一人食也仪式感满满!这是一家舍不得分享的丼饭小店!






整条街,就属它抢眼!明黄色的门脸上挂着个大大的圈,圈里装着巨型的“丼”,咋看咋像一只大碗装着大片肉,上面还要加个蛋。

这不是火爆霓虹国、圈粉日料控的日式丼饭么?原来大铁西也有了!

带着兴奋进了门,迎接我的却是完全听不懂的日语——老板、店长、大厨都会说日语!别以为是一句两句谁都能学会的那种,人家可是能全程日语交流,比你说东北话都顺溜!

据说这三位老友十年前在日本相识,辗转多年谁都没舍得离开日料圈,十年后才携家带口,聚在沈阳开了这家“天下丼屋”。

细细打量了一圈,小店85平米、25张桌,干干净净的小环境,没什么花哨的东西,却随时都能发现点特别的配置——




最特别的是:明档的厨房只用来烤肉,盛饭、切肉就在用餐区食客眼皮子底下进行。心急的能看到出餐全过程,但人家根本不给你着急的机会!

虽然是现点餐、现烤肉,可省了摆盘功夫,大厨总能三五分钟就搞定这一碗丼饭!配齐味增汤、小菜、沙拉、温泉蛋,这一大盘定食才随着店长小哥哥口中的一串日语飞上桌!

人气牛五花烧肉定食 ¥36
肥牛丼饭是店内的王牌,几乎所有第一次来就被圈粉的都因为它!

肥瘦均匀的大片牛五花把米饭盖得严严实实,秘制酱汁让肉肉的色泽更诱人。筷子掀开肉露出米饭一角,那沾满酱汁的晶莹剔透、颗粒分明是真勾魂。

强忍着馋虫在丼饭中间挖个坑,把易溜走、易爆浆的温泉蛋放进去,轻轻一撮那金灿灿的蛋液就汩汩地流入米饭和肉里,无孔不入,鲜香不腥!

至此,馋虫就像憋久了的洪水,一泻而下包围这碗丼饭,直到碗底变秃,小肚变鼓才幸福地吧唧吧唧嘴。

山盛牛五花烧肉定食 ¥88
肥牛的分量升级为刚才的3倍,这碗丼饭的体型也从“棋盘山”变成了“富士山”。

能拥有这一口装不下一片肉、饭都吃完了肉还有剩的富足感,我心甘情愿地放弃减肥!

安格斯牛眼肉定食 ¥68

整块厚切的澳洲安格斯牛眼肉放在铁板上煎至五分熟,就是它口感最细嫩,肉汁最丰盈的时刻。

别妄想让肉再熟一点,大厨有权拒绝!毕竟这微微带红的眼肉才外香里嫩,最能配合好这米饭演绎出闭上眼睛都能看到草原的味道!

蒲烧鳗鱼定食 ¥68
牛肉饭的秘制酱汁里暗藏黑胡椒的香、微辣,而鳗鱼饭的酱汁里则是解腻去腥的甜咸口。

皮脆、肉弹、色泽红亮、入味深刻,一碗米饭配上一整条鳗鱼,这份营养爆炸、胶原蛋白满满的组合让多少日料控尖叫!

“你这碗吃不了?那我替你吃了吧!”
每天这里都有一些胃小吃不了的,也总有一些嘴馋想多吃的。

不少老顾客最爱干的事儿就是自动给新人普及:
他家的鸡蛋是可生食的伊势卵,牛肉是澳洲谷饲的,酱油是自然发酵的熊本滨田酱油,大米是稻花香的,连煮饭都用经过多少道工序过滤的纯净水……

其实这些没人告诉他们,都是自己用嘴尝完,从墙上的说明里找到的答案!

中午着急忙慌地来,也能连肉带菜、有汤有水地吃挺好;
一个人想多吃几样的,单价贼友好的炸品小食也能丰盛寂寞的餐桌;

串烧拼盘 ¥38

大利寿喜烧定食 ¥45
阴天下雨了,想吃点温吞暖胃的,这里还有寿喜烧;
晚上想来喝点小酒、聊会儿天的,各种日式串烧贼下酒!


在天下丼屋,一群人吃是狂欢,一人食也仪式感满满,终于知道日本人为啥那么不怕孤独了,可能就因为这样治愈的小餐厅够多吧?!

告诉你们个秘密:还记得那位沈阳外卖界的大神饥饿先生吗?老板就是饥饿先生本人,他开这家小店不为赚钱,就为圆梦!
能和志趣相投的兄弟一起做碗喷香的丼饭,也不枉心心念念了这么多年的小小梦想!

-今日互动-
说说你一个人吃过的最凄凉的一顿饭是啥?


【天下丼屋】
地址:铁西区云峰北街43号5门
电话:13940327565
时间:10:30-20:30
人均:¥40






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