的竞争对手，但还是有一些忠实顾客的。
另外就是合城居现在的人手，着实是有一些少。
我这边忙完，又过去给老图帮忙，什么切菜啊，配菜什么的，我做得远比小六要强上许多，不但速度快，而且刀工齐整，绝对是一等一的水平。
搞得老图都忍不住感慨：“侯子，就你这手艺，是真的屈才了，我老图都感觉自己像是五星级饭店里面的大厨了……”
一番忙碌，不断来单，有我的羊肉炒饭和酱猪蹄，也有羊蝎子锅，后厨忙碌得跟打仗一样。
十一点半的时候，肉市的老张送了五十个生猪蹄儿过来。
这么多猪蹄，光拔毛和前处理，都让我忙得头昏脑涨，而这边刚刚准备弄，杏儿就进了厨房，冲着我招手：“漠哥、漠哥，过来。”
我说干嘛，没看我忙着呢？
杏儿对我说道：“外面有两个客人，吃过了你的羊肉炒饭和酱猪蹄儿，非要见你，不见不肯走，还不肯买单呢。”
我听到，忍不住笑了，说嘿，还有人敢在我面前吃霸王餐？
我撸着袖子走出去，瞧见那两人，正是我刚才招呼进门的那两位。
那胖子瞧见我撸着袖子、气势汹汹地走出来，一副要干架的样子，赶忙喊道：“嗨，哥们儿，等等，等等，我不是找茬……”
我说不是找茬？不买单，这不就是找茬么？
胖子赶紧摸出一两张老人头来，说买，买，我带了钱——我刚才跟那小妹说，是想见一见做饭的厨师……啊，您就是刚才给我们做饭的厨师？
我瞧见他一脸疑虑的表情，说咋了，不信？
胖子赶忙点头，说信，我信。
我说鸡蛋好吃，没必要知道下蛋的母鸡是谁吧？我后厨忙着呢，你赶紧结。
说完我就准备走，胖子赶紧拦住我，然后递了一张名片给我，说你好，我是京都都市报的专栏作者范泓博，我平时呢，喜欢写一些美食专栏，对吃还是有一些研究的，刚才吃过了您做的羊肉炒饭和酱猪蹄儿，真的是惊为天人。说真的，我吃过了那么多美食，让我能够吃到感动流泪的，还真的不多，您这儿，算是一份……
我摆了摆手，说我只是打工的，您要有什么问题，可以去问我们的老板娘。
我指了一下收银台那儿的娇俏老板娘，然后不再管他，回到了厨房间来。
回到厨房，我继续拔毛工作，因为就刚才没一会儿，酱猪蹄都快要卖了大半，我这边倘若不抓紧，没多久就断档了。
没一会儿，在外面帮忙传菜的小六过来，对我说道：“漠哥，你知道么，那一位，是真的记者呢。”
我说咋了？
小六一脸吃惊，说咋了？记者唉，人家要是给你报道一下，你可就真的出名了。等你有了名气，你还至于窝在这儿忙死累活么？
我笑了，说咋的，你对老板娘和合城居不满啊？
旁边的老图往小铁锅里面装煮熟的羊蝎子，然后说道：“对呀，小六你看你，这人品，还不如人家刚来的侯子呢……”
小六给我们一训，有些悻悻地说道：“我也就是那么一说。”
我在后厨一顿忙碌，但还是挡不住食客们对于酱猪蹄的热情，没多一会儿，这玩意就卖完了，弄得没有买到的人一顿激动，好在我们这边羊肉炒饭的材料准备充足，加上老板娘和杏儿的劝道，方才将火气熄灭。
别的还好，酱猪蹄儿这道菜是真的需要时间来熬煮，火候不到，完全没有那个味道。
不过即便如此，许多没有吃到的人，闻着香味，居然都愿意等，还有的人要打包，带回去跟人分享，弄得三点多钟的时候，再一次出锅的酱猪蹄儿，又给哄抢了大半。
送走了人，我累得腰酸背痛，跟满心欢喜的老板娘说道：“这样不行啊，您这价格，得往上提一些，然后每天定量。”
老板娘跟我商量，说你觉得一天多少合适？
我说一百个吧，物以稀为贵，随时随地都能够买得到的话，反而就吸引不了人的胃口了，咱得细水长流，慢慢来。
老板娘听到，笑了。
她这一笑，就跟那十七八岁的小姑娘一样，让人莫名就觉得十分欢欣。
她说道：“好，听你的——没想到你的鬼主意，还真的是挺多的呢……”
我笑了，刚想要说什么，这时馆子的帘子被掀开，走进了两个身穿制服的人来，冲着老板娘说道：“卫生局，查从业人员卫生证……”
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突如其来的检察人员，让老板娘刘娜和我都懵了。
