1949年10月1日，毛主席在北京天安门城楼上向全世界庄严宣告:“中华人民共和国中央人民政府今天成立了!”实际上，在这一刻，全国还有8个省份没有完全解放：广东、广西、四川、西康（后被撤销，并入四川和西藏地区）、贵州、云南、西藏以及台湾。
在解放这些省份的过程中，有一个规模较大的战役叫西南战役。西南战役在1949年11月1日打响，12月27日解放成都后结束，历时57天，共歼国民党军90余万人，解放了四川、贵州、云南、西康四省。
茅台酒厂所在的贵州省是怎么解放的呢？当时，负责解放贵州的是第二野战军的第五兵团（第16、第17、第18军）及第10军，他们绕道迂回，直入贵州，夺取贵阳、遵义等贵州城市，并进击四川的宜宾、纳溪、泸州，切断敌人逃往云南的退路。
11月15日，第二野战军第五兵团17军进入省城贵阳，标志着贵州解放。在解放军行进的过程中，贵州的地下党与国民党的谭本良将军共同发起了贵州起义，12月10日，起义在黔西南等地爆发，贵州省的政权及军事力量得以顺利交接，贵州省完全解放。
12月26日，贵州省人民政府成立，开国上将杨勇担任贵州省人民政府主席。杨勇是“军中三杨”之一（另外两位是杨得志、杨成武），1935年中央红军红军单独北上时，他率部负责毛主席和中央机关的警卫工作。解放战争时期，杨勇在鲁西南战役中率部单独攻坚，全歼国民党军1个师又2个旅。
抗美援朝战争打响后，杨勇作为最后一个进入朝鲜战场的指挥官，却打了入朝作战以来规模最大的一仗——金城战役，打垮美韩联军的9个师，为朝鲜战争划上了句号。
在贵州解放后，又开展了大规模的剿匪斗争。由于贵州的地形险要，大批国民党残余势力也打起了游击，一时间匪患猖獗。经过3年的剿匪和清匪反霸工作，1953 年，贵州省彻底清除了匪患。
所以说，贵州省是在1949年的12月中旬才全境解放，12月26号正式成立人民政府，此后的3年又以剿匪为主，那么在如此动荡的贵州省，茅台酒又怎么能“穿越时光”去参加10月1号的开国第一宴呢？为何在茅台以往的宣传，总要说自己参加了开国第一宴，是当之无愧的国酒呢？
事实上，贵州解放晚，茅台酒厂成立得更晚。1951年，才成立“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”；1952年底，完成三茅——华茅、王茅、赖茅的公私合营；1954年5月，仁怀茅台酒厂更名“地方国营茅台酒厂”。看看这个时间表，真不知道1949年的开国第一宴上，代表们是怎样“寅喝卯酒”的。
第一国宴的用酒原本很明确，从1949年9月21日第一次全国政治协商会议开幕，到开国大典之日，一共举办了三次国宴。《人民政协报》在介绍开国第一宴时，明确表示：三次国宴，使用的酒均是山西汾酒、竹叶青酒及绍兴黄酒。
茅台方面曾经解释说，开国宴上用的是北京饭店存放的茅台酒。这个说法有两个问题：第一，当时还没有成立茅台酒厂，就算有存货也只能是“茅台镇的酒”；第二，有大量存货的可能性很小，到了1950年的国庆时，周恩来总理考虑将贵州茅台酒作为宴会用酒，但偌大一个北京，竟没有茅台酒出售，只好作罢。
1951年，周总理审定了《关于接待工作今后的改进办法》，上面记载：“酒用国产葡萄酒、绍兴酒、啤酒、烟台张裕公司制的白兰地、北京大喜公司制的香校酒。”周总理还亲笔批示“如需用烈性酒则用汾酒”。
方方面面的证据都表明，不仅是开国宴会上没有茅台，在新中国成立初期，北京都难觅茅台酒的身影。那么茅台多年来为何宣称，“在北京饭店举办开国第一宴，经中央领导审定，国宴用酒定为茅台。”
说白了，就是底蕴不够故事凑。1939年出版的《贵州经济》记载：
“茅台酒之沿革及制造，在满清咸丰(1851-1861)以前，有山西盐商某，来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药，以高粱为原料，酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以茅台为名，特称曰茅台酒。”
可以说，作为烧酒的茅台酒历史并不悠久（中国古代的酒多为低度酿造酒，不是高度蒸馏酒），而且是汾酒的学生，这样的历史自然不愿多提。先天不足，后天凑。在茅台酒的发展过程中，主要是宣传一大功能——保肝护肝，传播三大故事：巴拿马赛会摔瓶夺金、红军贴告示保护茅台酒、开国第一宴用酒。
2002年，时任茅台酒厂董事长的季克良曾发表言论称，茅台酒能够保肝、不伤肝，还说该研究结论是全国11个肝脏专家都签字认可的。如此违反常识的说法，引起了医学界的一片哗然和公开抗议，时任五粮液集团董事长的王国春也炮轰茅台宣传保肝护肝不道德。
巴拿马赛会摔瓶夺金的事更是被各方专家辟谣。首先，那时并没有茅台酒厂，贵州参加比赛的叫贵州公署酒，获得是银奖；其次，根据中国代表团团长陈琪出版的《中国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书记载，当时的名次依次为“甲乙丙金银铜”，比如山西高粱汾酒、山东张裕酒都是甲等大奖章，贵州公署酒那样的银奖，我国代表团获得了337个，不算什么大荣誉。
至于红军贴告示保护茅台酒则有伪造嫌疑。那个据说是1935年贴出来的布告上写到：
“私营企业酿制的茅台老酒，酒好质佳，一举夺得国际巴拿马大赛金奖，为国人争光。我军只能在酒厂公买公卖……”，先不说这布告写得实在是太像广告，关键是那会儿也没有“私营企业”这个词。
综合前文，我们会发现茅台宣传的很多东西都缺乏真实性。看到这里，可能会有读者要问，为啥要一直挑茅台的刺呢，是眼红吗？笔者并不是白酒从业者，不买白酒股票，也不反感中国有一款或几款奢侈品价位的白酒，看不惯的是靠虚假宣传上位，为社会传播负能量。
如今的茅台酒已自成IP了，更是中国股市的中流砥柱，收藏、投资界的抢手货，已经很“金贵”的茅台酒就不要再拿这些故事为自己贴金了。也希望更多的消费者认清真相，理性选择。（化春光）