@一方小院
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恭喜~~~沙发属于你 ……^-*
@一方小院 回复日期：2011-10-11 23:05:00
今天真走运！
儿子晚上放学回来说，前天学校的统考，他考了全年级52名，全年级一千学生。
我一边有点沾沾自喜，一边跟他说：考得还不错，不过，要是数学再多考十分，你就是年级前十名了，你数学还有空间！他默认！晚上又坐了一沙发
呀--今天运气真好！
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哇，啥学校啊?一个年级竟有1千个学生？俺儿子他们学校一年级招了9个班，也才300多孩子啊。
上菜~~~~
2元一斤的四季豆，加上前几天没吃完的红扁豆，搞了个烘双豆，只放了盐和蒜，清香爽口
又炒了芹菜牛肉丝，小家伙竟然吃上瘾了。但是人家提了要求：一点辣的都不行。前天的那份里面加了点干辣椒丝，把他辣着了。
屈指一算，今天晚上可以开荤了，于是给自己做了这个解馋。这菜似乎已经成了俺的招牌菜了吧?隔段时间就会出现一次。
不过可以肯定的是：俺终于比较长的时间内都不会再吃面了。
不好意思了，图上错了。。。。
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屈指一算，今天晚上可以开荤了，于是给自己做了这个解馋。这菜似乎已经成了俺的招牌菜了吧?隔段时间就会出现一次。
不过可以肯定的是：俺终于比较长的时间内都不会再吃面了。
@仁寿Daived 回复日期：2011-10-12 20:33:00 @香辣豆豆 2011-10-12 20:31:00
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虽然我前段时间连续很多天在吃鸡翅尖，吃得都伤不起了啊，但是看到这个感觉还是很想嚼一嚼~~哈哈
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俺有些时日没吃这个了，嘿嘿，想吃就做。
@廖渔 回复日期：2011-10-12 20:38:00 最后这个是鸡翅不？
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鸡脚鸡翅各一半。与前几次做法稍有不同的是，那绿色的是香蒜苗粒，别有一番味道。
作者：cl摘下满天星 回复日期：2011-10-12 17:57:00
豆豆楼主今天晚上吃什么呐？亮一下啊。我今天晚饭没有做，等着吃饭店。。。可怜吧。
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俺现在怕进饭店吃饭，俺那肠胃对餐馆的食材很敏感，总之就是吃自己做的感觉最好。不过俺家的菜肴比较简单单调哈，怕你受不了呢，嘿嘿
@shijinmiao 回复日期：2011-10-12 16:33:00 实在是太厉害了~ 看的我口水哪个直流呀~
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俺节食的时候也会看帖流口水，嘿嘿
@不想下雨的云 回复日期：2011-10-12 16:55:00 真是很不错的菜啊~不愧是全职主妇。请问豆豆做的那些水果酱都是糖加水煮出来的吗？
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俺当过全职主妇，但是现在俺也要工作挣钱呢。没错，果酱就是糖加水猪出来的
@erranyujian 回复日期：2011-10-12 17:13:00 哇。。你做的菜正合我的口味啊。。。以后常来学习。。。
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真的吗》那太好了，你喜欢俺很开心哈，互相学习
@huiergui 回
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谢谢关注
@连姜 回复日期：2011-10-12 15:58:00 @香辣豆豆 2011-9-6 20:34:00
豆腐乳的做法
1.将豆腐切成小块，放到容器里，等它发霉一周左右
2.拿2个碗，一个里面倒入白酒，一个里面倒入味精盐巴辣椒面花椒面搅匀。
3.用筷子夹起豆腐块，先在白酒里打滚，再到调料碗里打滚，然后放入瓶中，盖紧盖子，发酵3天左右就可以吃了。......
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辣椒面要炒熟吗？
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不需要再炒熟了。
@厨娘樱子 回复日期：2011-10-12 15:53:00 1568#回复 作者：香辣豆豆 回复日期：2011-10-11 19:32:00
22一斤的牛肉，这点是48.5的。
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
昨日买牛肉
归来泪满襟
每斤26
过年要331617#回复
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是滴，现在煮牛肉都贵，只有鸡鸭肉便宜，俺在北京看见卖快餐的，那些肉菜，全是鸡肉，没猪肉。
好在俺不太喜欢吃牛肉，平时吃得少，羊肉似乎更贵，俺是一点不吃滴
@百里红尘2011 回复日期：2011-10-12 15:31:00
......
