俺家的香辣饮食生活。。。。。杂七杂八~~~~~~~

　　鸡蛋、白糖、盐、生抽、蚝油、淀粉，搅拌
　　
　　
　　

　　图发错了，再来过~~~
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　　明天儿子学校搞秋游，俺今天奇思异想，准备给他带点特别的零食。
　　　　
　　　　新鲜上好的肉，洗干净用料理机打成肉浆。这里面加了数颗蒜头，一块姜，三根葱。
　　
　　
　　

　　俺也不明白：为何粉红粉红的肉，打成浆竟成了白色。
　　
　　搅拌好的
　　
　　
　　

　　油锅伺候
　　
　　
　　

　　出锅~~~~~~~~~~~·
　　
　　

　　看看内在，纯肉的，只放了3勺豆粉。
　　
　　
　　

　　俺对儿子说：比麦乐鸡安全多了吧？他家那东西被曝光过的，里面放了工业胶增稠剂啥的哈，还不知道放的啥肉，咱这可是纯猪肉的。
　　儿子品尝后说：味道棒极了！
　　
　　

　　这么多，外加吃了三个，一共20元。
　　
　　
　　

　　
　　@粉漾红门_vivian 回复日期：2011-10-20 21:59:00　　@香辣豆豆 2011-10-20 21:10:00
　　　　　　切开，黄好像都和蛋白混为一体了，一同发出臭味。
　　　　　　臭香臭香的
　　　　　　
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　　　　又一次握手！！臭鸭蛋也是俺的大爱啊！！
　　　　俺以前的婆婆就总弄出这种臭鸭蛋，有一次居然腌臭了一大缶！！
　　　　这把我乐的啊！！！
　　　　煮的时候啊，满屋子的臭豆腐味！能直接把人顶出去！！
　　　　我听她说是温度的问题，可能是温度高了就变臭了，
　　　　可每次爸爸都不让我吃，说不健康，，所以现在不敢吃了
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　　俺纳闷的是：每次鸭蛋鸡蛋都是同缸腌制的，为何鸭蛋变臭，鸡蛋却上好呢，已经不止一次了。

　　作者：粉漾红门_vivian 回复日期：2011-10-20 22:01:00　　@香辣豆豆 2011-10-20 21:39:00
　　　　　　一碗饭
　　　　　　
　　　　　　
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　　　　豆豆你又不减肥啦~~~~~~~
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　　摆拍摆拍~~~拍完就把肉夹儿子碗里了，嘿嘿

　　@飘在树上的小猪 回复日期：2011-10-20 21:52:00　　无比愤怒！！不回复就看不到好吃的！
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　　猪猪，你这样手机浏览图片，一个月得多少流量啊？俺差不多150M，不够用
　　　　
　　

　　天涯患了啥病啊？真够烦人的，发了贴看不见
　　
　　

　　@cq翎子 回复日期：2011-10-20 12:26:00
　　　　
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　　　　我婆婆泡的鸭蛋就是你说的那种臭的。真的很好吃，老公说那个应该和盐水有关系。我们的坛子是怎么也不臭。还有，婆婆是自己的鸭子下的蛋。真正的土鸭蛋。
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　　俺也是在农民手上买的鸭蛋，看着觉得没啥问题啊，没有裂缝啥的。明天再去杂货店买点鸭蛋腌着看看。

　　@笛子哥哥1 回复日期：2011-10-20 18:27:00　　
　　　　这条牛仔裤这么瘦，说明豆豆同学是个“白吃”，浪费了这么多好菜
　　　　
　　　　49元的牛仔裤，豆豆童鞋你就等着退货吧，厚厚
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　　误解啊，虽然模特很瘦，但是他家的裤子有很多型号啊，俺买的是适合自己的型号，用尺子比了很久啊，如果这次上当，以后绝对不再买了

　　@烟火ym 回复日期：2011-10-20 13:49:00　　那条牛仔，要修长腿形好的人才能穿出感觉恩. 由此推测：豆豆的身材，岗岗滴啊. 呵呵.
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　　不是哈，长了裤腿可以剪掉啊，而且买的是大码，嘿嘿

　　@安静煮妇 回复日期：2011-10-20 13:29:00　　俺曾经心水一条裙子 专卖店很贵的 听了同事的建议网购不到三百 收到货打开就傻眼鸟。。。抹布的赶脚
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　　哇，好夸张啊，不过俺给儿子买的衣服都还不错，就是俺的，买过两次退过2次。俺的衣服真的不能网上买

