俺家的香辣饮食生活。。。。。杂七杂八~~~~~~~

2012第一顿饭
　　
　　自制德尔腊肉，炒了蒜苗，就用腊肉在锅里煎出油，然后放蒜苗爆香，啥作料都没放，连盐都没放，香~~~~~~~~~~~~~
　　
　　
　　

炝炒小白菜，清香可口
　　
　　
　　

这个，估计很多TX餐桌上都有
　　
　　
　　

不谦虚地说：俺炒回锅肉的水平，胜过好多餐馆的厨师
　　
　　
　　

这是俺家DD最爱的菜
　　

中午的回锅肉吃光光，意犹未尽，晚上又炒了一份，手艺还算稳定吧？一如既往地香喷喷~~~~~~~~~~~~
　　
　　
　　

这是俺的最爱，俺一人可以吃掉这一碗
　　
　　21元一斤的土鸡，的确香，洋鸡可做不出这味道
　　
　　
　　

　　

凉拌鸡上了几次了？没办法哈，普通百姓，寻常人家，不是御膳房，创新的没有，只爱做点自己喜欢的吃食，实在对不住想看新奇菜的TX
　　
　　
　　
　　
　　

能给这道菜起名“野鸡红”的大侠真有创意，这红黄绿搭配起来是不是像野鸡的羽毛呢？但是味道就是好呢。
　　
　　
　　

乱煮菜，1元一把的小白菜，炒了一大半，剩下的煮了这个山药片，按一口没吃，DD很喜欢
　　
　　
　　
　　
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　　OVER

作者：@艺素 回复日期：2012-1-4 17:09:00
　　　　豆子滴沙~
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　　哈哈，恭喜恭喜。。。。。
　　3502#回复 作者：@三花龙胆草 回复日期：2012-1-4 17:55:00
　　　　看着就想吃
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　　嘿嘿，真的吗？
　　作者：@airen0321 回复日期：2012-1-4 18:17:00
　　　　楼主，豆腐乳怎么做的。教教air.en@163.com
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　　有详细教程，仔细看帖
　　作者：@nancy悠哉乐 回复日期：2012-1-4 21:29:00
　　　　
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　　　　各种美味啊~~~
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　　谢谢褒奖

作者：@rencaicai110 回复日期：2012-1-1 14:14:00
　　　　
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　　　　我昨天已经切块晾好了，就等结果了。这次要是出紫色豆腐我估计我以后都对豆腐过敏了。
　　　　一如既往滴喜欢香辣豆豆以及香辣生活
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　　嘿嘿，做好了记得上图啊，期待。。。。
　　3
　　
　　487#回复 作者：@rencaicai110 回复日期：2012-1-1 14:17:00
　　　　去年的豆腐，到今年看有啥变化
　　　　
　　　　To香辣豆豆
　　　　
　　　　
　　　　祝您的新年生活充满阳光
　　　　 愿您的香辣生活灿烂辉煌
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　　谢谢祝福，也祝福你和家人幸福比蜜甜
　　
　　3488#回复 作者：@细雨微风2011 回复日期：2012-1-1 16:31:00
　　　　新年快乐
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　　也祝你新年吉祥
　　
　　3489#回复 作者：@夜长梦短123 回复日期：2012-1-1 16:34:00
　　　　豆豆，新的一年开始了，希望能看到你更多更可口更绿色的美食
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　　谢谢哈，如果大家没有看厌看烦，俺就继续更新哈
　　
　　3490#回复 作者：@乔恩安安 回复日期：2012-1-1 23:39:00
　　　　新年快乐哦
　　　　
　　　　姐姐
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　　妹妹，也祝你新年进步，
　　 ☆☆ ☆☆ ☆☆ ☆☆
　　 ★★ ★ ★★
　　 ☆☆ 祝你快乐！ ☆☆
　　 ★★ ★★
　　 ☆☆ ☆☆
　　 ★★ ★★
　　 ☆☆ ☆☆
　　 ★★ ★★
　　 ☆☆
　　
　　
　　3491#回复 作者：
　　
　　 ☆☆@huyanflowergirl 回复日期：2012-1-1 23:47:00
　　　　留记号学习啦
　　3492#回复 作者：@绿豆土豆和红豆 回复日期：2012-1-2 1:16:00
　　　　马克~~楼主的家常菜风格和我家很像，顶
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　　谢谢捧场哈
　　3493#回复 作者：@烟火ym 回复日期：2012-1-2 10:02:00
　　　　元旦快乐，新年顶贴.
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　　烟火，新年
　　 ☆☆ ☆☆ ☆☆ ☆☆
　　 ★★ ★ ★★
　　 ☆☆ 祝你快乐！ ☆☆
　　 ★★ ★★
　　 ☆☆ ☆☆
　　 ★★ ★★
　　 ☆☆ ☆☆
　　 ★★ ★★
　　 ☆☆
　　　　
　　
　　　　
　　3496#回复 作者：@2011我为卿狂 回复日期：2012-1-3 13:20:00
　　　　2011，我最佩服的人！楼主是也！
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　　真的吗？真的吗？俺不敢相信，受宠若惊啊
　　3497#回复 作者：@安静煮妇 回复日期：2012-1-4 12:52:00
　　　　新的一年开始啦 期待豆豆的美食
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　　安静，希望2012年继续展示你的幸福生活哦
　　3498#回复 作者：@我想有个竹蜻蜓 回复日期：2012-1-4 13:09:00
　　　　豆豆，你那么能干就给DD养头牛吧，这样就可以喝到放心奶了。。。
　　　　我挺喜欢喝牛奶的，前几天我发现我家小区外面有家回民养了几只奶羊，
　　　　我空了去问问，可以卖给我一些吗？
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　　养牛？俺想都没想过啊，这是完全不可能滴，其实不喝牛奶也没关系啊，俺就不喝，身体倍棒
　　3499#回复 作者：@那年夏天85 回复日期：2012-1-4 17:03:00
　　　　必须把LZ娶回家啊~~~
　　　　
　　　　
　　　　我试着做了好几回，都没LZ做的好。。。。。
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　　嘿嘿。能说说都做了些啥啊？
　　
　　3500#回复 作者：@小手嫩嫩 回复日期：2012-1-4 17:06:00
　　　　超级喜欢豆豆做的那些凉拌菜和面食呢~ 看着好有食欲
　　　　
　　　　悄悄的说，看了豆豆的帖子才知道豆腐乳是豆腐发霉了以后做的 =。=
　　　　
　　　　喊某人也来看帖子，他看到豆腐发霉的样子，脸当时就揪了，哈哈哈，说以后再也不吃豆腐乳了
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　　好奇哦，你家那位以为豆腐乳是怎么做的呢？告诉他：外面的豆腐乳就别吃了。要吃自己做，这里好多同学都做了哦