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楼主哪里人，这样的鱼，清蒸最好吃，洗净后在鱼鳃、腹或鱼背上放少片姜，撒些葱花，几滴料酒，少许蒸鱼酱油，用蒸鱼酱油就不能放盐和味精了。水开后蒸8-10分钟(看鱼大小），关火，在锅里捂几分钟，从入锅到出锅都不要开锅盖，很清甜香原味的。你这样烹，没啥鱼味了我看。
如果小孩喜欢吃鱼，可以将玉米香肠切片散落在鱼体上入锅蒸，非常香。
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黄花鱼俺嫌它冷冻运过来的，不新鲜，所以俺一般是红烧，这样腥味少些，新鲜的鱼俺才会清蒸。。。。。
PS：俺的清蒸鱼做的也很不错滴
@颠覆的萝莉_Lukia 回复日期：2011-10-12 14:47:00 -----------------------------
楼主啊~~昨天看你的帖子馋的很，下班就买了鸡爪回家跟帖烧
按楼主的步骤，当看到“用自配的卤水炖鸡爪”，流泪啊~~卤水怎么样配啊？
只好自己胡乱烧了，起锅后不如楼主的美味啊
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其实不卤直接炒也很香的。俺就这样做过的，你试试看呢
@我想有个竹蜻蜓 回复日期：2011-10-12 11:57:00 豆豆，豆豆我要谢谢你啦
因为我终于吃上了红豆腐。。。
还是我最最最喜欢的那种口感呢。。
又软，又辣，又香。。。
历时一个月左右，感谢豆豆同志一遍遍耐心滴回答我的问题
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真的吗？开心哦
@一叶馨缘 回复日期：2011-10-12 9:46:00 问候楼主！天凉注意身体
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谢谢关心哈，不过俺们这里今天挺热的，真希望早点凉快呢
@廖渔 回复日期：2011-10-12 9:52:00 香辣豆豆，你家的菜果然香辣
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嗯嗯，俺知道香辣菜很对你胃口哈，你喜欢俺很开心
@wanghaha2011 回复日期：2011-10-12 12:06:00 豆豆，芽菜是什么？
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是四川宜宾的一种咸菜，网上有卖的哈
1612#回复 作者：安静煮妇 回复日期：2011-10-12 14:06:00 看到包菜丝滴做法啦 俺也试试去
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嗯嗯，这才清脆爽口，味道十足，好吃，值得一试
@飘在树上的小猪 回复日期：2011-10-12 22:11:00 豆豆真的是好有耐心的人儿呢
孩子不吃辣 就做不辣的...俺是最能体会做菜的时候要做两种口味的那种感觉啦.
鸡翅尖很不错 我要山寨！！！！！！！
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其实俺和你一样，是个急性子，急性子的人耐心都不够好哈，嘿嘿，
俺现在食量不行了，尤其是晚餐，吃不了多少就饱了，很多时候眼大肚皮小，做的时候生怕不够吃，吃的时候胃口小，剩菜基本都倒掉，浪费啊。
欢迎山寨，俺也准备山寨你的那个腌肉哈
@272172968 回复日期：2011-10-13 20:52:00
一直在默默关注，做了萝卜牛肉加了香菜，非常好吃，做了几次糖醋排骨，发挥时好时坏，糖醋比例没掌握好，也还好吧。豆豆，你开搏客吧，有时看过再找做法，好难找的。你真能干！周末准备试下凉拌类的
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非常感谢你的支持，如若大家都希望俺开博，那俺就开吧，俺是个超级怕麻烦的人哈。
@安静煮妇 回复日期：2011-10-13 14:15:00 豆豆你真牛。
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安静，你这样说俺都无地自容了，没啥牛的哈，俺不过就是家常菜水平，要学的东西还多呢
@fbihfb 回复日期：2011-10-13 14:47:00 太厉害了。。。。
@hanzn 回复日期：2011-10-13 15:42:00 11
@五月茶水 回复日期：2011-10-13 16:05:00 ...
@2009real 回复日期：2011-10-13 17:05:00 太诱人了，必须得记号
@yanyanxiari2011
@意识决定物质CN
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谢谢支持哈
@SZ水煮鱼 回复日期：2011-10-13 11:10:00 建议楼主以后把凤爪剪了指甲在加
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俺家吃鸡脚都没剪过指甲的，没觉得有啥不妥呢，毕竟那个外皮是撕掉了的，还有就是懒得麻烦。
@马把牛日死 回复日期：2011-10-13 22:40:00
@香辣豆豆 2011-8-25 22:49:00
糖醋排骨做好了
凡是吃过俺的糖醋排骨的朋友亲戚对这道菜都念念不忘，排骨没炸过，油性不大，肉质松软，糖汁浓郁，外面卖的怎能比得上？
......
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这是楼主自创的做法吧？看楼主自夸得，貌似味道很好一样。没有尝过不敢乱说，不过仅从卖相上来说，非常难看。色香味形器，楼主占了几样？
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好吧，一样都不占，OK？
@粉漾红门_vivian 回复日期：2011-10-13 23:03:00
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俺也要做这个！！！看着就馋*^_^*
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俺发现这道菜放到第二顿吃更美味，嘿嘿，你肯定喜欢
点燃的dj2008 回复日期：2011-10-13 23:18:00
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我想知道这个卖相哪里难看了？怎样才算好看
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他说难看就难看吧
其实俺觉得这次做的最好
@点燃的dj2008 回复日期：2011-10-13 23:18:00
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我想知道这个卖相哪里难看了？怎样才算好看
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他说难看就难看吧
其实俺觉得这次做的最好
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@烟火ym 回复日期：2011-10-13 10:48:00
反正，当我推开门的时候，香味就已经扑面而来了.
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嘿嘿，既然进来了，就请你吃这个。。。。
这是俺的最爱，每次能吃一大碗，只要有它，可以不吃其他菜。
这菜是有特殊味道的，俺每次都是将其洗净后再用凉开水过一道，用盐腌之，然后放入辣椒油、花椒面、糖醋酱油，葱姜蒜等一概不放。简单的调料不会掩盖它的特殊香味，吃起来别有一番味道。
现在吃得少了，主要是懒得掐成一段一段的，好费时间啊。
俺每每看见有些餐馆里拌的这菜里面加了葱蒜还有啥香菜等等，就很无语，他们真不懂得如何吃这道菜。
今天买菜发现肉类的价格下调了，无论猪肉鸡肉鸭肉。这是一种什么迹象呢？
凉拌鸡，办法就和前一道菜不同，俺在里面加了蒜泥、酱油、醋、花椒面、糖、辣椒油、少许味精。还加了蒜苗碎。每次青蒜苗上市时，俺做凉拌菜时就会用它代替葱花，很特别的美味。