我毕竟是走南闯过北的，虽然是销售人员，但对各行业都有所了解，知道餐饮行业的从业人员如果没有卫生证的话，很容易被查。
而且一查就出事，罚钱还只是小事，严重的甚至得关门歇业。
这个，才是真麻烦。
正是知道这里面的重要性，我几乎是在对方一开口，就转过身，然后想要往厨房里走。
而且我一边走，一边将身上的白色厨师围裙给解下来。
我准备离开，避免这一次突击检查，却不曾想刚刚走了两步路，那两人就仿佛盯着我一样，直接就冲上来了，说你干嘛呢，想跑么？
有人抓住了我的肩膀，不准我离开。
我转过身来，眯眼瞧着这两人，一个国字脸，一个斜眼睛，两人一脸严肃正气，我几乎是下意识地想要甩手，但想起了此刻的身份，还是忍住了，问道：“你们要干嘛？”
那国字脸冷然说道：“你想要干嘛？心虚么，怎么见到我们，就想要走？”
另外一个斜眼睛问我：“你是不是这餐馆的员工？”
我抿着嘴，没有立刻回答，而是看向了旁边有些惊慌的老板娘——我不确定她的想法，如果她害怕被牵连的话，我就会立刻决断，直接冲出去。
这两人没有执法权，在没有证据的情况下，是没办法为难她的。
然而让我有些意外的，是这个看上去柔柔弱弱的少妇却十分有担当，对那两人说道：“我是这里的老板，有什么事情，找我就行，别吓坏我们家的员工。”
斜眼睛笑了，说嘿，挺有担当，行，把你们这儿的人都叫出来，然后查证。
他们两人这般说，却并没有放开抓着我胳膊的手，严防死守着。
我并不是刚出社会的初哥，瞧见这两人的架势，就知道他们这是冲着我来的，而至于为什么，原因其实不难猜。
毕竟昨天李家那几个人刚刚来闹过，在给我出手扔出去之后，以他们那种小人心性，是绝对不可能将这口气吞下去的，总得需要搞出点儿幺蛾子来。
而这个一幕，满满小家子气的感觉，和他们的格调很搭。
老图、小六和杏儿都出来了，两人装模作样地检查了一番，然后就落到了我这儿来，国字脸一脸正气地对我说道：“出示你的身份证和卫生证。”
我没有说话，平静地看着这两人。
如果是以前，我或许会惊慌，或许会不知所措，然而自从成为了夜行者，我整个人的心境都产生了变化。
淡定从容还只是其次，最主要的，是我感觉自己都有点儿快要融入不了正常人的生活了。
力量的快速成长，让我总有一种“暴力可以解决一切”的想法，正是有着这样的凭恃，使得我不会畏惧任何人。
唯一让我有些束缚的，是如果我真的闹一番，会不会给合城居的这几位产生不好的影响。
所以我巍然不动。
我这样的沉默与淡定，落在了对面两人的眼里，就变成了挑衅，斜眼睛推了我胸口一把，然后说道：“拿出来！”
他显得格外严厉，而这个时候，老板娘说道：“他昨天刚来，证件还在办。”
国字脸眉头一挑，说也就是说，没证？
老板娘说不是没证，是没到，你们明后天来，应该就有了，两位帮帮忙，通融一下。
她摸出了一包软中华来，上前递烟，国字脸一脸正气，说别来这一套，我们办事都是有章程的，你们作为餐饮行业，收容无证人员做厨师，如果他有什么传染疾病的话，这是不是对顾客的一种不负责？而如果发生这样的事情，是不是我们的不作为？我们对于这种事情，是零容忍的，不可能做出这么玩忽职守的事情来……
他长篇大论一番，表现得特别严肃，老板娘十分生硬的赔着笑，脸色通红。
我瞧着不忍，正想要说话，这个时候，有一个高挑的身影走进了餐馆里来。
来人是一个短发女孩子，看上去二十七八岁，都市职业女性的打扮，长相秀丽，脸的轮廓立体，有点儿像是西方人的模样，眉目之间，也很强势。
她走进来之后，看到这一幕，有些惊讶，朝着老板娘问道：“娜娜，这是怎么了？”
刘娜看上去并不适应这样的场合，给那两个卫生局的人弄得都快要哭了，瞧见她，顿时就红着眼跑了过去，抱着那短发女子，强忍着难过，跟她耳语几句。
女子听到，从随身的坤包里拿出了一份文件袋来，递给了那两位工作人员，说他的证件在这里，两位请查阅。
