你吃放题或者自助，
更在意质量还是数量？
在意质量的吧，通常数量满足不了，好东西有几样，一顿吃下来，好像也就能吃那几个；
在意数量的吧，质量又不能保证，倒是吃了不少，但是没滋没味，舔嘴巴舌。
数量和质量都满足的，那妥了，一个月工资，几顿饭就造没了。
鱼和熊掌都想要，那你有必要认识一下这家店了！
它叫“菜の町”，是一家寿喜烧专门店，可放题可单点可套餐，你想要数量的时候，几十块钱给你喂饱，想要质量的时候，一百多就给你至尊享受！
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只想在食物上下功夫，环境做得简单而热闹，鲜艳的颜色，沉稳的点缀，大气的桌椅，简洁的餐具，既符合日料的定位，又不失活泼的气氛。
空间作为日料店偏大，作为自助又略小，但作为一个放题餐厅，实在再合适不过了。
菜の町的寿喜烧，有两种形式，一种是放题，一种是套餐。
先说放题，明码标价，超值版￥138/位，至尊版￥168/位，两个价位的菜品略有差异，可以根据你的喜好来选择。
寿喜烧放题
￥138/位（超值版） ￥168/位（至尊版）
想吃什么吃什么，爱吃多少吃多少，就是你认准了最贵的肉，吃上100盘也OK！而且开业活动每人立减￥20，蓝粉就更爽了，￥87就可以吃超值版！
寿喜烧放题可以吃到什么呢？
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▽无肉不欢
最重要的当然是肉，店里所有的牛肉，都选用澳洲和牛或安格斯谷饲黑牛，这么跟你说吧，没有一片牛肉不带雪花！
最霸气的是和牛M8-M9臀腰肉，相比别人家巴掌大的盘子，菜の町的已经放大了好几倍，但一盘只能放下两片，角落还得折回来点儿。
拎起来比小臂还长，放进锅里都摊不平，想跟别的肉合个影，能把它们都气哭，蘸一次鸡蛋液，能用掉小半碗……
其它肉是雪花级别，那臀腰肉已经能达到霜降，理石纹路密布的均匀程度，堪称大自然的鬼斧神工。
脂肪无孔不入，但尺寸细微，反而让它成为牛肉中最瘦的一款，瘦却不柴，肉质紧实，入口却很嫩滑，能吸收饱满的汤汁，却不会淌出油脂污染汤底。
刚听说有肥牛的时候，我是有点不开心的，肥牛去街边火锅店吃不好吗，寿喜烧里为啥要有这种东西？
直到见到真身，我承认我浅薄了，安格斯谷饲黑牛的肥牛，跟那些机器刨的稀碎的肉片，完全不是一码事！
作为肥牛，它当然有脂肪，但它的脂肪吃起来不是腻的，不是油的，而是肉香浓郁，甚至带着淡淡的奶味，好多男生不吃别的，就一盘一盘点这个。
安格斯谷饲牛雪花，选用牛肩部位的肉，质感介于腰臀肉和肥牛之间，不肥不瘦，是最不挑人的一款。
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安格斯谷饲牛上脑，就是减肥人士的最爱了，脂肪看得见，吃不着，嫩嫩的小瘦肉，怎么吃都不胖。
牛舌是最败家的肉品了，只选用舌根部位，一根牛舌扔掉60%，剩下的部分，片大肉厚，入口如嚼云朵。
除了肉类，还不能错过海鲜、刺身，和各种丸子。
海鲜简单粗暴，龙利鱼一次给上一大份，大虾有手掌长，俄贝个头也相当可观，跟很多海鲜自助里，拿不大点儿小东西凑数的，这不是一个量级。
刺身让我最满意的，是它不执着于摆盘，就是干干脆脆的把食材放在那里，上菜速度快，量够大，不会抠抠搜搜的。
丸子有很多小惊喜，虾滑是手工打的，虾肉含量达到95%以上，鱼竹轮是关东煮的常客，寿喜烧还是挺少见的，芝士包趁热真的可以拉丝！
还有寿司、甜品、饮品、啤酒、水果、主食……都可圈可点，如果你舍得在精品肉之后，给它们留点肚子的话……
你要是有心仪的肉品，吃放题是最划算的，毕竟一盘和牛，日料店就能卖到上百块，随便吃个十几盘，你就翻番的回本了。
但如果你对各种肉一片迷茫，不妨从套餐开始吃起，2-4人餐原价￥417，套餐价只要￥188，4个女生吃没问题，人均不到50块！
寿喜烧A套餐 ￥188/套
（含和牛M8-9臀腰肉x2，安格斯谷饲牛雪花、精品肥牛x2、精品猪梅花、鸡腿肉、龙利鱼、鱼豆腐、墨鱼滑、牛肉丸、芝士包、芝士年糕、魔芋丝、海带、油豆皮、蔬菜拼盘、刺身拼盘、军舰x2、中华海藻、蔬菜天妇罗、拉面，伊势无菌鸡蛋每人1个）
这份套餐有多奢华？
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肉，6大盘！丸子，好几十颗！刺身寿司，安排！青菜，照片里都拍不进去了呢……
虽然价格便宜，但该有的仪式感，一点儿也不能少！
锅底放入牛油，融化后加洋葱，炒出香味倒入少量寿喜汁，这时候的锅，最适合煎肉，肉香+油香+奶香，香到都不想加汤了呢……
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咱毕竟是来吃寿喜烧的，煎肉吃两片过过瘾就行，汤还是得加的，毕竟汤汁太优秀了！
寿喜烧的汤汁有两种，一种是浓汁，味道比较厚重，一种是淡汁，用来调和咸淡，但即使是淡汁，也是用大虾、木鱼花和昆布熬制的，没有一点应付。
寿喜烧标准的蘸料，就是一颗鸡蛋，采用日本伊势无菌鸡蛋，要爽口更要安全；实在吃不了这口的，店里也提供麻酱蘸料。
套餐的量很足了，但如果你有其它喜欢的，也可以另外单点，单点菜牌足够撑起一家专业日料店！
论品质，它不输任何一个寿喜烧专门店；论食材，它随便一盘肉拿出来都镇得住场子；论价格，￥87/位你害想咋地！
今日话题：
你吃自助巅峰一次吃了多少盘肉？
🏡 店名 | 菜の町寿喜烧
📍 地址 | 浑南奥体万达广场3楼东侧
(菜町居酒屋 点击蓝字实时导航)
☎ 电话 | 13940070094
⏰ 时间 | 10:00-21:30
💰 人均 | ￥100
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