@yuhan326 13700楼 2014-04-23 23:35:00
老师!欢迎来到大太原!!!欢迎品尝地道山西面食!!!
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@念念枫尘11 13702楼 2014-04-23 23:43:00
百度了下山西面食,咽口水中,特喜欢吃汤条类面食.
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以前人民大学东门食堂,刀削面做得我觉得是全北京最好吃的,我从04年一直吃到13年,整整吃了十年。
那家的刀削面做得好吃,反而是因为他们太随意,他们的茄子肉丁刀削面,算得上是一绝的。
那汤料并不是很热,并且因为热时间太长的缘故,汤里肉味入得足,最后再加上香菜,味道极佳。
很多刀削面,吃着吃着,面条便不劲道了。但这儿因为汤不够热,反而更长时间地既保持了面的劲道,又不会像过了水的刀削面一样,汤中有清水味。
我每次只要路过,都要去吃,而且去了,只点这一个样面,从不点别的,一份要是没吃饱,便开始纠结要不要去点第二份,被人笑连点两份刀削面,多不好。但后来又想,人饿总是要吃饱的,于是欣欣然又去点。
后来那点菜的小姑娘熟悉我了,每次一看见我,就直接喊,茄子肉丁刀削面,我笑着说,先来一份。
有两年时间,家就住在人大东门,更是常去,但去年有次去吃,说是没刀削面了。有些失落,竟然自那次之后,再也没有去过人大校园。