国字脸将信将疑地接了过来，打开之后，查看了一下，有些疑惑地说道：“这个……”
短发女子又从坤包里摸出了一个亮闪闪的名片夹，说我是大通国际律师事务所的合伙人王颖，另外你们区里的王东，他是我哥。
“王副区长？”
那国字脸先前还不觉得，当短发女子说出后面那个名字的时候，不由得肃然起来，双脚并立，恨不能挺直敬礼起来。
连斜眼睛都努力地将那眯缝眼给睁开，害怕对方误会自己不尊重她。
两人的呼吸都变得均匀了。
小心翼翼。
短发女子瞧见两人不知道该说些什么，就问道：“还有问题么？”
国字脸连忙摇头，说没有了，没有了，其实我们对这儿，是完全没有任何意见的，主要是接到群众举报，不过来处理的话，终究是不好的，王小姐，您多多理解哈。
短发女子却不接受他们的歉意，而是不耐烦地说道：“没问题了，那就走吧？人家在这里开门做生意，你们蹲这儿，多不合适？”
两人忙不迭地离开，在我们面前都不苟言笑的老板娘，像小女孩儿一样，搂着短发女子的胳膊。
她欢呼雀跃：“颖子，你来得真及时，要不是你，我这边说不定就要给他们封店了……”
短发女子王颖高挺的鼻子里哼了一声，说借他们一百个胆子也不敢。对了，我不是说了么，真要有什么拦路小鬼来折腾你，让你报我二哥的名字就行了啊？
老板娘说：“我那不是怕给东哥添麻烦么？”
王颖说他会害怕麻烦？
两人聊着，窃窃私语，而我们这边也散了，我接过刚才的文件袋，拿在手里，准备回后厨，结果正在跟老板娘低语细聊的王颖突然叫住了我：“唉，侯漠对吧？”
我停下脚步，回过头来，看了她一眼，说有事？
王颖眉头一挑，说你也不说一声谢谢？
我愣了一下，方才回过神来，说谢谢。
说罢，我转身离开，而身后，我听到那个叫做王颖的律师对老板娘说道：“你招的这个小哥哥，还真的挺有意思的，而且人长得很帅、很精神呢，怎么样，有没有想法？”
我虽然进了厨房，但夜行者的听觉异于寻常，这让我能够听到老板娘的答复：“去你的，宽哥才走了多久，我怎么可能去想这个？”
王颖说道：“逝者已矣，活着的人，还是得继续生活的嘛？怎么样，你真不考虑？”
老板娘的声音低了许多：“不考虑。”
王颖的声调却拔高了起来，说真的啊？你不要？真不要？不要我上了啊，这小帅哥人长得真好看，你有没有发觉，他的侧面，长得很像《重庆森林》里面的金城武啊？你不是说他做饭还特别好吃么？现在长得又帅，又会做饭的男人，简直是极品了……
我没有继续听了，忍不住苦笑起来。
人不可貌相，那短发女子长得一副“性-冷淡”的外貌，却没有想到私底下这么热情。
老板娘整天愁眉苦脸，私底下，却跟一个爱撒娇的小女孩儿一样。
接下来，那短发女子果然进来厨房找我，先是跟我聊家常，又问我酱猪蹄的做法——她似乎对酱猪蹄这种有些油腻的食物不敢兴趣，但闻到那香味，又跃跃欲试。
她听我说羊肉炒饭有不油腻的做法，又赶紧让我做给她尝尝。
结果尝过了羊肉炒饭之后，王颖便忘却了之前对酱猪蹄油腻的评价，让我给她赶紧上一份。
吃过了一大盘炒饭和酱猪蹄之后，王颖捂着看上去纤瘦的小腹，说好饱啊，不行了，不行了，要不是下午还有事，我还想再吃点……
女人过分热情，也是让人郁闷，我并不太喜欢这种性格强势的女人，只有硬着头皮应付着。
等到终于将她送走了，临走时她却停下脚步，对老板娘说道：“侯漠做的饭，实在是太好吃了，我以后天天来啊……”
我听到这话儿，差点儿脚软。
大概是事情解决了，去了心病，王颖走了之后，老板娘放下心防，笑容也多了起来，不但进厨房来帮忙，还跟我聊起了家常，询问起了我的家庭情况来。
她甚至还拐着弯儿询问我的感情状况。
而到了晚上，合城居不出意外地满座了，还算宽敞的餐馆挤得水泄不通，就连门外，都还排了七八桌客人。
合城居，只经过一天工夫，就彻底火了。
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