作者：@坐看云起时0503 回复日期：2011-12-30 14:29:00
　　　　
　　　　姐妹们，参谋参谋，好看不？想下手买，养点水仙肯定好看，但是带邮费一共168，还不带那个底座，值当不？麻烦给点意见哈。谢谢。
　　
　　
　　
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　　这个盆很漂亮啊，喜欢，要是带底座就好了
　　

作者：@乔恩安安 回复日期：2012-1-4 22:15:00
　　　　呵呵
　　　　
　　　　姐姐家的这顿饭是各种的美味啊
　　　　
　　　　那回锅肉确实够水准啊
　　　　
　　　　我也好喜欢吃回锅肉的
　　　　
　　　　还有那凉拌鸡啊
　　　　
　　　　恩恩
　　　　
　　　　真想吃呢
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　　嘻嘻，咱俩口味很一致哈。
　　妹妹放假了吧？回家了吗？回家就可以吃妈妈做的美味饭菜了，恭喜哦

作者：@Joy_3 回复日期：2012-1-6 22:20:00
　　　　果然香辣啊；不能吃辣的人，流着口水飘过～～～～
　　　　
　　　　问下楼主，豆腐乳要选哪种豆腐。我看菜场里有老豆腐、嫩豆腐
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　　肯定是选老豆腐了，就是卤水豆腐。
　　
　　作者：@指尖恋舞 回复日期：2012-1-8 13:48:00
　　　　豆豆姐啊，这两天你怎么都没来更新呢？
　　　　这两天我一页页的把你的帖子都看得好仔细呢！！崇拜啊
　　　　回答我几个问题吧：
　　　　1，你的那个芽菜究竟是什么？是糟菜吗？嘿嘿的。。
　　　　2，你那紫薯包子，是不是把紫薯煮了捏碎了，然后和面粉混合，加上酵母发粉，和起来发面？这样 加了红薯也一样能发的起来，是吗？？
　　　　3，腊肉，是不是腌渍好了以后，直接挂到户外阳台？然后究竟要挂多久？？
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　　1.芽菜类似于梅干菜
　　2.紫薯煮熟捏烂和面
　　3.没错，直接挂着晾晒，肉干了就好了
　　
　　
　　作者：@天涯---悠悠 回复日期：2012-1-6 14:28:00
　　　　似乎超市有的卖，碎米芽菜，就是这个吧？
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　　没错，就是这个
　　
　　作者：@ai的迁徙 回复日期：2012-1-6 14:48:00
　　　　豆豆做的菜看着好好吃，按照你的方法豆腐乳成功倒是成功了，但是盐巴太多了，整得又咸又辣，而且还整得比较多，我准备明天再去买点人家发好的霉豆腐继续做.我还真不相信了自己做不好，现在有很多的菜薹上市了，豆豆整点冲菜来吃吃嘛，我昨天做了点吃吃，冲得我眼泪鼻子一起流，不过感觉很爽！
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　　冲菜俺家婆婆做的好，但是俺不太爱吃哦。豆腐乳的沾料，比例合适就好，不过咸的话下粥喝应该可以，别人一碗粥吃一块，你就半块嘛，(*^__^*) 嘻嘻……
　　
　　
　　作者：@冰箱在菜里 回复日期：2012-1-5 16:59:00
　　　　豆豆 回锅肉好馋人啊
　　　　说说做法呗
　　　　等啊。。。。
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　　回锅肉算是最平民的菜了，在本版下面键入回锅肉搜索，一大把教程
　　