　　操作前的准备
　　
　　
　　

　　买了21元的肥肠，这东西必须亲自洗。买的时候卖家说不用再洗了，回去煮一下就可以吃，俺还是坚持自己翻洗，里面的油悉数摘尽，还发现了不净的地方。
　　
　　这是其中的一部分，火爆肥肠
　　
　　

　　买了21元的肥肠，这东西必须亲自洗。买的时候卖家说不用再洗了，回去煮一下就可以吃，俺还是坚持自己翻洗，里面的油悉数摘尽，还发现了不净的地方。
　　　　
　　　　这是其中的一部分，火爆肥肠
　　
　　

　　香~辣~~过瘾~~~
　　
　　

　　

　　

　　这是另一部分，凉拌~~~~
　　
　　
　　

　　俺好像更偏好那个火爆的~~~~~~~~~~~
　　
　　
　　

　　牛肉切丁
　　
　　
　　

　　蒜苗切粒
　　
　　
　　

　　酱爆牛丁
　　
　　
　　

　　

　　白菜炖芋头，芋头粉糯，白菜清脆
　　
　　
　　
　　

　　这菜的秘诀是：一定要用猪油。
　　
　　
　　

　　帖子更新到快2K个跟帖，是不是大家都有点疲劳了？俺是有点疲惫了，似乎没有开初的动力了~~~~~~
　　
　　唉，今天买了10元的山楂，4.3一斤，比北京贵1元，准备明天做点山楂酱，不过一想起还得一个个去核，就不想动了。
　　
　　
　　

　　明天还得去买冰糖。。。
　　
　　

　　@廖渔 回复日期：2011-10-21 22:32:00　　我也是把肥肠的油花全去掉。不然太油腻了。你做的很好吃啊。
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　　握手，俺也喜欢清爽的肥肠。的确很好吃，很香。

　　@wanghaha2011 回复日期：2011-10-21 21:19:00　　很稀罕豆豆做的包子啊！可我们南方人很少会做的
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　　面食原本不会的，前几年俺家附近一条街上新开了一家包子铺，天天从那里经过，都看见排长队，有一次忍不住也去排队，想看看到底有多诱人，结果排了十几分钟才排到，卖完了，还得再等~~~~~愣是等了半个小时，才抢到3个包子，味道也不怎样啊。
　　　　 于是一气之下自己学着做，到网上搜索做法，终于做成了，于是连着做了几天，终于吃腻了，经过那家包子铺，还是排长队。。。。再也没去买过

　　今天把最后一枚臭蛋干掉了，又买了十余枚鸭蛋，8元一斤，希望都能做成这样
　　
　　
　　

　　

　　@想胖的兽紫
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　　这芋头要是不用猪油是烧不成这么软糯的，汤也不会这么白
　　
　　
　　
　　
　　

　　@粉漾红门_vivian、@wanghaha2011，@烟火ym @廖渔@飘在树上的小猪
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　　喜欢吃肥肠的TX还真不少啊，俺也喜欢吃这个，但是这东西在餐馆吃真怕不干净。还是自己做最好了，俺准备下一步做点粉蒸肥肠，砂锅肥肠啥的，馋馋你们，嘿嘿

　　@飘在树上的小猪 回复日期：2011-10-22 2:42:00　　我的妈呀 肥肠啊 我多久没吃过了啊
　　　　我更喜欢那个凉拌的！！！绝对很好吃很好吃
　　　　豆啊 跟你说 我昨天早上去网上买了腊肘子呢
　　　　等过几天到了我就做 然后给你送点来啊
　　　　但是 能不能先送点凉拌肥肠过去我家呢？嘿嘿.....谢谢谢谢
　　　　实在是 口水哗啦拉的啊......
　　　　还有我发现个事 你做酱爆的东西 很在行------
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　　眼看到了冬季，你完全可以自己做腊味的了，这样就不用网购了哈，以你的手艺，做出来的东西怎么也不可能比买的差哈。还有俺做酱爆菜，那不是因为有个不吃辣的家伙吗，被逼无奈哈。
　　 等会给你再送点臭鸭蛋过去，你的最爱

