泉州舌尖美食老字号 | 第82家
喜来客福鼎特色小吃
【喜来客福鼎特色小吃】
时间：15:00-24:00
地址：泉州师院后山
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相遇、离别、重聚……
每一天都在发生，生命旅程，往复不息。
时值九月，故人还不舍离去，新人已怀希踏来。闲暇了一段时光的小店，又要重新忙碌起来。
在师院度过8年时光的福鼎特色小吃店，凭借一碗福鼎肉片，成功抓住无数学子的胃。
起初是因为儿媳来到了师院，没想到一转眼呀，居然坚持了这么多年。
经常光顾小店的，除了来来往往的学生，还有许多周围的居民，带着小朋友来吃的妈妈，傍晚来打包的下班族……
每到饭点，就是店里最忙碌的时候。
削肉泥、捞肉片、装盘、打包，这么多年，叔叔阿姨们早已练就了一身功夫，动作如行云流水一般。
最爱的还是这碗肉片
“老板，一份福鼎肉片，微辣，不加姜”
店内最畅销的无非这碗肉片，到店的人十有八九都是点的肉片。
叔叔告诉我们，由于最近猪肉涨价，所以肉片的价钱也就跟着涨了一些。
与食堂手抖的阿姨不一样，叔叔每次给的肉片都非常足，以至于汤都溢出来了。
肉片洁白嫩滑，片片饱满紧实，吃起来软韧有嚼劲，一口咬下去都是猪肉的鲜美。
最绝的还是这口汤，闻着很香，九儿每次都能咕噜咕噜喝完。
福鼎的黄椒、香醋，紫菜、香菜、葱花，姜，共同铸造了汤的鲜美，浓郁的酸辣口感让人雀跃。
白白胖胖的肉片，鲜美的汤汁，夜晚最爱的就是这一碗，不仅果腹，还能满足深夜中的肉瘾。
粉粉嫩嫩的肉燕
他家的肉燕，味道很棒，九儿也很喜欢！
一碗热气腾腾的肉燕，看起来晶莹剔透，薄如蝉翼，远远就散发着诱人的味道。
肉燕的皮薄且透，吃在口中，无比顺滑，感觉舌尖被轻轻地吻了一下。
肉馅看起来粉粉嫩嫩，口感润滑爽口，吃完后唇齿间还遗留着肉燕的鲜香。
可可爱爱的小笼包
小笼包一屉6元，量虽不多，但看上去小巧可爱！
老板告诉九儿，他家小笼包跟别家的不一样，独具福鼎特色。
表皮很有嚼劲，一口咬下去是满满的馅，有瘦肉、芋头、香菇……
吃时一定要蘸一蘸沙茶酱，感受肉香与酱香的巧妙融合、咸甜的滋味在口中蔓延。
一份管饱的炒河粉
一份才8块的炒河粉，量还挺多，点上一份就能吃得很饱。
炒河粉都是现点现做，上桌时还冒着热气，里面加入了鸡蛋、胡萝卜丝、包菜、香葱，看上去很解馋。
粉条洁白软韧、口感爽滑，既不会太干也不会过分油腻，清新爽口，非常优秀！
大概是经过时间的沉淀，简单的炒河粉却让人感到家一般的温暖，总能唤起舌尖上沉寂已久的味蕾。
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总有那么几家店、几种味道，在深夜饥肠辘辘时，让你念念不忘。
锅里沸腾的肉片，见证着多少人的青春年少，又目睹多少离别又重聚。
岁月渐渐磨去小店招牌的颜色，却沉淀了几分温暖，让那些味道愈发刻苦铭心。
最后，附上菜单。
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九儿先来！食堂卖的杂粮煎饼，吃一辈子也不会腻！
截止到9月16日
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编辑 | 芒果 
拍摄 | 中国甜心合作联系：15559106687（微信同号）
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