想吃馒头了，把剩下的一个小紫薯切片煮熟捏碎，连带紫色的汤一起倒入面盆和面。
　　 一斤米粉2元，紫薯5毛吧，做了11个圆馒头，这在早餐店怎么也得1元一个吧？俺现在发现做馒头超级简单，头天晚上把面和好，第二天一早蒸，就有热腾腾的大馒头吃了。
　　

全是自己制作的。
　　
　　
　　

这个也是自家制作的，赶紧吃了好迎接下一批
　　
　　
　　

这样的搭配，怎么少得了这碗红豆粥？
　　
　　
　　

随便炒了俩菜
　　一天就混过去了。
　　
　　

作者：@西雅图码工 回复日期：2012-1-9 13:16:00
　　　　
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　　　　跪求咸蛋的做法，外面买的感觉都不是很好
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　　前面的贴里有的，这一批大概是十月份做的吧？就是盐水煮开放到容器里，把鸭蛋放进去泡2月，时间够久哈，但是很简单

作者：@指尖恋舞 回复日期：2012-1-11 14:26:00
　　　　姐姐，昨天也做馒头了，发得可好了，可是我是加了红皮化生煮的汤做得馒头，不是颜色是灰色的呢，，呵呵，好成功，好开心哦！！！家人都说很好吃，很实诚的说!!
　　　　本来想传上来给大家看，可是网速太慢，搞半天弄不上来。。
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　　是的，俺觉得馒头最简单了，面发好了，揪成几坨，揉成圆团，放到蒸锅里放个20分钟，上火15分钟就有大馒头吃了，比包子饺子简单多了啊，俺明天准备再做，配着清粥咸菜豆腐乳，不要太舒服哈

作者：@如蓝宝宝 回复日期：2012-1-10 22:55:00
　　　　
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　　　　豆，我周六也做了包子，可能是发酵过了度，出了锅就瘪了，哈哈，不过吃还很好吃，是干包菜肉馅的，哎，我说了和面粉没什么缘分，希望下次能做的你这么好，呜呜呜。。。
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　　客观地说，这包子看起来不错啊，那馅是俺的风格，哈哈，俺就喜欢这样风味的。
　　 包子正好过后，关了火，等一分钟再打开锅盖试试看呢。
　　
　　
　　

作者：@从前有只小美猫 回复日期：2012-1-10 23:30:00
　　　　毫不犹豫马
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　　嘿嘿，谢谢顶贴
　　
　　3562#回复 作者：@多多O 回复日期：2012-1-10 23:46:00
　　　　我的天！我的口水从第一页开始流，一直流到看完最后一页！
　　　　我要做臭豆腐，一定要成功！
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　　好啊，期待你的作品哦
　　
　　
　　3564#回复 作者：@夜长梦短123 回复日期：2012-1-11 14:56:00
　　　　紫薯馒头做得是没话说呀，太正点啦
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　　嘻嘻，紫薯大圆馒头很好吃
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　　作者：@村里人家2010 回复日期：2012-1-9 13:55:00
　　　　豆豆的菜真舒服啊,我第二次霉的豆腐火候恰当,细腻,霉豆腐的味道浓郁,向老师致谢
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　　恩恩，看你的豆腐乳的确不错啊，配稀饭馒头最舒服了。
　　别谢，看着大家都吃上自家生产的放心牌豆腐乳，俺很开心哦
　　　　
　　作者：@rencaicai110
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　　你家的香肠颜色不鲜艳是好事啊，说明很真实。颜色鲜艳了总怀疑会不会有色素，俺家的香肠是买的香肠调料做的，说是用的红曲，谁知道是不是呢？
　　
　　作者：@别惹我ha 回复日期：2012-1-11 15:09:00
　　　　
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　　　　楼主能说说用老汤卤猪蹄或是鸡爪什么的要怎样做吗？请说一下详细的步骤，先谢啦！
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　　仔细看帖，贴里都有，而且不止提到一次，用只看楼主功能。