　　@272172968 回复日期：2011-10-22 20:08:00
　　　　介个火爆肥肠做法？肥肠要先煮吗？还有啊肥肠怎么洗？每道菜都是那么好吃，羡慕啊
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　　没啥难的，就是油里放姜蒜豆瓣肥肠爆炒，加入作料。俺是买的半成品，已经煮熟了的肥肠，把里面翻出来洗，然后再翻回去

　　@飘在树上的小猪 回复日期：2011-10-22 20:47:00　　豆豆，我倒想自己做腊味儿呢，问题这不是没条件么！地方，材料，时间根本不允许。所以只好买点解馋了。我妈年龄大了，我不想她劳累着为我再忙这些，她做的可好吃啦。
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　　俺觉得做法就如你那个腌肉的呢，腌好了晾晒即可，可以挂你家阳台上啊

　　@磨时机 回复日期：2011-10-22 19:10:00　　看LZ做的菜让俺这等在外的游子很是想家啊，从早到晚每一餐无辣不欢，哪怕吃个馒头也得掰开夹上几大勺辣椒，太过瘾了~~~~~
　　　　
　　　　俺想问问楼主的相机是什么型号？效果真好
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　　辣的是好吃，但是也不能天天吃，否则胃受不了，俺今天就吃的很清淡，一点辣的都没沾，嘿嘿
　　
　　相机是尼康的，啥型号不清楚。

　　@cdnssm
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　　俺这次腌制时间长了点，估计三个月都有余，蛋白非常咸。你不要等到这个时候再吃，应该就不会臭了

　　蘑菇烧肉，很清淡，只放了一点盐
　　
　　
　　

　　

　　炒大头菜，自己的吃完了，这是买的，3元一斤，说实话，比自家做的差远了。
　　
　　
　　

　　一碗粥，除了大米，还加了红豆、枸杞、红枣，很好喝
　　
　　
　　

　　看得出是啥吧？
　　
　　
　　

　　加点盐和生抽，搅拌成这样
　　
　　
　　

　　

　　

　　

　　14元的肉，5元的鸡蛋，1元的韭菜，油及调料3元，面粉2元，总计25元，包了56个饺子，个头挺大，俺每次做的时候都决心要包一口一个的小饺子，但是每每包出来的，个头大到必须得咬两口。
　　
　　出锅了~~~~~~
　　
　　
　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　@时间的漏斗 回复日期：2011-10-23 14:29:00
　　　　楼主我来给你说个菜吧。煮一锅糯米饭，差不多熟了放凉备用。肉剁碎，葱、姜切碎，藕或者马蹄切碎（也可不放），放入凉了的糯米饭里面，放盐，打几个鸡蛋，搅拌好，手上沾点油搓圆子，下油锅炸，也可以小一点放油锅里煎，成品非常香的
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　　非常感谢你提供的独家秘方，俺又学到一招，有空尝试一下。

　　@味道呢刚刚好 回复日期：2011-10-23 15:00:00　　冒口水。小时候我很讨厌吃肥肠的 感觉很臭
　　　　然后有一次去饭店 没有菜 只有吃什么酸菜炒肥肠。
　　　　好吃啊 真好啊 那次之后就没吃过啦？到现在也有快十年了？
　　　　我家里都不怎么吃肥肠啊 我自己也不会做
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　　俺小的时候，除了猪肉和猪肝，其他内脏都不吃的，后来工作了才慢慢学着吃，奇怪得很，现在反而不爱吃猪肝了，甚至见着就有点反胃。

　　@想胖的兽紫 回复日期：2011-10-23 13:49:00　　
　　　　可惜我是享受不了豬油滴香了
　　　　
　　　　一吃豬油做的菜就會噁心乾嘔
　　　　
　　　　還是角的花生油之類清淡的好
　　　　
　　　　我嬸嬸也會做這菜
　　　　
　　　　青菜用的是我們這裡叫豬乸菜
　　　　
　　　　我覺得比肉肉什麼的都好吃 嘿嘿
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　　俺也不怎么喜欢吃猪肉，不过不妨碍俺做给家人吃哈，但这芋头就服动物油，用植物油的效果不那么好。

　　@lala1216 回复日期：2011-10-23 18:43:00
　　　　做一个煮妇不容易,每天都觉得没啥做啊.准备常驻此帖,好好学习,天天向上
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　　说得太对了，真的很为每天的菜谱挠头，每天重复难免，看客们也觉得视觉疲劳了
　　。共同学习，一起进步